愛鋒貝

標(biāo)題: 實(shí)體店是不是越來越難賺錢了? [打印本頁]

作者: 小強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室    時(shí)間: 2021-3-21 07:14
標(biāo)題: 實(shí)體店是不是越來越難賺錢了?
實(shí)體店是不是越來越難賺錢了?
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作者: 百雀羚    時(shí)間: 2021-3-21 08:47
去年因故辭職,媳婦一直我養(yǎng)著沒讓她出去工作,我辭職了她就想在家門口開個(gè)小店,我也正好有時(shí)間了,就幫她把小店開了起來。調(diào)查了好久周邊的行業(yè),最終釘板便利店。
其實(shí)做便利店也是很糾結(jié)的,因?yàn)檫@條街上便利店加超市有8家,前后倆小區(qū)一共5000多人吧。而且最好的位置都被別人占了。但我的初衷不是為了賺多少錢,而是有點(diǎn)事做過渡一下,就算虧了還是虧得起吧,于是就開始了便利店的故事。
因?yàn)楹玫奈恢枚紱]有了,退而求其次,店鋪位置選在生意最火的超市旁邊,就在我家旁邊的這棟樓,有人就勸我們,生意在這做都被他家搶光了,你不如離他家遠(yuǎn)點(diǎn)。其實(shí)我還真不這樣想,因?yàn)樗疑夂茫肆髁渴沁@整條街最大的,不是搶他生意,而是補(bǔ)他店里的不足。因?yàn)橹敖?jīng)常光顧這家店,我也知道他店里的不足之處在哪。
選好位置就開始考慮怎么做,一開始打算加盟本土品牌,咨詢了好幾家,進(jìn)貨限制讓我直接放棄了加盟的想法,不能自主選擇經(jīng)營商品,加盟除了品牌效益還能帶來什么好處?而且品牌對社區(qū)便利店影響有限,很多品牌店因?yàn)閮r(jià)格不如小店反而會影響客流量。
盤的店面因?yàn)橹笆亲龊媾嗟?,重新裝修省了不少錢,在網(wǎng)上搜了附近倒閉轉(zhuǎn)讓的便利店,找了好幾家,最后找到一家開了幾個(gè)月就干不下去的,我們直接去把他整店設(shè)備貨架都搬了回來,不夠的就打了貨架上的公司電話,直接找了廠家,配了一樣的貨架,換了便利條,后來供貨的說我們這裝修加硬件全部弄好得20幾萬,其實(shí)我才花了8萬。哈哈。而且比周邊超市都顯得高端大氣。貨架擺放我們也一改傳統(tǒng)超市的豎行模式,改成了圍起來的式樣,根據(jù)利潤大小,讓選擇必須品的顧客,能從高利潤的商品前路過,而且這方法真的很管用,最外面的進(jìn)口零食飲料和小商品,成了營業(yè)額里關(guān)鍵的一筆,而且利潤很不錯(cuò)。
后來媳婦自己照料小店,她也充分發(fā)揮了特長。各種網(wǎng)紅零食玩具,她總能在我們這還沒有經(jīng)銷商的時(shí)候就弄到便宜得多的貨。后來地區(qū)代理來了,非要她漲價(jià),因?yàn)閯e的店進(jìn)價(jià)都比我們賣的貴。其實(shí)也就是用心而已,尋著產(chǎn)地打電話,網(wǎng)上搜產(chǎn)地批發(fā)商,他們在某個(gè)網(wǎng)購平臺或者批發(fā)平臺肯定會有一家網(wǎng)店做批發(fā),產(chǎn)地周圍的批發(fā)商會比我們這甚至便宜一倍的價(jià)格,尤其在還沒有經(jīng)銷商的時(shí)候,沒有價(jià)格保護(hù),量大的話價(jià)格更低。
小區(qū)里孩子多,到處都是。小區(qū)有母嬰用品店和文具店,但里面的價(jià)格不用說都很貴。我?guī)退艘幻鎵Τ鰜?,把店里能用的空間都重新整理了一下,找了廣州那邊批發(fā)小玩具的,都是按斤稱的,對比我們這邊零售價(jià),利潤可以翻幾翻。但我們沒有那么做,一直控制不同種類商品的利潤率,玩具類不超過百分之80,低于百分30的不要,所以我們這的玩具種類齊全,價(jià)格便宜很多,而且網(wǎng)上買的價(jià)格都不一定比我們便宜,也帶動(dòng)了很多孩子家長經(jīng)常光顧,小孩買東西是沒道理可講的哈哈,就是非要,不給就翻臉。
因?yàn)槔麧櫰渌唐烦?,所以日用品和油鹽醬醋,飲料快消品,我們直接把百分二十的利潤砍到了百分之十五,低于百分二十利潤的我們不要,媳婦每天最大的工作量就是找平臺,哪家活動(dòng)有快消品促銷,因?yàn)樾枰獌r(jià)格的操作空間,低價(jià)進(jìn)貨就是關(guān)鍵了。經(jīng)銷商經(jīng)常來看有沒有串貨,看有沒有同行惡性競爭,但是一看都是網(wǎng)上平臺來的,同款的地區(qū)代理二批三批商,發(fā)貨價(jià)和我們零售價(jià)已經(jīng)差不了太多,他們一點(diǎn)辦法沒有。所以快消品的低價(jià),也吸引了一批忠實(shí)顧客。
后來有幾個(gè)每天放學(xué)都來買零食的小姑娘,說起后邊步行街的美妝店倒閉了云云,引起媳婦注意,做起了美妝彩妝,不要高檔化妝品,只做快消的化妝用具和美妝彩妝,收拾出幾個(gè)靠墻的架子,各種美翻的小飾品和美妝彩妝,讓許多女孩子也經(jīng)常來各種研究。進(jìn)貨還是一樣,撇開了本地經(jīng)銷商,直接聯(lián)系品牌廠家或者產(chǎn)地附近的批發(fā)商發(fā)物流過來。
因?yàn)橹車鷽]有比較齊全的乳制品店,后來談了本地一家乳品公司,做了他的直營店,酸奶純奶果味奶,進(jìn)貨便宜賣的價(jià)格低,銷量不錯(cuò)還有廠家返點(diǎn),企業(yè)也有物料支持,經(jīng)常還可以搞個(gè)活動(dòng)給點(diǎn)贈品,濕紙巾啦,保鮮盒啦之類的。也是積攢了一批客戶。
直到現(xiàn)在,小店開業(yè)一整年。因?yàn)橛眯娜グl(fā)現(xiàn)周邊需求還有盡力去找更低價(jià)的高品質(zhì)貨源,已經(jīng)是小區(qū)里生意第二好的店了,最好的那家沒辦法,他家賣菜賣生鮮,我們暫時(shí)不考慮涉足,還是利用他的客流量來補(bǔ)他店里的不足,以低價(jià)快消品和高利潤獨(dú)家銷售的商品來招攬顧客。9個(gè)多月小店就回本了,包括房租和貨物。
店里的東西,除了不能沒有的大品牌,像青島啤酒之類的只能從經(jīng)銷商拿貨,利潤不可控。其他東西都是自己控制好利潤,慢慢尋找更合適的項(xiàng)目。用心和努力,是你行不行的關(guān)鍵。而不是市場和環(huán)境的責(zé)任,一年里周圍已經(jīng)倒閉2家了,還有一家換人了,可媳婦小店還在向好的方向發(fā)展。
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答幾個(gè)大家比較關(guān)心的問題
小店160平方,去掉倉庫和衛(wèi)生間,實(shí)用120吧,不大,不過靠墻的都是網(wǎng)格的貨架,東西是掛起來的,這樣也節(jié)省不少空間。因?yàn)榫妥∨赃厴牵瑑Σ厥乙伯?dāng)倉庫了,玩具,整箱的酒還有不怕過期的東西都在儲藏室,現(xiàn)在還有一個(gè)儲藏室空著,準(zhǔn)備利用起來。店里倉庫的面積其實(shí)正好能做個(gè)廚房,下一步準(zhǔn)備把倉庫改造成廚房,找個(gè)合適的簡易小吃,現(xiàn)做現(xiàn)賣的那種。還沒找準(zhǔn),太臟,有油煙,或者太麻煩的,媳婦不會考慮的。慢慢找,過了春節(jié)之后的淡季弄好就行。
便利店顧名思義就是便利,一定不要追求暴利,東西的快進(jìn)快出才是經(jīng)營小店的根本,不要死守某個(gè)近期銷量很好的商品,因?yàn)楹芸鞎懈偁帉κ滞瞥鐾?,互相打價(jià)格戰(zhàn)是吃虧不討好的。媳婦小店曾經(jīng)賣火了兩次玩具,第一次是跳跳圈,會發(fā)光的那種,幾乎小區(qū)里在外面玩的孩子人手一個(gè),等最后一批貨快清倉了,旁邊那家生意最好的店也擺出來了,還比我們便宜一塊錢,我們一看直接沒再進(jìn)貨,繼續(xù)尋找下個(gè)單品,其實(shí)要打價(jià)格戰(zhàn)我們不怕的,但是沒有必要。肉已經(jīng)吃了,留點(diǎn)湯給他喝。做生意一直互不相讓,大家都不好做?,F(xiàn)在我們兩家碰面還會互相打招呼。其實(shí)我們也在利用他家打擊其他競爭對手,我們也不和他搶生意,兩家關(guān)系現(xiàn)在還不錯(cuò)了,他美團(tuán)下單缺貨的時(shí)候,還會到我家買。當(dāng)然了,如果時(shí)機(jī)成熟,早晚是會競爭起來的,但那是小店最后一著棋,現(xiàn)在不考慮。
還有朋友比較關(guān)心經(jīng)銷商鋪貨的事,其實(shí)經(jīng)銷商鋪貨利潤很低,因?yàn)榭梢哉{(diào)貨,換貨。如果全店經(jīng)銷商的貨,那利潤平均下來百分二十算燒高香了。很多保質(zhì)期短的東西,可以選擇他們的貨,其他種類自己勤快點(diǎn)都能找到便宜的多的貨源。小眾品牌的供貨商一定不要付全款,壓個(gè)一百兩百的,或者壓一批貨是必須的,不是因?yàn)閾搁T,因?yàn)椴灰欢奶焖筒桓闪?,你的貨也沒人來調(diào)換了。剛開店的時(shí)候吃過這種虧。等你開業(yè)了,每天都有各種供貨商來推銷,把控好自己的利潤,自主選擇可以合作的,千萬別聽他們鼓吹許諾就行。十送一甚至五十送8這樣的活動(dòng)。大都是壓貨賣不出去了,你留下了更砸手里了。
還有最煩的是韓國和朝鮮族傳教的。哎呀媽呀不知哪冒出來的,經(jīng)常來騷擾,趕走了換個(gè)人又來。


再強(qiáng)硬分割一下-----------
好多朋友問拿貨渠道,其實(shí)現(xiàn)在新零售風(fēng)刮的到處都是,很多平臺做實(shí)體店鋪貨,阿里零售通,利群,惠下單,還有萬能的阿里巴巴。偶爾會自己買一個(gè)抖音爆款和明星流量商品,打包裝袋上的電話,問一下哪里能做批發(fā),很多都有在某個(gè)平臺做批發(fā)的網(wǎng)店。再一個(gè)就是本地創(chuàng)業(yè)的小貿(mào)易公司,很多都在大商場,或者自己公司倉庫旁邊有開店,你愿意賣他的貨,他是很愿意和你合作的,價(jià)格慢慢談,如果銷量好他就追著你給你供貨了。
還有擔(dān)心庫存的,其實(shí)便利店和傳統(tǒng)超市不太一樣,講的是快進(jìn)快出,進(jìn)貨頻率很高,但庫存很少,進(jìn)貨頻率是周圍店鋪的幾倍,每天送貨送快遞的都很多。而且開店之初定下了進(jìn)貨總價(jià)不超營業(yè)額百分七十,剩下三十個(gè)點(diǎn)不能補(bǔ)舊貨,只能留做新品鋪貨的啟動(dòng)資金,一直控制得比較好,所以從來沒盲目的進(jìn)貨壓庫存。偶爾有小商品庫存,就當(dāng)贈品搞活動(dòng)或者以成本價(jià)捆綁銷售。至今為止沒有大批量壓貨消化不了的事故發(fā)生。
好了,就分享到這,如果對準(zhǔn)備做便利店行業(yè)的朋友有所幫助,不勝榮幸。放幾張手機(jī)里以前的照片。只能發(fā)九張,隨便挑了幾張鋪貨的。




依然還是我—強(qiáng)行分割線——————————
先感謝知友支持,其實(shí)就是看到這個(gè)題目,給大家分享點(diǎn)便利店操作心得,說不上干貨,自己對經(jīng)營實(shí)體的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)而已。很多知友關(guān)心這類中高檔商品銷路,希望我砸在手里,趕緊倒閉。(眼尖的知友還發(fā)現(xiàn)了燕窩禮盒哈哈),其實(shí)文中寫的只是與其他便利店走的差異化競爭路線而已,傳統(tǒng)便利店有的我們也有,那些其實(shí)不需要寫出來的。只是競爭強(qiáng)烈,劍走偏鋒的彎道超車肯定得結(jié)合自己的優(yōu)勢,我本職做企業(yè)服務(wù)類業(yè)務(wù)的,而且最近幾年正在風(fēng)口,所以像紅酒,洋酒,辦公用品,勞保用品,各種禮盒,都有自己的銷售渠道,所以在正文沒有過多說明這些產(chǎn)品的銷售與進(jìn)貨。謝謝關(guān)心了。
有很多問我要貨源的,其實(shí)大多是我媳婦找的,網(wǎng)上很多的,QQ上羊毛黨賣貨群,閑魚轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)上清倉的網(wǎng)店,阿里100頁以后的批發(fā)店,都可以狠狠談價(jià)格的,走平臺發(fā)貨的一般都很安全還可以開票。動(dòng)動(dòng)手都能找到。
然后說點(diǎn)便利店行業(yè)的看法吧。
其實(shí)便利店行業(yè)早已經(jīng)是夕陽產(chǎn)業(yè),新零售跟大多便利店社區(qū)小超市其實(shí)沒多大關(guān)系,只是打通貨源區(qū)域壟斷,在這個(gè)最初階段讓你有機(jī)會先吃螃蟹,相信最后很大一部分會被淘汰掉,巨頭就是想盡辦法吃掉弱者,一家獨(dú)大嘛。但是現(xiàn)在風(fēng)口刮到這個(gè)行業(yè),有心者把店鋪?zhàn)龊眠€是沒問題的。
便利店最大的不足就是輻射區(qū)域的問題,通過美團(tuán),餓了么,口碑,小程序,朋友圈,微信群的線上推廣,還有各種平臺活動(dòng)來擴(kuò)大周邊小區(qū)的輻射深度,讓巨頭的線上引流指向自己小店,像雙11天貓推出的幫你賣,口碑的商家優(yōu)惠券等等。配送和推廣除了美團(tuán)還可以和周邊各小區(qū)的菜鳥驛站合作。這些都是不需要付出太大成本的,成本最高的微信商城也就是幾天的營業(yè)額。我們在菜鳥驛站常年放著廣告單,拿快遞就幫我們發(fā)一張,加好友就可以來領(lǐng)一個(gè)定制水杯,因?yàn)槟每爝f的都是這的住戶,不愛逛街的看到我們這不一樣的商品也會有人來看看。把盡量能做的都做了,努力就會給你回報(bào)的。
小店的便利做到了力所能及,貨品種類也滿足了顧客大部分需求,剩下的就是推廣了。我們也一直在嘗試各種線上推廣,其實(shí)有效的新客到店頻率最多的時(shí)候,就是線上推廣以后的兩三天。
還有朋友說沒生鮮熟食飲料,屬于城中村夫妻店思維,7-11來了很快就倒閉了云云,其實(shí)品牌店這邊都有過,現(xiàn)在也有,有的甚至倒閉了,二線旅游城市靠近機(jī)場附近,不缺競爭的。我們這熟食是有的,那些感覺不需要詳細(xì)講,也是代理本地小品牌,飲料我們這星巴克貨架都有你說沒飲料柜也是懶得和你抬杠了,我們很少追求買菜大媽和酗酒大爺?shù)目蛻粽承?,而是很有針對性的指向小孩、學(xué)生和年輕人以及寶媽,不是因?yàn)檠bX,前文說過旁邊店鋪的強(qiáng)大吸客能量,買菜大媽和酗酒的大爺每天必去,為了幾毛幾塊都掰手指數(shù)一下,我們沒有那種精力去耗,他店里的不足之處也就是精力大部分都在這上面沒辦法轉(zhuǎn)型了,已經(jīng)是習(xí)慣性思維,囤貨最多的就是便宜煙酒和飲料零食,很多年輕人和寶媽都不愿去他店里挑零食日用品,但是買菜買水果卻又經(jīng)常不得不去,所以現(xiàn)在很多去他店里買了菜水果,拎著再到我們這買日用品或者零食,如果把星巴克擺他店里,那些寶媽看一眼也覺得是假貨,暫時(shí)不盲目追求生鮮帶來的人流量,因?yàn)橐觯驳脮r(shí)機(jī)成熟,穩(wěn)定的貨源,低價(jià)高品質(zhì)才能和他對壘嘛。
私信要微信的給你們留QQ吧,因?yàn)楣ぷ餍枰⑿挪荒鼙徽加锰鄷r(shí)間。只加新手想開店需要幫助的,其余的別加了,不回的。找貨的希望親自己努力下。上面也提供思路了,伸手黨也只能解一時(shí)內(nèi)急,授人以魚不如授人以漁嘛。
)最后這句這個(gè)純裝一下哈哈,求原諒。(
作者: 米兔我    時(shí)間: 2021-3-21 09:27
你為一個(gè)店鋪付出的租金,實(shí)際是流量費(fèi)用+場地費(fèi)用,前些年線下實(shí)體店一下子被互聯(lián)網(wǎng)沖擊得七葷八素的,這兩年大家逐漸反應(yīng)過來了,這其實(shí)不過就是一個(gè)獲客成本的問題。當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)流量紅利逐漸消退,當(dāng)網(wǎng)上的獲客成本越來越高,接近甚至超過了線下實(shí)體店的時(shí)候,實(shí)體店也迎來了復(fù)蘇的跡象。同時(shí)經(jīng)過這幾年的大浪淘沙,那些適合做實(shí)體店的業(yè)態(tài)和品牌在殘酷的競爭中存活下來,大家發(fā)現(xiàn),人終究還是需要走出家門進(jìn)行社交和娛樂活動(dòng)的,線下實(shí)體店在服務(wù)體驗(yàn)和用戶觸達(dá)方面依然有著線上不可比擬的優(yōu)勢,如果做實(shí)體店都不賺錢的話,那街上就不應(yīng)該開滿了店鋪而應(yīng)該空空如也才對,而且房租市場價(jià)格也會自我調(diào)節(jié),如果不賺錢,就沒人會租,租金價(jià)格就會下降,直到有店家租了能賺錢。實(shí)際情況卻是只要能賺錢的地方房租年年都在漲。
然而這么說并不代表實(shí)體店就好做。大家都在說實(shí)體店租貴,經(jīng)過我這么多年的觀察,我發(fā)現(xiàn),開實(shí)體店虧本的主要原因在于你是否有足夠的有效流量。這么說比較抽象,我舉個(gè)極端的例子來說明問題,比方說,大家都知道學(xué)校旁邊的商鋪是比較貴的,因?yàn)閷W(xué)生多。這時(shí)如果你去開一個(gè)賣成人用品或者老年人用品的店能賺錢嗎?可能虧本的概率就比較大。這種店租金可能會很高,但是和你要賣的產(chǎn)品的流量不匹配,對你來說是無效流量。就像在互聯(lián)網(wǎng)上你投放營銷預(yù)算,你給一個(gè)做兒童教育的公眾號投放中老年產(chǎn)品,這當(dāng)然一點(diǎn)都不精準(zhǔn)。
為了讓這個(gè)理論更有實(shí)際指導(dǎo)意義,我再來舉一個(gè)常見的容易犯錯(cuò)的例子——寵物店。我有好朋友就是開寵物店的,但是這兩年經(jīng)常跟我抱怨,房租又漲了5000,都給房東打工了,本來一個(gè)月1W凈利潤,這下只剩5000了。我就問他,你店鋪是不是開在小區(qū)臨街的位置。他說是,我說你周圍是不是這兩年人流量上來挺快,他說是的,邊上新建了個(gè)地鐵口,人流量多了,周圍店面也都在漲價(jià),但是他店里的客人卻沒有明顯增加。
我說,那就對了。你覺得你開寵物店租金1W一個(gè)月比較貴,但是開餐館的不一定覺得貴。為什么呢,這是因?yàn)槟慊?W塊買來的流量,其中有很多是無效流量。大量從你店門口過的人,只要不是住在附近小區(qū)的人,基本上是不可能在你店里消費(fèi)的,誰會牽著條狗坐幾公里十幾公里地鐵過來給狗洗個(gè)澡?換句話說,類似寵物店這種輻射距離有限的業(yè)態(tài),你沒必要租這種臨街的市口,你的目標(biāo)客戶就是周圍方圓500米內(nèi)的小區(qū)住戶,你可以找一個(gè)最不起眼的角落、房租最便宜的店面做這個(gè)事情,你的店面再不起眼,小區(qū)的人只要有了寵物相關(guān)需求,他還是會來找你,畢竟每天出入抬頭不見低頭見,時(shí)間長了都會在他們心里留下印象。而餐館就不同了,地鐵出來的人肚子餓了可能就會形成購買,這些流量對他們是有用的。
大部分人開店都會面臨一個(gè)等死還是找死的問題。找便宜的店吧,沒有客流,每天坐在店里大眼瞪小眼度日如年。找客流量大的店鋪吧,結(jié)果發(fā)現(xiàn)收入可能都覆蓋不了租金成本。這里主要原因就都是客流不匹配??偨Y(jié)起來,都是因?yàn)?strong>單位獲客成本高。因此找一家適合你的具有性價(jià)比的店面做實(shí)體店,你就成功了一半。很多初次創(chuàng)業(yè)的人都很猴急,看到有店鋪也不好好考察盤算一下,就租下來裝修開業(yè),結(jié)果自然難逃失敗的命運(yùn)。
我們說賺錢都是因?yàn)槟阆硎艿搅四硞€(gè)低成本甚至沒成本的紅利。因此,開實(shí)體店也一樣的,其實(shí)你是有辦法自己創(chuàng)造流量紅利的,秘訣就在于,有些便宜租金的鋪?zhàn)幽闶强梢該炻┑?。有很多鋪?zhàn)与y租,是因?yàn)樗环喜惋嫷葻衢T業(yè)態(tài)的要求,這意味著你的競爭對手也少了,但是這里前提是你做的是一些匹配的服務(wù)業(yè)。如果你要做奶茶,小吃等業(yè)態(tài),你就需要租地鐵口,步行街等流量大的店面,這種店就是需要大流量來攤銷店租、人工和設(shè)備等固定成本。
找到一家合適的店鋪后,接下來才是大家各顯神通真正比拼產(chǎn)品和服務(wù)的環(huán)節(jié)。大家都覺得互聯(lián)網(wǎng)上好像能精準(zhǔn)營銷,其實(shí)線下營銷可以比網(wǎng)上精準(zhǔn)得多。你可以實(shí)地考察,看看你的目標(biāo)店鋪門口每天過大概多少人,這些人是不是你的目標(biāo)客戶,房東給出的租金價(jià)格是否具有性價(jià)比。
做實(shí)體店的確實(shí)至少60%到70%的人都是虧本出局的。傳統(tǒng)實(shí)體店鋪的劣勢在于,輻射面比較窄,流量有明顯的天花板?;ヂ?lián)網(wǎng)適合賣標(biāo)準(zhǔn)化的東西,實(shí)體店適合做需要強(qiáng)體驗(yàn)的服務(wù)業(yè)。開實(shí)體店要賺大錢,你的商業(yè)模式要么接受這種流量天花板,做成功一個(gè)店后復(fù)制,要么就跟互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合,用線上流量來彌補(bǔ)。
沒人規(guī)定你做線下店的時(shí)候不能同時(shí)做線上啊,反而如果你有實(shí)體店的話,做線上反而是個(gè)優(yōu)勢,更容易獲得線上客戶信任,也能提供更好的客戶服務(wù)和體驗(yàn),現(xiàn)在很多原來在專業(yè)市場里做的人都是線上線下同時(shí)做的。
用BATJ流行的話說,叫線上線下交叉賦能新零售。再來舉個(gè)極端的例子——專門在外賣平臺上做的外賣店,這種店流量全靠網(wǎng)上,線下他們需要的只是一個(gè)廚房,有些人甚至在小區(qū)或者找個(gè)角落就做了。即他們租金中的流量部分壓縮到接近于0,因?yàn)樗麄冎恍枰獔龅睾椭Ц秷龅刭M(fèi)用。
很多服務(wù)業(yè)其實(shí)都可以線上線下結(jié)合著做。比方說大家現(xiàn)在都知道,電腦城這幾年受電商的沖擊非常大,全國各地大量電腦城因?yàn)闆]生意都關(guān)門歇業(yè)了。那些以前以裝機(jī)為生的裝機(jī)員很多人都面臨失業(yè)。后來有腦子聰明的,開始在網(wǎng)上搞硬件評測和直播裝機(jī),慢慢地做火了,生意比原來好多了,畢竟線下流量萎縮得厲害,很多人就通過線上來補(bǔ)。
不光是線下到線上,線上的也在積極布局線下。大佬們這點(diǎn)看得是很清楚的,不然這些大佬干嘛天天都在喊新零售新零售,如馬云的菜鳥網(wǎng)絡(luò)、盒馬鮮生,他們的邏輯其實(shí)也很簡單,網(wǎng)上的流量紅利期已經(jīng)接近尾聲,他們現(xiàn)在就是要攜線上的優(yōu)勢,把線下流量也要一并給收割了,只要獲客成本可以接受算得過來賬就行。
再比如,前幾年類似李寧這種連鎖店品牌被互聯(lián)網(wǎng)沖擊很厲害,然后李寧被互聯(lián)網(wǎng)搞得蒙逼了,出了個(gè)昏招,自己在網(wǎng)上做了商城,價(jià)格比線下還低。這一下捅了大婁子,大量原來的加盟商退出,線上流量沒做起來,線下先垮了。這兩年這些品牌慢慢都學(xué)聰明了,線上如果便宜,要么是尾單和特殊型號,要么線上線下統(tǒng)一做活動(dòng)。把線下加盟商視做用戶觸達(dá)和最后一公里的重要抓手,線上的訂單可以由線下的門店進(jìn)行派送,也可以讓用戶到最近的店自提,品牌會視作這個(gè)單子是線下門店賣出或者提供的服務(wù)而給予一定的補(bǔ)貼,這相當(dāng)于是給了加盟商額外的線上流量,最終線上線下完成了大和諧與加盟商也實(shí)現(xiàn)了共贏。
前幾年我特別不贊成周圍的朋友開店,我一直推薦他們從銷售和貿(mào)易這些輕資產(chǎn)一點(diǎn)的模式做起,比方說大家都喜歡開餐廳,那你就去賣廚房設(shè)備嘛,找家可以不壓貨的供應(yīng)商做代理,有一單結(jié)算一單唄。我有個(gè)同學(xué)家里是在建材市場賣鋁材的,在上海一個(gè)建材市場里還買了商鋪,之前雇了一個(gè)店員,這個(gè)店員后來沒事就做了個(gè)淘寶網(wǎng)店,賣店里的鋁材,后來越做越好,就辭職專門開店了,現(xiàn)在比大多數(shù)開店的老板都賺得多,只要能解決貨源和銷售問題,任何生意都不是難事,左手貨源,右手網(wǎng)店,就像原來很多賣衣服的淘寶店工作室都開在杭州四季青旁邊一樣,拍幾個(gè)照掛到網(wǎng)上,有客戶要了,臨時(shí)去拿貨就行。
后來發(fā)現(xiàn),實(shí)際上對于大多數(shù)有個(gè)創(chuàng)業(yè)夢的白領(lǐng)們來說,他們沒有那么多的獲客和銷售渠道,也沒能有能力做銷售,而且也比較懶,就想坐在店里等顧客上門。市面也匱乏合適的幾萬、幾十萬到小幾百萬這種體量的好的投資項(xiàng)目,如果真要?jiǎng)?chuàng)業(yè)做生意,好像還真只有開店適合這些人,因?yàn)檫@些人做什么都九死一生,開店可能還能讓他們有點(diǎn)生機(jī)或者死得更明白些。
當(dāng)然,也是因?yàn)檫@兩年也確實(shí)見了一些朋友,開店開得挺成功的,深入交流之后發(fā)現(xiàn)這里面門道太深了,不同業(yè)態(tài)都有很多需要精細(xì)操作的地方。其實(shí)開店也有開店的好處,就是可以專注做好產(chǎn)品服務(wù),如果店面本身流量不足的時(shí)候,再考慮用一些營銷促銷宣傳手段。所以,這就難怪很多白領(lǐng)一想到創(chuàng)業(yè)就是開個(gè)店了。但開店的風(fēng)險(xiǎn)很大,主要在于開店前期需要投入比較高的成本,而且都是屬于沉沒成本,開店之前最好先向有經(jīng)驗(yàn)的人討教一下,考察的時(shí)候要慎之又慎,甚至要做好交一大筆學(xué)費(fèi)的準(zhǔn)備。
(, 下載次數(shù): 18) 公眾號:周大爺說
知乎專欄:
財(cái)務(wù)自由之路
作者: 泥鰍    時(shí)間: 2021-3-21 09:54
2014 年,我開了一家餐廳。
起步階段,恰好趕上了各大外賣平臺如雨后春筍般崛起。在「巨大優(yōu)惠」面前,作為店家,要么屈服于平臺,為了流量也進(jìn)行這種促銷。要么扛著,眼睜睜看著客人越來越少。
我們也屈服過,在經(jīng)過一年半的生扛后,想轉(zhuǎn)讓卻無人接手,在寒風(fēng)刺骨的年末,我的餐廳黯然關(guān)門。


2014 年,我從老家重新回到北京,跟朋友小波一起創(chuàng)業(yè)開餐館。店名叫「那些人」,因?yàn)槲以?jīng)幻想未來有一天這家店風(fēng)生水起,當(dāng)記者采訪我為什么叫「那些人」時(shí),我會跩跩地丟出一句話「因?yàn)槲覀儾皇沁@些人!」我總覺得自己跟別人不一樣。
合伙人叫小波,我跟他認(rèn)識還頗有淵源。
2012 年,我通過微博搜索附近新聞發(fā)現(xiàn)西直門的北大人民醫(yī)院有個(gè)臨盆孕婦患有白血病急需 B 型血小板,否則臨盆會有生命危險(xiǎn)。當(dāng)天十幾個(gè)人的血小板都無法配型,情況十分危急。
我因?yàn)樽≡谖髦遍T,離得不遠(yuǎn)就趕過去做配型,一試就成功了,當(dāng)即就去馬甸橋的血液中心獻(xiàn)血小板。由于血小板及時(shí)輸入孕婦體內(nèi),孩子和大人都平安無事。作為丈夫的小波因此和我成了朋友。
小波是個(gè)有遠(yuǎn)大志向的人。也許因?yàn)槠拮由眢w有礙,他比我更有生活危機(jī)感,常有創(chuàng)業(yè)的想法。
在這之前,我從事音樂行業(yè)。從 2004 年入行直至 2013 年,我做過明星經(jīng)紀(jì)人、唱片企劃等相關(guān)工作。
步入而立之年后,但總覺得自己還完全沒立起。人生的前三十年全憑喜好和情懷活著,以至于越活越慌,想借助創(chuàng)業(yè)獲取第一桶金。所以我辭職后回老家開了公司,做文化傳播,也許是過于理想化,公司進(jìn)行得并不順利。
小波專程搭高鐵從北京到我老家來看我,提出了想開店做餐飲的想法。餐飲也一直是我的興趣所在,我在國貿(mào)上班時(shí),每天中午看到黑壓壓的人流逐個(gè)涌入難吃的店。我就心想,如果我是老板一定會做得干凈又好吃,我就不信做不火。
小波說餐飲也是他的夢想,但需要找靠譜的合伙人,把周遭朋友羅列了遍,媳婦只同意跟我合伙,其他人免談。我知道這是血小板帶來的高信任度。我們就這樣一拍即合,殺回北京重整河山。
(, 下載次數(shù): 15)
我們的門店


創(chuàng)業(yè)第一步是籌備啟動(dòng)資金。
我們當(dāng)時(shí)的想法是寧愿在鬧市找黃金地段旺鋪,也不在門可羅雀的地方尋便宜。但寸土寸金的大北京,又是在 CBD,還涉及到轉(zhuǎn)讓費(fèi),我們合計(jì)后決定每人拿出 50 萬作為啟動(dòng)運(yùn)營資金。
我那時(shí)有一點(diǎn)積蓄,但不夠,問父母要又實(shí)在張不出口,就抵押房子貸了款,湊上這些錢。小波比我拿得更輕松,還補(bǔ)了一句,我是投資人啊,因?yàn)槲矣泄ぷ?,工作之余我會來幫忙,店主要還是你來盯啊,你是老板。
第二步是選址。
由于我們最初選址區(qū)域在國貿(mào),小波開著車帶我兜了三個(gè)小時(shí),看了三個(gè)商鋪,最終他喜歡上西區(qū)。由于當(dāng)時(shí)老家的公司還在收尾中,我每晚要搭高鐵返回,次日再高鐵趕來。我叮囑他選址別急,多看多比對,小波滿口答應(yīng)。
第二天一早小波打我電話,說夢到了租下西區(qū)的店鋪,冥冥中神明的指引,希望能早點(diǎn)定下來,擔(dān)心會被別人搶走。同為感性掛的人,我說既然都夢到了那就實(shí)現(xiàn)吧,但一定要看下附近的客流。
小波說會去盯一整天看看,有情況跟我隨時(shí)通話。臨近中午,又接到了他的電話。他語氣十分激動(dòng):「你聽我說,旁邊的黃太吉煎餅,11 點(diǎn)剛過,外賣車就全體出動(dòng)。隔壁的巷子口、臺式便當(dāng),外賣電話接個(gè)不停,隊(duì)都排到了店外,生意火爆極了。」
他的聲音激動(dòng)地顫抖,我聽得出他鐵了心想租在這里了。就這樣,我們用三小時(shí)看的房就租了下來。日后充分證明了,開店的三要素是地段、地段還是地段。
第三步是廚師團(tuán)隊(duì)。
老家的暴發(fā)戶企業(yè)家給我推薦了「秘制牛肉面」團(tuán)隊(duì),經(jīng)過試菜,小波贊不絕口。他篤定這碗牛肉面一定能橫掃京城。就這樣,后廚團(tuán)隊(duì)一行六人隨我們一同赴京。
廚師團(tuán)隊(duì)的負(fù)責(zé)人很賊,他的條件是每個(gè)月需要把所有廚師的工資打包打給他。并要求做個(gè)銅制牌子,寫上「 xx 牛肉面出自 xxx,加盟電話 xxx」字樣,掛在店內(nèi)醒目處。
廚房設(shè)備及廚雜用品也要由他們來購買,理由是他們的長期合作商能拿到低價(jià)。由于是到北京后才提出的,顧及到籌備開業(yè),以和為貴,我和小波也就答應(yīng)了。
第四步是裝修。
為了在國貿(mào)營造出別具一格的裝逼特質(zhì),我們找了設(shè)計(jì)師,光設(shè)計(jì)費(fèi)一項(xiàng)就占總投入的 20%。加上定制家具也差不多要占總投入的兩成,最終,我們決定自己動(dòng)手。以我對審美的理解,自己設(shè)計(jì),家具盡量購買現(xiàn)成,只要與心里所想相近就好。
我們開車去燕郊的路上找到了家具加工廠,根據(jù)我的口頭描述讓他們定做了一部分,最終設(shè)計(jì)和家具比預(yù)期省下了一半的錢。比較艱難的是購買廚房設(shè)備,因?yàn)闆]經(jīng)驗(yàn),所以由廚師長來規(guī)劃主灶、二灶、水槽、煮面桶等的規(guī)劃安放。
由于廚房在二樓,排水很重要,可偏偏寫字樓里沒辦法地面排水,這也為日后水淹樓下奶茶店埋下了隱患。這些廚師長明明更有經(jīng)驗(yàn),但他偏偏不會說出來,而是把精力放在采買上。后來我跟小波有去市場做比對,廚師長的采買費(fèi)用大概比零售價(jià)貴出了一倍以上!
好吧,這又是學(xué)費(fèi)。
第五步是籌備開業(yè)。
這一步最為坎坷。裝修時(shí),物業(yè)種種阻撓,為的就是讓我們選擇他們推薦的裝修團(tuán)隊(duì)。然后為廚師團(tuán)隊(duì)安頓住處。因?yàn)橛袀€(gè)女員工,需要租兩套房子,每月房租一萬塊,還是租在距國貿(mào)地鐵五站地外的十里河。
我有天和小波心血來潮去員工宿舍看了看,宿舍沒人,但門未鎖。推門進(jìn)去發(fā)現(xiàn)訂制的成箱餐巾紙散落在屋子各個(gè)角落,燈幾乎全亮,水籠頭也未關(guān),桌上空啤酒瓶若干,撲克牌和煙蒂混合呈現(xiàn),杯盤狼藉,場面嘆為觀止!
我和小波決定去店里和廚師長談?wù)劇?br />
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作者: 明月幾時(shí)有    時(shí)間: 2021-3-21 11:20
12年的時(shí)候我在廈門曾厝垵開第一家店,當(dāng)時(shí)什么也不懂,就覺得開店比較自由還能掙錢。就貿(mào)然說服另外兩個(gè)同學(xué)合伙,在曾厝垵開了一家精品店,賣紀(jì)念品給游客。
當(dāng)時(shí)沒有任何開店經(jīng)驗(yàn),也沒有任何人指導(dǎo),完全從零開始摸索。如果這種方式放在其他任何一個(gè)成熟的地方開店,早就死一百遍了。
但是我們當(dāng)時(shí)碰到了好時(shí)候,當(dāng)時(shí)曾厝垵打著中國最文藝漁村的噱頭,在網(wǎng)上聲名鵲起,游客越來越多,但此時(shí)整個(gè)曾厝垵的店少得可憐。游客到曾厝垵后基本每家店都會逛過去,我們店里的東西根不愁沒人買。
當(dāng)時(shí)有個(gè)網(wǎng)站叫美麗說,里面會分享一些有趣的飾品工藝品。只要哪個(gè)物品點(diǎn)贊人數(shù)比較多,我們就直接在阿里巴巴上批量買來放在店里面賣。就這樣,我們從一開店開始就能贏利賺錢,現(xiàn)在想想真是踩了狗屎運(yùn)。
但隨著曾厝垵店鋪數(shù)量的飛速增加,各種越來越精致的店鋪不斷崛起,我們的生意也一落千丈。
后來我們又轉(zhuǎn)型做定制明信片,開創(chuàng)了當(dāng)時(shí)曾厝垵一個(gè)新的市場,又小賺了一波。但很快就有一大堆店家跟做定制明信片,我們的生意就又開始萎縮了。
最后在我們店搖搖欲墜之際,房東提出要提前收回我們的店面。因?yàn)榇藭r(shí)曾厝垵店鋪的租金行情已經(jīng)番了幾倍,而我們租店時(shí)才幾千塊一個(gè)月,且簽了6年合同,房東很想把店鋪收回去再高價(jià)租給別人。
一番討價(jià)還價(jià)過后,房東給了我們一筆補(bǔ)償,我們第一次開店就這么有驚無險(xiǎn)的結(jié)束了。
14年我們第二次開店選擇了在鼓浪嶼,有第一次開店的經(jīng)驗(yàn)過后,我們很清楚自己的定位,算是有備而來。
當(dāng)時(shí)我們選擇在鼓浪嶼租一棟獨(dú)棟別墅做旅游跟拍-就是游客來廈門游玩,我們安排專業(yè)的攝影師幫他們拍照 。
廈門婚紗攝影市場非常發(fā)達(dá),全國各地的人都會涌來廈門拍婚紗。但旅游跟拍相對于婚紗攝影單價(jià)低很多,所以很多大的影樓看不上這塊市場。這在當(dāng)時(shí)也算是一個(gè)新興行業(yè),做的人相對比較少,剛好給我們的介入提供了機(jī)會。
彼時(shí)在做旅游跟拍的都是一些個(gè)人攝影師和小的工作室,在鼓浪嶼租下獨(dú)棟別墅做旅游跟拍的我們是第一家。
我們別墅選址恰到好處,廣告效應(yīng)非常突出,加上另一個(gè)同事淘寶也做得很溜(刷單比較厲害),所以我們的旅游跟拍在鼓浪嶼迅速崛起,很快成為廈門旅游跟拍做的最大的一家店。
只要有市場,就肯定會有競爭。我們的發(fā)展壯大很快引來更多的競爭者進(jìn)入這個(gè)市場,價(jià)格戰(zhàn)、輿論戰(zhàn)、挖人、模仿、詆毀各種手段應(yīng)接不暇。這些都沒有阻礙我們的發(fā)展,我們在廈門愈挫愈勇、名氣越來越大。
但因?yàn)槁糜胃膯蝺r(jià)不是很高,且又不是剛需,隨著進(jìn)入者越來越多,我們的發(fā)展也很快到了瓶頸期。
最終我們沒有被外部打敗,內(nèi)部卻漸漸出現(xiàn)了分歧。同事主張低價(jià)走量削減成本,我主張轉(zhuǎn)型投入到婚紗攝影。后來分歧越來越大,加上自己家庭的原因,最后我選擇拿錢退出經(jīng)營。
16年我跟妹夫一起開飯館,他部隊(duì)炊事班出身,燒菜有兩下子,我對營銷策劃還是有點(diǎn)見解,所以就決定一起搞個(gè)飯館。
我們第一次開餐館就選了個(gè)140平上下兩層的沿街店面,就想不搞則已,一搞驚人。后來的事實(shí)證明,任任陌生的領(lǐng)域如果貿(mào)然進(jìn)入開店很有可能是要付出代價(jià)的。
如果說之前我們做跟拍的競爭對手只是其他家做跟拍的,那做餐飲的競爭對手可能要多好幾倍。沒開店之前以為我們的競爭對手只有隔壁那家川菜館,后來事實(shí)證明我們的競爭對手是這周邊所有的餐館,包括川菜館、閩菜館、大排檔、海鮮酒樓、燒烤攤等等。
最意想不到的是我們就連隔壁的川菜館都沒競爭過,妹夫燒菜全是野路子,大排檔的水準(zhǔn)來搞個(gè)兩層餐館,每天隔壁人聲鼎沸,我們店空蕩蕩的形成鮮明對比。
這個(gè)項(xiàng)目沒熬幾個(gè)月就轉(zhuǎn)店關(guān)門了。
16年下半年,我跟妹總結(jié)之前的教訓(xùn),決定做烤魚外賣。
他的技術(shù)做正餐堂食有點(diǎn)差強(qiáng)人意,但做燒烤烤魚還是綽綽有余。這次我們選擇一家稍微偏僻的小店,房租低且不用裝修,門口就擺幾張桌子,主要做美團(tuán)餓了么。
前期生意全靠我倆的朋友熟人照顧,外賣平臺上的評價(jià)一點(diǎn)點(diǎn)開始積累,剛開始也做得很艱難。
后來路口生意最好的那家烤魚店因房東漲房租無奈關(guān)門。到我們店吃烤魚的人一下子多了起來。我們店名簡單好記,烤魚做得味道也堪稱一絕,每個(gè)到店消費(fèi)的人我們都鼓勵(lì)他在我們的外賣平臺上點(diǎn)單付款。
隨著外賣上單量及口碑的不斷發(fā)酵,我們的外賣生意也越來越好,后來居然做到了廈門烤魚人氣第一名。
生意井噴過后,人就會開始膨脹。當(dāng)那家烤魚店步入正軌過后,我們很自然的就想到了去開分店。
一個(gè)店生意的好壞除了跟自家產(chǎn)品服務(wù)有關(guān)系外,店鋪周邊環(huán)境人群的影響也是非常重要的,這一點(diǎn)我們當(dāng)時(shí)恰恰沒有注意到。等我們分店開到另一個(gè)地方后才發(fā)現(xiàn)新店周圍的消費(fèi)者全是游客,而我們老店的主要消費(fèi)人群是本地居民學(xué)生商家。
自然新店沒撐多久,就面臨著倒閉,最后我們還是老老實(shí)實(shí)回到老店繼續(xù)拓展。
17年之前我一直是異地戀,后來老婆懷孕過后,我最終選擇來到老婆所在城市發(fā)展。17年底我在新的城市開了一家嬰幼兒攝影店。
開這個(gè)店主要有兩個(gè)原因:1.自己之前從事攝影多年,非常熟悉有經(jīng)驗(yàn);2.老婆懷孕生孩子,認(rèn)識了很多寶媽,大家都有這個(gè)需求。
因?yàn)槲以谛碌某鞘姓J(rèn)識的朋友不多,總結(jié)一下多年開店經(jīng)驗(yàn),選址裝修招人營銷策劃全部一個(gè)人帶頭干完,最終店鋪如期開業(yè)。
這個(gè)店鋪選址當(dāng)時(shí)是跑遍了整個(gè)城市,詳細(xì)考察了好久才決定的,在一個(gè)非常大的疫苗站旁邊。每天都有幾百位媽媽帶著孩子過來打疫苗會路過此店,所以店鋪從開業(yè)第一天就不缺顧客到店咨詢拍攝。
很快店員越招越多,生意也越來越好。當(dāng)然這其中也碰到了非常激烈的競爭,各家兒童影樓直接派人到疫苗站搞活動(dòng)拉客,低價(jià)吸引顧客過去拍照,再高價(jià)狠宰顧客選片。這一招確實(shí)有用,對我們造成了很大沖擊,但這種宰客形為很快搞得媽媽們民怨四起,逐漸很多媽媽對這種套路聞之色變。
后來在對方這種套路營銷逐漸失效過后,我們的生意又開始穩(wěn)步好轉(zhuǎn)、向前發(fā)展。
但最后,還是碰到了意料之外的事:當(dāng)初我租這個(gè)店面是找二房東轉(zhuǎn)租的,他還給我提供了大房東同意轉(zhuǎn)租的證明文件。結(jié)果后來發(fā)現(xiàn),二房東自己搞的假合同假證明騙我簽了5年合同。大房東跟二房東只是口頭合同,隨時(shí)可以收回店面。
最終這個(gè)攝影店被大房東強(qiáng)行關(guān)閉,二房東又是個(gè)無恥老賴,死不認(rèn)賬。去派出所報(bào)案,警察說這是合同糾紛,不予立案,最后只得請律師將二房東告上法院。但法院受理時(shí)間非常漫長,至于最終判決結(jié)果如何還不得而知……
總結(jié)這一路歷程,有賺錢的時(shí)候也有賠錢的時(shí)候。開實(shí)體店賺錢難嗎?答案是當(dāng)然不簡單,開店賺錢需要能力也需要運(yùn)氣。
為什么實(shí)體店越來越難賺錢了?我認(rèn)為有以下幾個(gè)方面的影響。
一、中國目前整個(gè)大的形勢影響。
富人更容易富,越來越向金字塔的頂部集中,而大多數(shù)普通人被房子、車子、孩子都壓得喘不過氣來,家庭壓力大、消費(fèi)更理性也更保守了,除了房子、車子、孩子以外,整個(gè)社會并沒有出現(xiàn)所謂的消費(fèi)升級,反而出現(xiàn)了中產(chǎn)焦慮現(xiàn)象。
二、互聯(lián)網(wǎng)的崛起,傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)被新興經(jīng)濟(jì)不斷沖擊。
最明顯的就網(wǎng)絡(luò)購物對實(shí)體購物的沖擊,其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只這些,各行各業(yè)都會受到影響。眼下很多行業(yè)實(shí)體店都會跟互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合來做。如果線下體驗(yàn)不是很強(qiáng)的行業(yè)店鋪,只是著眼于線下而不擁抱線上,今后會越來越難做。
三、消費(fèi)習(xí)慣的快速迭代。
以前車馬慢、書信慢,消費(fèi)習(xí)慣、流行趨勢也迭代的慢?,F(xiàn)在發(fā)展節(jié)奏飛速前進(jìn),一種食物、一種服飾、一種風(fēng)格可能沒過多久就不流行了、就過時(shí)了。在如此高速發(fā)展的社會,迭代節(jié)奏慢的企業(yè)個(gè)體自然會很難做。
四、萬眾創(chuàng)業(yè)、大眾創(chuàng)新,入場的人太多,競爭太激烈。
以前流行找份穩(wěn)定的工作,安安穩(wěn)穩(wěn)的過一生?,F(xiàn)在整個(gè)社會太浮躁,誰都想要賺快錢、賺大錢,開店鋪、做項(xiàng)目、拉投資、爭上市。越來越多的人一頭扎進(jìn)這個(gè)社會大染缸淘金,競爭越來越激烈,老舊思想、不懂變通的人當(dāng)然越來越難做。
在一些店鋪企業(yè)日漸沉淪之時(shí),趣頭條、拼多多幾年就上市估值幾十億,上百億;喜茶、奈雪的茶買杯奶茶要排個(gè)把小時(shí),單店日入幾十萬,今后類似這樣的企業(yè)會不斷涌現(xiàn)。總之,傳統(tǒng)的、因循守舊的、不思進(jìn)取的人開店做生意會越來越難;相反,一些勇于擁抱社會變革,不斷創(chuàng)新、洞察深邃的人做生意賺錢可能會越來越快,越來越多。
長江后浪推前浪,前浪死在沙灘上。
2019.1.6  
非常感動(dòng)前面寫的能夠得到這么多贊同,最后幾段的總結(jié)我都是從大的方面在分析。大方面的影響是趨勢層面的,很多人就算身在其中,往往也感覺不到,就算失敗了也不知道為何。但這影響是實(shí)實(shí)在在存在的,我們要做的就是要順應(yīng)這個(gè)趨勢,不要逆流而上。


普通人在開店創(chuàng)業(yè)的過程中其實(shí)往往是很多細(xì)節(jié)會決定創(chuàng)業(yè)的生死,就拿我最后一次開嬰幼兒攝影店的例子來說。大方向的各種競爭當(dāng)然十分激烈,真正導(dǎo)致關(guān)門的卻是開店最初簽的那份合同太草率。


當(dāng)時(shí)明知這個(gè)店面沒有產(chǎn)權(quán),我們還是冒險(xiǎn)與二房東簽了合同。當(dāng)時(shí)為了保險(xiǎn)起見,我們還特意做了兩手準(zhǔn)備:1、合同約定如果店面出現(xiàn)產(chǎn)權(quán)糾紛不能用5年,二房東要賠償我們30萬的損失;2、整個(gè)簽合同的過程我們都有錄視頻作為證據(jù)。


就在這樣的情況下,居然二房東還敢隱瞞事實(shí),用假合同跟我們簽了五年,也算是百密一疏,長了見識。后來我們?nèi)ヅ沙鏊徒?jīng)偵大隊(duì)報(bào)警,警方一致認(rèn)為我們店面有使用了一年,只能算是合同糾紛,不能算是詐騙,只能走民事程序。


去法院立案,結(jié)果年底法院都不立案了,所有案件可能要推到半年后。最終我們在律師的建議下又花錢申請了訴前保全,這樣可以提前立案。對方果然是個(gè)老狐貍,將名下的車和財(cái)產(chǎn)全部轉(zhuǎn)移走了,我們的訴前保全最終只凍結(jié)了1800塊錢。


保全完后法院也同意提前立案,最終開庭時(shí)間定在2019年2月18日,至于判決結(jié)果如何,結(jié)果出來了我會第一時(shí)間告訴大家。
2月18號已經(jīng)開完庭,然后更奇葩的事出現(xiàn)了,大房東作為第三人參與出庭,拿不出任何關(guān)于這些房子證明文件,規(guī)劃許可,施工許可等文件一個(gè)也沒有。這片店面是區(qū)國資委下的房產(chǎn)公司所有,他們當(dāng)時(shí)在建安置房的時(shí)候,看旁邊多了塊空地,在沒有任何手續(xù)的情況下,在空地上蓋了這排店面拿來出租。這些文件統(tǒng)統(tǒng)沒有的情況下,租房合同判為無效。在合同無效的情況下,法官建議2種解決方案:1.找司法鑒定機(jī)構(gòu)來評估實(shí)際損失。2.協(xié)商解決。
2019.5.13
好久沒來更新,居然有這么多朋友詢問點(diǎn)贊,備感意外。
補(bǔ)充一下后續(xù)情節(jié)。法官判決結(jié)果已經(jīng)出來,因?yàn)槲覀兒灥淖夥亢贤瑹o效,法官不能按照合同上面30萬的賠償額來判。如果要把裝修營業(yè)損失算進(jìn)去,需要我變更訴訟請求,找司法鑒定機(jī)構(gòu)來鑒定,再重新開庭。司法鑒定至少要一個(gè)月的時(shí)間,而且就算法官判被告賠償我30萬,他也不一定拿的出來。
最后綜合考慮,沒有再做司法鑒定。法官直接判二房東敗訴,賠償轉(zhuǎn)讓費(fèi)、退還押金。結(jié)果已經(jīng)出來快兩個(gè)月了,二房東鐵下心當(dāng)老賴,至今一分錢沒還。
最后也遇到貴人相助,大房東出于同情,同意把店繼續(xù)租給我,租金比之前便宜點(diǎn),但要補(bǔ)齊前面停業(yè)半年的租金。
這件事的最終結(jié)果就是店鋪停業(yè)半年,損失數(shù)十萬;官司打贏,一分錢沒拿回來;店鋪重新營業(yè),但要補(bǔ)齊前面的房租?;ㄥX又上了人生重要的一課。
好在重新營業(yè)后,做了一次營銷活動(dòng),效果還不錯(cuò),現(xiàn)在繼續(xù)前行在創(chuàng)業(yè)的路上。




很多朋友私信我想要交流,但平時(shí)很少上知乎,所以沒來得及回。
作者: 小智若愚    時(shí)間: 2021-3-21 11:32
談?wù)搶?shí)體店是否賺錢(或現(xiàn)在最火的“新零售”),一個(gè)有益的思考角度是:什么樣的線下業(yè)態(tài),未來注定是互聯(lián)網(wǎng)打不掉的?
舉個(gè)最簡單例子,服裝和3C,和飲食相比,更容易被互聯(lián)網(wǎng)打掉。飲食即時(shí)性更強(qiáng),更需要線下馬上獲得,而淘寶最大品類是服裝,京東最大品類是3C。雖然投資人熱衷談?wù)撔铝闶郏赯ara也開始關(guān)店的情況下,參與“新零售”對不少實(shí)體店主來說是奢侈,最重要是活下來。


從這個(gè)角度出發(fā),未來線下實(shí)體店大體只會剩下三種屬性:
1)泛飲食:餐飲、超市、便利店、咖啡店、茶飲店 (超市和便利店吃相關(guān)品類的比例將越來越高,前者參考盒馬鮮生,后者吃相關(guān)品類目前占80%左右)
2)體驗(yàn)式:電影院、KTV、網(wǎng)咖、酒吧、咖啡館、轟趴館、手工、烹飪 etc
3)強(qiáng)品牌:優(yōu)衣庫、蘋果、Zara、新興品牌的線下零售店(如三只松鼠)


這三類不是完全互斥,一家企業(yè)可以擁有多于一種屬性,少數(shù)優(yōu)秀企業(yè)全占了,在互聯(lián)網(wǎng)沖擊下將毫發(fā)無損。


例如星巴克,三種都具備。實(shí)際上星巴克創(chuàng)造了一種新的業(yè)態(tài):咖啡館。咖啡和咖啡館是兩種業(yè)態(tài),一個(gè)不合格的VC,在80年代遇到舒爾茨,很有可能問他:如果雀巢做你在做的事情,你怎么辦?


雀巢做不了。原因是星巴克的咖啡館業(yè)態(tài),既是咖啡零售,又是體驗(yàn)式業(yè)態(tài),是兩者的綜合產(chǎn)物。這也是我在前文把”咖啡館“既放在第一類,又放在第二類的原因。


星巴克有兩種同樣強(qiáng)大的消費(fèi)場景:外帶和堂食。
因此星巴克第一種場景是飲料的強(qiáng)品牌零售(上文第三點(diǎn):強(qiáng)品牌 , 上文第一點(diǎn):泛飲食),第二種場景是體驗(yàn)式業(yè)態(tài)(上文第二點(diǎn):體驗(yàn)式)。星巴克三點(diǎn)全占。
未來互聯(lián)網(wǎng)打不掉的實(shí)體店,多少得占1-2個(gè)屬性,星巴克3個(gè)全有,就是最厲害的新零售。(更多關(guān)于星巴克的分析,參看我的專欄文章 知乎專欄。)


消費(fèi)行業(yè)、衣食住行、新零售的深度分析,請關(guān)注我的播客 瘋投圈
作者: 創(chuàng)元神    時(shí)間: 2021-3-21 13:52
我父母在廣州一共四個(gè)鋪面,去年賺了500多萬。但房東那里要交450萬。
除掉工人工資和開支,就剩余15萬。
別的地方不知道,廣州新中國,白馬,沙河,哪個(gè)不是先賺個(gè)100多萬給房東。
問題的根本不是實(shí)體難做,而是房東收費(fèi)太高
作者: 世佳人有約    時(shí)間: 2021-3-21 15:59
我就說一句,我們這里賣衣服的都是按吊牌原價(jià)賣的。
芬騰一套家居服,我們這里店里賣400多,網(wǎng)購花了129.家紡也是。去年買羅萊的一條夏涼被,實(shí)體店說打過折699,我在官方店活動(dòng)的時(shí)候買的花了299。還有小孩玩具,店里239的,淘寶39(這個(gè)有細(xì)微差異,小孩根本分辨不出來)。
以上我是見過實(shí)物才買的,一模一樣的。
我家沒孩子時(shí)我不網(wǎng)購,有了孩子學(xué)會網(wǎng)購,除了教育費(fèi)用不算,生活費(fèi)上,我不網(wǎng)購的時(shí)候兩人和網(wǎng)購后三人相比,月開支還降了。
不網(wǎng)購虧死了,我的錢也不是大風(fēng)刮來的。
不過個(gè)人做電商只會比開店賠的更快。因?yàn)榫W(wǎng)購看不到實(shí)物,所以一般會去大品牌的官方旗艦店買,個(gè)人店便宜也不敢買了。
4.17補(bǔ)充:我媽要做沙發(fā)罩,不限布料,在本地問了幾家都要上千,棉麻1200,什么雪尼爾的要1600.我淘寶給她買了一套,不到300……
現(xiàn)在大部分掙錢的網(wǎng)店背后都不是個(gè)人,是商業(yè)組織,都有公司或工廠,有專業(yè)技術(shù)有前期投入,個(gè)人隨便開個(gè)店,從技術(shù)上資金上很難和商業(yè)組織競爭了。
4.29補(bǔ)充:我媽曾在本地大商場做過多年生意,里面門道我比你們清楚,所以什么實(shí)體店比網(wǎng)店質(zhì)量好的話就別說了,大城市也許是,小地方還不如網(wǎng)購呢。真假混賣,批發(fā)市場拿貨,貼牌,不許退換都是常態(tài),比天貓差遠(yuǎn)了。
5.14補(bǔ)充:給一堆閉著眼睛捂著耳朵,不管你怎么說,他只會嗶嗶實(shí)體店質(zhì)量好的噴子舉個(gè)例子,中關(guān)村買電腦質(zhì)量好嗎?那可是實(shí)體店,農(nóng)村市場充斥的大個(gè)核桃全是核桃汪汪牛奶質(zhì)量好嗎?那可也都是實(shí)體店。我身邊的實(shí)體店,除非去沃爾瑪之類的超市,買到真貨率比較高,即使是本地人開的大型商場和超市,比這些也就五十步一百步的水平,步行街直接根本沒牌子。
工商質(zhì)監(jiān)消協(xié)物價(jià)這些部門成立的時(shí)候可沒電商這玩意,都是實(shí)體店,實(shí)體店就等于質(zhì)量保證,他們以前的工作都干啥呢?
作者: 百雀羚    時(shí)間: 2021-3-21 16:56
1.舅舅家有個(gè)商鋪,交給我舅媽打理,做個(gè)小生意一年到頭能掙三萬塊錢,去年兩口子想通了,把這商鋪?zhàn)饨o人家,年租金也是三萬。
2.女朋友公司附近開了一家泡面食堂,我就覺得很神奇,是什么人才會腦子一熱去這家館子吃東西。你請我去我可能去嘗試一下,我請客,我絕對不會請人去,我丟不起這人。兩月之后,泡面食堂倒閉。
3.前幾年的時(shí)候,同事有一天興高采烈地跟我商量,準(zhǔn)備開一個(gè)新裝修材料的店,我說這是什么玩意兒呢,他表示清水墻用了這個(gè)幾天就可以完成裝修,又便宜又快捷。我說你在電視上看的廣告吧,你別鬧,這玩意兒就是騙你們?nèi)ゼ用说摹?br /> 不久之后,我們小區(qū)對面就開了一家同事描述中的那個(gè)來錢快,又高端的集成裝修,店面富麗堂皇。前天路過的時(shí)候發(fā)現(xiàn)招牌已經(jīng)拆下來了,貼著旺鋪轉(zhuǎn)讓。
4.我一個(gè)朋友前幾年接了一個(gè)夜啤酒店,幾個(gè)合伙人分擔(dān)跑堂、收銀、保潔。連個(gè)廚子都沒請。顧客要吃什么,點(diǎn)完單就給附近的店打電話讓他們做好,然后自己騎著摩托車去拉過來再加點(diǎn)錢給客人。就這樣,一個(gè)人一個(gè)月也能賺好幾千,當(dāng)時(shí)本地房價(jià)也不過兩千多。
5.我媽去店里看上了一雙鞋子,這價(jià)格讓我吸一口冷氣,店員表示打折還送一床蠶絲被哦,我媽當(dāng)即掏了錢。打折還送東西,簡直跟不要錢一樣實(shí)惠。
6.女朋友跟她的同事們,下班就聚集逛街,回家就逛淘寶。對她們而言,這是兩件不同的事情。
7.我的前一個(gè)公司,開門一年后,老板從上不了牌除了喇叭哪兒都響的摩托車換成了SUV,從十塊錢的黃金葉抽到的軟中華。然后員工工資從一千多漲到了一千多。之后沒人去監(jiān)工、股東們就想著分錢、旅游,老板就想著各種回扣、撈錢。到第三年,散伙,關(guān)門跑路。
8.認(rèn)識一個(gè)七十來歲的老頭兒,每天就騎著三輪給人裝修送、清垃圾,有時(shí)候順點(diǎn)或者要點(diǎn)業(yè)主的砂石水泥賣給其他人。沒開店,也不會上網(wǎng)。我問他一年存了多少,他嘿嘿一笑,七萬。
9.朋友在中學(xué)門口開了個(gè)奶茶店,每天的營業(yè)額在五到七百左右,人工就是她和一個(gè)小妹。但是我算了一下賬,錢都幫加盟商和房東掙了。第二年,跟加盟商吵了一架,把店轉(zhuǎn)給小妹,在家專職帶娃。
10.我們這地方不大,但是在每條街上都有花店和婚慶公司,門庭冷落不在少數(shù)。但這并不是重點(diǎn),重點(diǎn)在全縣的鮮切花都出自同一人之手。無論你是花店給顧客包花束,還是婚慶給人扎婚車布場景。每一朵花,都讓他掙錢。
11.步行街有家小館子,門市不到十平方,但你要說吃麻辣燙、酸辣粉,本地人都知道這個(gè)地方。每天排隊(duì)吃飯、門庭若市的樣子把整條街都吊起來打。
另外一家酸辣粉店,開在一個(gè)很偏僻的地方,毫不顯眼,你專門去找也不一定去找得到。但是在外面排隊(duì)的都是外賣小哥,因?yàn)樯馓?,老板都不太愿意做外賣的單子。
12.去一個(gè)廠子閑逛,這廠算是本地工業(yè)區(qū)里少數(shù)能做起來的幾家之一。目前造酒、紅棗包裝,還在計(jì)劃擴(kuò)大廠房生產(chǎn)辣椒醬。這算是老板的第三、第四產(chǎn)業(yè)了,老板挺著大腹便便的肚子跟我說,先找銷路,后定產(chǎn)品。
13.家里有親戚在北方開了家肉店,夫妻經(jīng)營,年入數(shù)十萬。另一個(gè)親戚致富無門,求他帶路。去了三天之后,鎩羽而歸。每天睡四五個(gè)小時(shí)、全年無休、天天半夜起來抗豬、剁肉、送貨是他不能承受的辛勞。
14.高中同學(xué)路口開了個(gè)超市,一側(cè)是兩個(gè)新樓盤,一側(cè)是小學(xué)、幼兒園。每天給建筑工賣點(diǎn)煙酒,給小孩賣點(diǎn)零食,給背后的小區(qū)賣點(diǎn)米面。一天的營業(yè)額便有兩千左右,足以支撐養(yǎng)活她一家人了。
15.前幾年本地的大型超市僅有兩家,朋友在其中一家上班,我問經(jīng)營怎樣,她說每月虧損數(shù)以萬計(jì)。要不是其他城市的分店盈利可觀,早就撐不住了。
這讓我很疑惑,這么好的品牌,齊全的品類,優(yōu)質(zhì)的位置能開成這樣。更疑惑的是而另一家超市,在不久之后也倒閉清場。而另一家中型超市,五年發(fā)展,在本地已經(jīng)開出了六家分店。
而這家虧損的超市,五年來一直沒翻新裝潢,看來,還是在虧損中。
16.有一天逛濱江大道,剛巧餓了,這條街幾乎都是火鍋、漁府之類的大場子,不太適合一個(gè)人吃。剛巧在夾縫中有個(gè)小飯館,我就選擇了它。飯館里就我一個(gè)顧客,看樣子正在玩手機(jī)的老板娘是跑堂,老板就是廚子。老板娘打電話之后過了許久,老板才騎著電瓶車回來給我炒了點(diǎn)的菜??谖断喈?dāng)糟糕,盛飯的木桶也充斥著一股霉味兒,吃了兩口結(jié)賬走人。過段時(shí)間再去逛街的時(shí)候,已經(jīng)換了門庭。
17.京東淘寶壟斷不了手機(jī)市場,我們這里有家手機(jī)店已經(jīng)開了四家分店,還在以每年一家的速度擴(kuò)張。
18.老街有個(gè)修自行車的大叔,去換過幾次車胎,因?yàn)椴贿h(yuǎn)就是中學(xué),所以生意還算可以。不過他收費(fèi)并不高,我問他一個(gè)月能掙多少,他說一兩千塊。我說就這么點(diǎn),你還做什么。大叔表示,這鋪?zhàn)邮亲约旱?,鋪?zhàn)由线@棟樓也是他自己的。
19.我媽前段時(shí)間入股了一個(gè)KTV,連她在內(nèi)小股東幾十個(gè),每個(gè)人幾萬塊錢,不參與管理和決策,只管有錢的時(shí)候分紅。主事的就兩個(gè)大股東,這兩位要求所有的材料和設(shè)備都要用最好,號稱投資進(jìn)去好幾百萬。
開業(yè)的時(shí)候我去溜達(dá)了一下,仔細(xì)看了下這個(gè)裝修工藝和材料,發(fā)現(xiàn)這可真不咋的。一合計(jì),這兩位爺很會玩,合著就沒花過自己的錢,就把店開起來了,還把幾十個(gè)小股東給冤進(jìn)去了。
20.小區(qū)外面二十米處開了個(gè)蔬菜攤,占據(jù)一個(gè)小門市。當(dāng)時(shí)我覺得這肯定不靠譜,因?yàn)樵龠^一個(gè)路口就是市場,應(yīng)有盡有的,不過多幾十米的路而已。
前段時(shí)間看,門口貼著轉(zhuǎn)讓。我心想猜得沒錯(cuò),結(jié)果轉(zhuǎn)眼一看,這店搬到隔壁去了。鋪面變成了兩個(gè)門市,菜都堆到人行道上了。我去買了兩次,結(jié)賬的時(shí)候還要排隊(duì),看來生意是做起來了。
21.小區(qū)外的菜鋪?zhàn)釉跊]開起來之前,它隔壁是家煲仔飯,因?yàn)檫@不是我們這里的口味,我圖新奇吃了兩回,第一回因?yàn)閼悬c(diǎn)了外賣,等了一個(gè)小時(shí)才吃到。第二回我直接去了店里,結(jié)果等了二十分鐘。來吃的都是年輕人,這邊臨近中學(xué),消費(fèi)以學(xué)生居多,遺憾的是他們大部分可沒時(shí)間等你二十分鐘去消費(fèi)一碗飯,而且這飯也不便宜。
更遺憾的是我也沒吃成第三回這個(gè)店就沒了。
22.同樣是廣東口味,隔壁街路口的腸粉店生意就很好,開了很多年,招牌都發(fā)白了。堅(jiān)持很多年開小吃店,可能沒人會是因?yàn)榕d趣。雖然我個(gè)人也不太喜歡腸粉的口感,但偶爾也會去吃兩次,當(dāng)然,加的是老板秘制辣椒醬。
23.路口曾經(jīng)最大的網(wǎng)吧最近剛改頭換面成了藥店,當(dāng)年這家網(wǎng)吧紅火的時(shí)候,送外賣的、逮孩子的、玩游戲的、站在后面看人玩的擠滿了大廳?,F(xiàn)在老板換沒換我不知道,不過肯定是藥店比以前的網(wǎng)吧掙錢多了。
現(xiàn)在去藥店買藥我都說是幫人買的,什么癥狀不清楚。不然你一說,里面這個(gè)不知道是不是正規(guī)的醫(yī)生就先給你塞一大堆藥,反正醫(yī)??ㄋ⒅膊恍奶?。
24.蛋糕店多不勝數(shù),品牌也不計(jì)其數(shù),就連超市里也有自己的烘焙區(qū)。它們的盈虧自然是不可計(jì)算,但是我們這里有一家,就把它的分店開到每個(gè)路口,在每個(gè)新開大型樓盤的商業(yè)廣場也占據(jù)了一席之地?,F(xiàn)在,還在工業(yè)區(qū)開了自己的廠,專門為自己店服務(wù)。
25.本地有條步行街,它上面是政府規(guī)劃出來的專門商業(yè)步行街,下面臨江成為了餐飲娛樂區(qū)。于是它就夾在了中間,逛街人們不往這里去,吃飯也不往這里過。后來因?yàn)榈胤酱螅饨鹨膊惶F,被商戶門發(fā)展成了建材、家居半條街,車水馬龍,倒是也不錯(cuò),不過下面半條街依然空著。
后來有人看閑著也是閑著,就在下半截開了家中餐館,裝修、名稱都很雅致。迎客自有他的門道,所以生意倒是也還不錯(cuò)。再后來有人看,這個(gè)地方開個(gè)飯館居然生意還挺好,就在對門也開了家火鍋。前幾天路過,中餐館依然堅(jiān)挺,火鍋店的位置已經(jīng)在重新裝修了,換成了什么,我也沒注意。
26.前幾年我們這里開過自動(dòng)鞋套機(jī)專賣店和婚姻介紹所,我估計(jì)開業(yè)的時(shí)候鞋套機(jī)店老板想的是這里這么多房子,每個(gè)家庭配個(gè)鞋套機(jī),成為百萬富翁不是夢?;榻樗习逑氲氖菨M大街都是大齡青年,家長里短的都是單身公害,介紹成一對能收幾千,這個(gè)收入也不簡單啊。當(dāng)然,現(xiàn)實(shí)給了他倆一人一耳光。
27.最近又發(fā)現(xiàn)一家網(wǎng)紅湘菜館倒閉,營業(yè)的兩個(gè)小姑娘不知去向。新來的老板連招牌都懶得換,直接在玻璃上貼了張A4紙就開始了麻將館的營生。路過的時(shí)候看見精致的店鋪里坐滿了世俗的賭徒,也是很戲謔。當(dāng)然,本地人對打牌的愛好是刻在骨子里的,地震洪水來了都不會忘了搓兩把。
28.當(dāng)年阿迪王算是一個(gè)比較流行的梗了,集齊七雙阿迪王,就可以召喚神龍。后來我們這里的阿迪王倒閉,老板娘在店門口揮淚大甩賣的時(shí)候,我腦子一抽就去買了一雙。老板娘愁眉苦臉地一邊給我包裝,一遍告訴我投進(jìn)去十好幾萬血本無歸。那個(gè)時(shí)候的十幾萬,本地買套房綽綽有余了,不過這雙鞋我也沒怎么好意思穿出來幾次,前幾天收拾鞋柜的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)了壓在眾多鞋子下面的它,提著扔進(jìn)了垃圾桶。還是讓阿迪王永遠(yuǎn)活在在幽默中吧。
29.有個(gè)同事,從小就是個(gè)生意精,小時(shí)候就把家里的李子帶去學(xué)校,按顆賣給城里的同學(xué),到現(xiàn)在幾十歲的人了,經(jīng)歷了創(chuàng)業(yè)、改行、上班、兼職創(chuàng)業(yè)。我有時(shí)候還在笑他白天上班被人叫小楊,下班回被人叫楊總。當(dāng)然,有些人天生就是能開店掙錢的,有些人則不是。
30.經(jīng)常上網(wǎng)就能看見泡面食堂不止是我們這里,開在哪里倒到哪里。但最近看見一個(gè)新聞,一個(gè)大叔在小學(xué)門口買泡面,一塊錢一杯,生意還挺火爆。同樣是賣泡面,別人就能站著把錢掙了。
31.最近裝新房,去選一些建材,現(xiàn)在一個(gè)個(gè)的品牌東西都學(xué)精了。實(shí)體店跟網(wǎng)上同價(jià),店家甚至還會讓你在網(wǎng)上先看看價(jià)。看完了送你抵扣券、還讓你砸點(diǎn)金蛋抽點(diǎn)獎(jiǎng)。
32.我媽前幾年找人在廚房裝了個(gè)掛鉤,花了三十塊。這個(gè)掛鉤超市有賣,十塊錢一個(gè)。網(wǎng)店包郵價(jià)也差不多。但是她還是選擇去了樓下的潔具店,因?yàn)樗龥]有工具,也不會安裝。
33.朋友在一條比較偏的街上開了個(gè)家洗車美容店,專職洗車、貼全身膜。洗車的別說滿大街了,他旁邊就有兩家。開業(yè)的時(shí)候我去了洗一次,一個(gè)太遠(yuǎn),一個(gè)我太懶,另一個(gè)他又愛玩,經(jīng)常在朋友圈里看他滿世界浪。
后來他把店關(guān)了,換了個(gè)地方。不再洗車了,車膜、墻布一起貼,反正工藝也差不多?,F(xiàn)在看他朋友圈,生意還挺好。前兩天遇見他還跟我說個(gè)新鮮事兒,接了個(gè)給挖掘機(jī)貼膜的活兒。我問他挖機(jī)貼膜干啥?他說防曬。
34.前面說道過的那家生意爆棚的麻辣燙酸辣粉店,昨天下雨,我把車停他家門口的空地,回來的時(shí)候發(fā)現(xiàn)車窗上有個(gè)很大的黑塑料袋。老板娘說看我后車窗沒關(guān)嚴(yán)實(shí),給我遮擋了一下。
35.陶華碧女士起初是想靠賣涼粉養(yǎng)家糊口的,結(jié)果涼粉水平有限,倒是拌涼粉的辣醬很受歡迎,然后覺得專門賣辣醬靠譜點(diǎn)。后來的事情我們都知道了,她成了讓中國男人最面紅耳赤的老干媽。
36.附近有很多賣鹵菜的,一般都是推車上面做個(gè)塑鋼窗,很簡易,也很方便。雖然售賣的地點(diǎn)都很固定,但是推車就走,窗戶一關(guān)就密封。有時(shí)候懶得炒菜就去小區(qū)外的那個(gè)小推車上買點(diǎn)。
后來路口又開了一家花里胡哨的中草藥鹵菜店,試了一下味道,還算可以,但是也沒撐到幾個(gè)月。一來他對面就是小推車鹵菜,你房租、水電、請工人的成本在那里擺著,人家就一個(gè)幾百塊的小破車,同樣的菜,你的成本就要加在價(jià)格里,價(jià)格就高很多,二來去你的店要比小推車起碼要多走十步路,我有時(shí)候還真懶得走這幾步路。我甚至可以開車開到小推車面前,伸出手掃個(gè)碼再伸出手接個(gè)菜就可以轟著油門回家。
37.我們這有個(gè)茶葉店,表面上是個(gè)茶葉鋪?zhàn)樱档乩飬s在賣保健品,把這些離退休、生活富足,還特別不想死的老年人哄得一愣一愣的,每次都成千上萬地往里砸錢養(yǎng)生續(xù)命。個(gè)別子女發(fā)現(xiàn)了,就拖著爹媽去退,順便工商局舉報(bào)一波。老板大大方方給你退,罰款大大方方認(rèn)繳。沒關(guān)系,他們轉(zhuǎn)過來還是會買回去的。
38.認(rèn)識個(gè)開鎖的,因?yàn)槌鲩T老忘帶鑰匙,找他開鎖都開出優(yōu)惠價(jià)了。他在一個(gè)轉(zhuǎn)角處開了個(gè)鋪?zhàn)?,一估?jì)三個(gè)平方都不到。有多擁擠呢?擺了個(gè)小凳子小桌子,墻面掛滿了鎖芯鑰匙就沒什么剩余的地方了。招牌是大大開鎖倆字加上座機(jī)靚號。生意好不好我不敢說,反正每次找他都是在給別人開鎖中。


有好幾個(gè)朋友讓我給他們的淘寶店做美工、刷單、分享朋友圈,但最后都沒開起來。
小河冰封:有哪些不起眼卻非常賺錢的行業(yè)?2019.4.16新增23-33條
2019.5.7更新34-39條
作者: 蒙面?zhèn)b客    時(shí)間: 2021-3-21 18:46
實(shí)體店需要支付較于線上店鋪更多的成本,因此在利潤空間上具有天然劣勢。
什么成本是可以縮控的?什么成本控制會適得其反?掌握開店的三大布局,把錢用在刀刃上。
商店 = 設(shè)計(jì) + 銷售規(guī)劃 + 運(yùn)營
我們正為一家連鎖音像店設(shè)計(jì)廣告和商店布局,在設(shè)計(jì)中用到了昂貴的老式木架,假設(shè)在執(zhí)行中把它換成便宜的新式網(wǎng)格結(jié)構(gòu)會怎樣呢?成本肯定會大幅下降,然后呢?
在你把錄像帶真正放上去之前,網(wǎng)格架子看上去非常漂亮實(shí)用。但錄像帶剛一放上去(或者幾分鐘之后),它的主要缺點(diǎn)就暴露出來了:顧客一碰帶子,帶子就會倒下來。老實(shí)說,有時(shí)沒有人碰它也會倒下來。我想這些該死的帶子可能會相互碰倒。這時(shí)你再看網(wǎng)格上的東西,每隔四五盤錄像帶就有倒下來的,整個(gè)架子亂七八糟的,我首先就認(rèn)為應(yīng)該有人去把帶子放好。旁邊的小伙子像猩猩一樣大叫起來:現(xiàn)在我們給重新擺放錄像帶的人員每小時(shí)支付 8 美元。星期六晚上顧客很多,每個(gè)店都要浪費(fèi)一個(gè)小時(shí)或增加更多的勞動(dòng)力。我們有這么多商店,要浪費(fèi)多少個(gè)小時(shí)?我們又浪費(fèi)了多少錢呢?
上述情形并不是假想出來的,而是取自 Envirosell 公司的實(shí)際經(jīng)歷。這說明了一個(gè)最重要的購物原則。101 零售公司提出了這樣的觀點(diǎn),一個(gè)商店具有三方面的獨(dú)特性:  設(shè)計(jì)(即商店經(jīng)營場所的設(shè)計(jì))、銷售規(guī)劃(在商店里賣什么)和運(yùn)營(店員的行為)。  這三大要素表面看上去是相互獨(dú)立的,但事實(shí)上密切相關(guān),相互之間有交叉和依賴關(guān)系。也就是說如果針對某個(gè)要素做出了決定,那么這個(gè)決定也會與其他兩個(gè)要素相關(guān)。上面這個(gè)例子中的失誤自始至終都在于:商店布局的設(shè)計(jì)師從沒有到店里去看看他的設(shè)計(jì)在實(shí)際中是什么效果,因此也就無法把握真實(shí)世界中發(fā)生的情況。其中更大的教訓(xùn)還在于:如果三大要素中某個(gè)方面得到了加強(qiáng),就可以減輕其他兩方面的壓力;如果某個(gè)方面比較薄弱,就給另外兩個(gè)方面帶來了額外的負(fù)擔(dān)。這一點(diǎn)不能說是好事也不能說是壞事,它本身就是這樣的,這就是掌控購物世界的幾何法則。
這里舉個(gè)例子。在蓋普服裝店,你可以很方便地觸摸、打開并仔細(xì)翻看銷售區(qū)的所有東西。很多毛衣和襯衫的銷售都受益于這種顧客與商品的零距離接觸。這一銷售策略就決定了展示格局——采用寬闊的平臺,它比架子更便于顧客選購;同時(shí)也決定了店員的行為方式——允許顧客觸摸就意味著要不停地重新疊好顧客打開的衣服,并把它們整理好。這樣也就需要很多店員在商店里來回走動(dòng),而不是在柜臺后面登記收款。這樣做的開銷很大,但是對于蓋普等很多服裝店來說,這是合理的投資,是商業(yè)成本。這里的關(guān)鍵在于這種開銷是預(yù)算之中的。
但有時(shí)情況并沒有被事先預(yù)見到,而只是對現(xiàn)實(shí)做出的反應(yīng)。露華濃品牌的銷售規(guī)劃就必須適應(yīng)不同的環(huán)境,從批發(fā)商、專賣店到雜貨店。雜貨店的通道一般都又窄又?jǐn)D,由于這種設(shè)計(jì)上的特點(diǎn),就會導(dǎo)致出現(xiàn)討厭的「推搡」情況——女人在購物時(shí)不想被后面的人撞著。因此,露華濃在雜貨店的營銷規(guī)劃就應(yīng)該很清晰、大膽和直接,以便女人能看清品牌名,盡快找到想要的東西并離開。如果店里的標(biāo)牌和展示布局模糊不清的話,這些女人可能來不及挑選到要買的東西就被人「推搡」而離開了商店。這個(gè)話題經(jīng)常被提到,因?yàn)樵O(shè)計(jì)包裝以及廣告宣傳材料的人很少花時(shí)間來看他們的作品在商店里的應(yīng)用情形。比如,受過大學(xué)教育的購物者總喜歡閱讀包裝上的每一個(gè)字,這是他們在決定是否購買之前最喜歡的信息獲取方式。因此,銷售草藥的公司就應(yīng)該告訴包裝設(shè)計(jì)師在那些瓶子上寫上很多文字,然后設(shè)計(jì)師依計(jì)行事。如果字號太小老年顧客就看不清了,老年顧客是維生素和草藥的主要消費(fèi)群體,而維生素和草藥這些東西一般都在兼賣雜貨的藥店里出售,藥店的通道又很窄,使得購物者不會花時(shí)間來閱讀包裝上的文字。因此,這就表明好的想法(在包裝上多加一些信息)并不一定就有好的效果(沒有人能讀完這些信息)。
縮減收款臺面積得不償失
這里的要點(diǎn)在于無論做出什么決定,都應(yīng)該仔細(xì)考察它所產(chǎn)生的連帶效應(yīng)。在現(xiàn)實(shí)生活中很少有公司能做到這一點(diǎn),只有幾個(gè)人為之奔波的小公司沒做到,大公司更沒有做到。
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作者: 感悟04    時(shí)間: 2021-3-21 18:56
實(shí)體店會有人故意找茬,會被訛。
比如我下面要說的這個(gè),最后搞的警察都來了。
他買個(gè)衣服穿一個(gè)月,跑過來要求退貨。
說是質(zhì)量有問題,他說衣服一洗,衣袖就變紅。
稍微有點(diǎn)常識的人都知道,一件面料相同一洗就單單衣袖變紅
他擺明了來找事的,但是當(dāng)時(shí)人多,我怕他影響我做生意,就和他協(xié)商,他出一半的錢,我給他換
這人穿上衣服就走,我一攔他,他就說我打他。


又過了一個(gè)月
又是一樣的問題,衣袖變紅。
我當(dāng)時(shí)就提出了一個(gè)方法,我從店里拿出一件一樣的衣服,我洗了沒變紅,他就自己走,他也同意了。
我知道他這個(gè)人狡猾的很,就拿手機(jī)錄視頻。
(, 下載次數(shù): 14)

https://www.zhihu.com/video/1060708848435802112
我一拿出手機(jī),要他同意一開始他同意的解決方法。
他就開始轉(zhuǎn)移話題。
最后他還一直鬧騰,我就叫警察了
警察也對他進(jìn)行了警告,因?yàn)樗麑ξ业膯T工動(dòng)手動(dòng)腳的,我也跟警察提過要他道歉
最終他也道歉了,并表示不再鬧事。


過了幾天,他就帶著工商局的來了。。。
還好我保留了他第一次來換的衣服,因?yàn)槲夷媚莻€(gè)衣服給狗做窩了。
(, 下載次數(shù): 13) 衣服是他故意用 84弄壞的
第一次他就是打算訛錢的
但是我當(dāng)時(shí)想挽回自己的損失,和他協(xié)商。
事實(shí)上,工商局介入,工商局的人也明確表示我第一次可以不給他換,第一次的責(zé)任就不在我。
商品表明不可漂洗,商家就能在漂洗這一塊兒上減少責(zé)任。而且,他的衣服已經(jīng)過了退換期了。
(, 下載次數(shù): 15) 感謝領(lǐng)導(dǎo),還我清白。
如果實(shí)體店多幾個(gè)這樣的人,那么生意肯定沒法做了。






另外,去年確實(shí)受到網(wǎng)購的沖擊,影響了銷量。
但是現(xiàn)在淘寶的運(yùn)營成本越來越高產(chǎn)品的價(jià)格也上去了。
另一個(gè)角度,互聯(lián)網(wǎng)越來越發(fā)達(dá),我們現(xiàn)在也在嘗試改變。
明年,會試著網(wǎng)絡(luò)銷售。
我爸的一個(gè)店子已經(jīng)脫手了,全程監(jiān)控加控貨。
去年一個(gè)店,生意不好的情況下,也有20萬往上的收益。
這也就是說,后續(xù)我的發(fā)展將以找門面為主,自己不會待在店內(nèi)。
自己負(fù)責(zé)貨源,門面,裝修。
銷售和管理,將請人來搞定。
反正,我今年6月剛剛畢業(yè)的
啥都沒有,就是時(shí)間多。
明年,我更多的會在員工上下功夫。
或許,我會嘗試出一種新的實(shí)體服裝銷售。
作為實(shí)體店,大家都在改革,坐以待斃的,去年就已經(jīng)吃了大虧。
說到底,現(xiàn)在的實(shí)體就是
老板剝削員工,老板給房東打工罷了。


生存不易,且行且珍惜。
我是柚子皮,希望你快樂。




碼子不易,拜托拜托,點(diǎn)個(gè)贊唄
喵喵喵。
(, 下載次數(shù): 13)
作者: 雞蛋碰石頭    時(shí)間: 2021-3-21 19:31
這不是網(wǎng)店淘汰實(shí)體店的過程,這是大財(cái)團(tuán)淘汰個(gè)體戶的過程。
你看到的生意流失并非讓網(wǎng)店搶走了,而是讓比你更有業(yè)務(wù)知識,資金更雄厚,營銷手段更成熟,產(chǎn)品更有優(yōu)勢,銷售模式更多樣化,供應(yīng)鏈更穩(wěn)固的大公司搶走了。
在90年代的時(shí)候,大財(cái)團(tuán)隨便做做房地產(chǎn)、金融和貿(mào)易就能賺錢,根本就看不起你這實(shí)體店的小生意,所以傳統(tǒng)實(shí)體店使用熟人口碑這種簡陋的營銷方式;在五公里以外的批發(fā)市場拿貨這種無優(yōu)勢的產(chǎn)品供應(yīng);一大批滯銷存貨壓著一大筆資金這樣落后的供應(yīng)鏈模式;每天算著小算盤看看自己還有沒有錢進(jìn)貨這種資金實(shí)力,居然也能生存下來。
但這幾年來,房地產(chǎn)不好做了,金融風(fēng)險(xiǎn)大了,大財(cái)團(tuán)發(fā)現(xiàn)自己只剩貿(mào)易生意可以做了,就及時(shí)適當(dāng)退市房地產(chǎn)和金融,抽出資金去主力做貿(mào)易。連萬達(dá)集團(tuán)都宣布在2016年基本從房地產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型成服務(wù)業(yè)企業(yè)。
那玩法就不一樣了。
你突然發(fā)現(xiàn)你附近的幾個(gè)街區(qū)很少人逛了,人們都去了大地產(chǎn)公司新開發(fā)的新生活區(qū)。
你無法想象為什么網(wǎng)店的東西能賣那么便宜。
他們的產(chǎn)品質(zhì)量也沒好到哪里去,為什么人們都去買他們的東西。
看著他們熱火朝天的在雙十一干1200億的銷售額,你也眼紅的想分一杯羹。
在他們談到大數(shù)據(jù)、網(wǎng)紅營銷、用戶粘度、CRM、互聯(lián)網(wǎng)+,物聯(lián)網(wǎng)的時(shí)候,你也想找身邊的哪個(gè)人可以跟你解釋是什么意思,但你能找到最厲害的人也只能解釋B2C而已。
你說你也想做網(wǎng)店,但你招聘不到有能力的人過來運(yùn)營,也怕這個(gè)新的生意會使你的資金壓力變得更大。
十年前你有聽過網(wǎng)店,但現(xiàn)在十年后你已經(jīng)沒有能力再去接觸這塊生意了。
只能看到大財(cái)團(tuán)投資的一個(gè)個(gè)像MINISO、ZARA、H&M、UNIQLO、熱風(fēng)、UR、喜茶的實(shí)體店越來越火。
而當(dāng)當(dāng)書店、三只松鼠都在計(jì)劃大幅增加實(shí)體店業(yè)務(wù)的投資額。
你居然還在想實(shí)體店是不是越來越難賺錢?
你其實(shí)一直落后于時(shí)代,別人做網(wǎng)店的時(shí)候你沒有做,別人做實(shí)體店的時(shí)候你懷疑實(shí)體店的潛力。
你覺得網(wǎng)店的成本低,但其實(shí)天貓要扣掉網(wǎng)店5.5%的傭金,人員開支也越來越高,快遞費(fèi)用也是個(gè)大頭,推廣費(fèi)用更是壓得網(wǎng)店透不過氣來,這個(gè)成本一點(diǎn)都不比你的實(shí)體店低。
網(wǎng)店再強(qiáng),也只能做一種產(chǎn)品,消費(fèi)者無法享受多樣的服務(wù)。
我今天約了女朋友逛街,所以先去發(fā)廊剪個(gè)頭發(fā),再約女朋友在奶茶店等,一起去看衣服的時(shí)候女友試了一件很性感的內(nèi)衣,所以我忍不住就送給女友了,我自己也買了件舒適的T恤,然后我們雖然在網(wǎng)上訂的電影票,但在電影院買了爆米花和可樂,在等待電影開場的之前我們逛了一下超市,買了明天的零食,我順便還在購物車?yán)锓胚M(jìn)了兩盒岡本,最后看完電影后去附近的旅館開了房間。
這才是實(shí)體店的銷售閉環(huán),經(jīng)濟(jì)就是這樣循環(huán)再生的。
有哪家網(wǎng)店能做到?
網(wǎng)店現(xiàn)在都要靠物聯(lián)網(wǎng)和O2O來實(shí)現(xiàn)自我拯救了,不然網(wǎng)店都快活不下去了。
網(wǎng)店正在一步一步的給實(shí)體店打敗。
政府也在一步一步開放實(shí)體店的支持政策,開店流程和手續(xù)更簡化,稅收監(jiān)控也在不斷放松,從2016年開始新創(chuàng)業(yè)的實(shí)體店連續(xù)一年多激增。
而且很重要的是,對于地方政府來說是更喜歡實(shí)體店的,哪個(gè)地方政府不喜歡把租金、稅收、人才、城市建設(shè)、城市GDP、房地產(chǎn)等與自己政績息息相關(guān)的東西緊緊抓住呢?
但政府看著傳統(tǒng)的實(shí)體小店那種落后的商業(yè)模式也著急,爛泥扶不上墻。
所以會更著重對大財(cái)團(tuán)的招商引資,而不著重在小個(gè)體戶的扶持。
這也是為什么你覺得實(shí)體店越來越難賺錢。
其實(shí)難賺錢的不是實(shí)體店,只是小個(gè)體戶而已。
作者: 絕不狗帶    時(shí)間: 2021-3-21 20:32
女朋友是坐標(biāo)深圳,做實(shí)體店的,服飾和化妝品,從事經(jīng)營有6年了,這6年的變化,實(shí)在是讓我們切身體會到,實(shí)體店的生意確實(shí)越來越難做。
至于說原因,聽我細(xì)細(xì)說來:
第一,租金是上漲的,一二線城市應(yīng)該能明顯體會的,最初的3000元,現(xiàn)在漲到4800元,今年要漲到5800,這六年差不多漲一倍,當(dāng)然如果生意好的話,這點(diǎn)漲幅其實(shí)是沒什么影響的,特別是剛的第一年,生意還是不錯(cuò)的,旺季最高接近30000元純利潤,最差也有1萬左右,因?yàn)橐路蟹浅C黠@的淡旺季。
第二,這兩年的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng),特別是微信的影響相當(dāng)大,女人的朋友圈幾乎包羅萬象,衣食住行無所不包,賣衣服的特別多,賣家秀特別多,對實(shí)體店服裝的打擊非常大,淘寶時(shí)代,還沒有特別明顯,基于熟人關(guān)系的買賣,還是帶走了不少關(guān)系比較好的朋友生意。
第三,基于互聯(lián)網(wǎng)帶來的信息透明。原來賣一護(hù)膚品,價(jià)格可以在拿貨價(jià)上往100利潤加價(jià),現(xiàn)在不敢這么做,現(xiàn)在要比價(jià)淘寶價(jià)格,而且不少買護(hù)膚品的,過來了解了情況后,記下了你的產(chǎn)品,直接去網(wǎng)上購買去了。淘寶上的價(jià)格高一點(diǎn),人家也不和你買。
第四,生活成本在上漲,導(dǎo)致的直接后果是,你賺到的那點(diǎn)錢,要不斷投入到生活的開銷中去,導(dǎo)致你能沉淀下來的流動(dòng)資金越來越少,你不敢裝修,不敢壓貨,不敢輕舉妄動(dòng),陷入一個(gè)死循環(huán)中。
生活不易,且行且珍惜。


有知友指出,這兩年出現(xiàn)的拼多多,對購物這個(gè)群體的隱藏角落又一波掃射和收割,網(wǎng)購這個(gè)領(lǐng)域做到了真正的無死角360度,對實(shí)體店的打擊是空前的,連街邊的5元店的生意都被搶了。
作者: 東東3    時(shí)間: 2021-3-21 21:59
第一次這么多贊有點(diǎn)激動(dòng),能讓贊來的更猛烈點(diǎn),讓我前行的時(shí)候有更多的動(dòng)力嘛?


回答部分評論的問題吧。
1.為啥利潤低,損耗大?
   答:剛開始的時(shí)候摸索,被坑過也被騙過,前期花了點(diǎn)錢買了些教訓(xùn)。  之后接到2萬3萬的婚禮,好幾場是不賺錢甚至虧錢的,是因?yàn)槲蚁胱龀鲂Ч麃恚靠诒蜷_市場。


2.堅(jiān)持。
   答:我一定會一直堅(jiān)持下去的


3.有很多朋友私信我開婚慶的一些問題。
   答:知乎打開的少,直接加我微信聊吧,一個(gè)個(gè)發(fā)微信太麻煩了,直接發(fā)出來,有問題的我保證用心回答。我的微信:15858402196


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我來聊聊吧,文筆不好,大家見諒。
先交代一下背景:
我開婚慶公司的,店面5萬一年,120平,上下兩層。  倉庫1萬一年,80平。初期投資15萬。員工1個(gè),年薪差不多3-5萬
快到年底了估算了一下一年賺了12萬(毛利),但是口袋里看不到錢,賺的錢交了租金工資和日常開銷,多余的又全部購買道具更新道具了。
目前余額算上欠供應(yīng)商的應(yīng)該是負(fù)3萬左右吧(主要是合伙人突然撤了,新買的舞臺板桁架道具一個(gè)人扛)
我們這有大小年,明年就是小年了,大公司一年都接不到50單,何況我剛開業(yè)一年多的小公司,回本反正是漫漫無期。
順帶很想吐槽一下,外行人都覺得婚慶暴力,賺錢,倉庫里的東西拿出來擺一下就好了。 但是酒店晚上8 9點(diǎn)進(jìn)場搭建,快的話4-5個(gè)小時(shí),慢的話10個(gè)小時(shí)很正常。  大日子遇到基本就是凌晨3 4點(diǎn)回家洗個(gè)澡躺一會,7點(diǎn)起床繼續(xù)干,總覺得哪天要猝死。而且每場婚禮基本都有損耗,熊孩子熊家長又多,還有帶頭搶道具的我都遇到過。唉。
而且淡旺季明顯,6789四個(gè)月基本就是出于放假狀態(tài),沒啥事,沒單子,也沒錢。
似乎是跑題了,總之就是利潤除去房租,員工,日常運(yùn)營成本,基本沒啥結(jié)余。 倉庫越來越大,道具越來越多,看起來越來越老,只有口袋越來越淺。
明年小年了,寒冬就要到了,想轉(zhuǎn)型做活動(dòng)做廣告,又沒客戶資源和路子,長路漫漫,一個(gè)人走的好累。
好在有一句話一直在激勵(lì)我前行,也送給看到此篇的你。
我不愿此生碌碌無為,還說這平凡難能可貴。


最后愿奮斗路上的你我,都能在黑暗中看到曙光。
也愿你能給我2秒的時(shí)間,點(diǎn)一個(gè)贊再走。
作者: 楊紫    時(shí)間: 2021-3-21 22:19
我家開超市的,大概開了二十多年。18之前走的是傳統(tǒng)路線,有人來買東西就拿給他,不宣傳不搞優(yōu)惠。
后來生意越來越難做,剛好我家隔壁有家燒烤店,然后我們聯(lián)合起來弄了外賣。你用APP買燒烤外賣,里面的飲料、小零食或者紙巾等東西就是我家的。
(因?yàn)闊镜暧袑?shí)體店,很多人都光顧過,衛(wèi)生也過得去,所以這里我們也有一定收入)
我今年也在網(wǎng)上弄了一個(gè)網(wǎng)店,賣的都是店里的商品 。但目前還在摸索中,每個(gè)月的營業(yè)額很少。
今年上半年我家的利潤第一次提高了20%。
作者: 明月幾時(shí)有    時(shí)間: 2021-3-22 00:38
題主首先要明白一件事情,并不是實(shí)體越來越難賺錢了,其實(shí)看當(dāng)下的環(huán)境,無論是實(shí)體還是電商,都很難賺錢了!
過去的幾十年,中國高速發(fā)展,對外開放,大家開始慢慢變得富裕起來,對于生活,有了更多的需求,但由于物資匱乏,商品供不應(yīng)求,所以,在那個(gè)年代做生意,流行的是撐死膽大的餓死膽小的,只要你敢去做,就不怕你掙不到錢(具體可以去看一看吳曉波的《激蕩30年》)。再看看現(xiàn)在的社會環(huán)境,商品供給基本飽和,甚至有很多商品已經(jīng)是供大于求了,這是一方面,另一方面,隨著社會的發(fā)展,消費(fèi)者的需求也再不斷的變化,以前你有這個(gè)商品賣給我就可以,我不會太在意你的服務(wù),你的環(huán)境,但現(xiàn)在不同了,因?yàn)橄M(fèi)者有了更多選擇,那么在消費(fèi)的時(shí)候,就不單單是關(guān)注商品本身,消費(fèi)者會更關(guān)注商家的服務(wù),環(huán)境,體驗(yàn)或者商家其他的一些增值項(xiàng)目。所以說,并不是實(shí)體賺不到錢了,實(shí)體賺錢的實(shí)在太多了,而是那些只想賺錢的商人賺不到錢了。在我看來,現(xiàn)在中國的環(huán)境確實(shí)是一個(gè)最好的時(shí)代,也是一個(gè)最壞的時(shí)代,說它好是因?yàn)檎麄€(gè)社會都在面臨著轉(zhuǎn)型,過去做生意的思維和模式,在當(dāng)下這個(gè)環(huán)境明顯已經(jīng)脫軌了,為什么很多傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)瞬即逝,根本原因就是思維落后,管理落后,商業(yè)模式落后,現(xiàn)在很多老板依然認(rèn)為他的產(chǎn)品是適用所有人群的,這是多么恐怖的一個(gè)思維,你想想,你買衣服的需求和你妹妹買衣服的需求是一樣的嗎?雖然你們之間僅僅只相差了5歲!這樣的背景下,其實(shí)給了很多年輕人一個(gè)機(jī)會,去革傳統(tǒng)企業(yè)的命,去細(xì)分垂直領(lǐng)域的市場,去做一個(gè)需求下的專家,對于一個(gè)商業(yè)行為來說,一個(gè)小企業(yè)有1000個(gè)客戶其實(shí)已經(jīng)可以過得非常好了,有的行業(yè),甚至連1000個(gè)客戶都不需要,但如果你這樣去跟你的傳統(tǒng)老板說,老板,我們有1000個(gè)固定客戶就好了,我相信你的老板一定會把你開除,說你目光短淺。也正是很多老板有這樣的“遠(yuǎn)見”,所以讓年輕人有了更多的機(jī)會,這就是為什么去年網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)會如此火熱。那么為什么說這是個(gè)最壞的時(shí)代,因?yàn)闄C(jī)會雖然多,但需要投入的精力和心思也越來越多,很容易就會感到疲倦,感到迷茫,甚至想要放棄。以前開個(gè)小店,你只要有貨,每天按時(shí)去開門,你就可以高高興興買DVD回來看個(gè)夠了,因?yàn)樯鈺约荷祥T,現(xiàn)在開個(gè)店,你要想你面對的群體是什么群體,這些群體有什么喜好,這個(gè)店該怎么裝修,應(yīng)該有些什么產(chǎn)品他們才會喜歡,這個(gè)群體能接受的價(jià)格是多少,他們還需要什么服務(wù),什么體驗(yàn),該怎么吸引客戶關(guān)注到你...等等一系列的問題,很多人開店一年關(guān)店,然后感嘆生意不好做,其實(shí)是因?yàn)樗緵]有花心思去想這個(gè)店該如何經(jīng)營,該怎么擴(kuò)張新客,該怎么維護(hù)老客。
說了一堆廢話,我想告訴題主的是,任何時(shí)代背景下,永遠(yuǎn)都有人在賺錢,永遠(yuǎn)都有人在虧錢,事在人為,放棄躺著賺錢的想法,行動(dòng)起來,細(xì)致思考分析,一步一個(gè)腳印,別心急,別想著今天種地,明天收成,賺錢是一個(gè)細(xì)水長流的事
作者: Cover    時(shí)間: 2021-3-22 02:36
這個(gè)回答我用一段真實(shí)的故事來回答吧
不管開篇如何,作為臨街商鋪樓上的居民住戶,我親眼看到2015年下半年到現(xiàn)在實(shí)體店面的存亡實(shí)錄,所以來寫這個(gè)回答,和有同樣感受的網(wǎng)友一起探討下這個(gè)很現(xiàn)實(shí)的話題。   
開頭我就用我住處對面的一家店先打個(gè)前陣,來聊聊。那店面就從我開始關(guān)注這個(gè)事件起來寫。   
去年(2015年3月份)開始,也就是剛過完年,那家店之前是做餐飲的,因?yàn)椴痪皻?,后來承租給了一家女性美容美體的整形店。   
開張那陣式絕對聊齋式規(guī)模。清一色的小姑娘(制服、美腿、黑絲、高跟),天天上午晨操,我是踏著她們青春歡快的節(jié)奏開始了我一天美好的生活。   
下午她們也不消停,舉著店面的廣告牌排著隊(duì)形就是步伐一二一的到處宣傳,口號整齊,聲音甜美,回頭率100%(除非瞎啊,那可是清一色的年輕、貌美、絲襪、美腿),怪不得男人們都很專一:二十歲時(shí)喜歡十八歲的姑娘,三十歲時(shí)喜歡十八歲的姑娘……七十歲時(shí)還是喜歡十八歲的姑娘。
不好意思扯遠(yuǎn)了。   接著存亡實(shí)錄的話題,后來的后來是那群小姑娘折騰了半年時(shí)間,就消失了,門面的門頭和外墻粉嘟嘟的裝飾都懶得撤,門面就易主了(真是狐貍未成精,因?yàn)轵}的輕)。   
接手她們的是一家做自助式餐飲店,就是那種工作餐形式的餐廳,可能計(jì)劃是做九龍街兩旁店面老板和老板娘吃飯的生意,因?yàn)殚_店忙都不愿意自己做飯,所以估計(jì)他是沖著這個(gè)來的,因?yàn)橄氩怀鰟e的理由,附近又沒學(xué)校又沒工廠,沒有人流量的,不知道接店的老板是怎么想的?   
我本著友好鄰里,支持周邊商業(yè)發(fā)展的心態(tài),也去他家店里光顧過幾次,不過實(shí)在是沒有什么特別想長期吃的欲望。(沒有抓住消費(fèi)者的胃啊,這是餐飲業(yè)的大忌?。?nbsp;  
果不其然,也就是短短三個(gè)月,又一次名存實(shí)亡,外墻的樣式都不曾變過,就是顏色因陽光照射淡色了許多。   
后來接手的是一家以龍蝦為主打的夜宵店,這個(gè)切合當(dāng)時(shí)夏天的主題,應(yīng)該是老板想著把握這個(gè)夏天把名氣打出來吧。
但是事與愿違,客流量很淡,與2015年之前的夜市比較簡直是慘淡。   
依稀記得2014年是夜市飲食火爆的巔峰時(shí)刻,那個(gè)夏天借著世界杯的風(fēng)暴,夜夜是通宵暢飲的人們,我樓下的夜宵店,都是第二天清早才消停。那一個(gè)夏天被喝進(jìn)了人肚子里的啤酒估計(jì)有好幾個(gè)人工養(yǎng)殖場的水量啦。   
進(jìn)入2016年,明顯連著名美食街的生意也淡了不少。由此可以看到對街的那家店有多么難。最后堅(jiān)持到入秋,店面就再次掛上轉(zhuǎn)讓的牌子。   
空置了一段時(shí)間,我估摸著有2個(gè)月。這段時(shí)間沒有任何動(dòng)靜。
終于在入冬時(shí)間,有了一幫裝修的隊(duì)伍開始動(dòng)工,設(shè)置好隔離欄,架手架裝好,門頭更換,一個(gè)星期的裝修時(shí)間,一家以羊肉冬補(bǔ)形式的店面呈現(xiàn),這次會怎樣,我會記錄下來,畢竟就在對街,每天透過家里的玻璃窗都能看到。   
這家店的故事就寫到這,告一段落了咯。做生意不容易,每天有開張同時(shí)也有關(guān)門大吉的,但是人們向往美好生活的信念永遠(yuǎn)積極。世間冷暖——如人飲水心自知。
為什么拿一個(gè)跟互聯(lián)網(wǎng)沾不上邊的實(shí)體店來做例子,只是想表達(dá)自己的觀點(diǎn),并不是互聯(lián)網(wǎng)沖擊了實(shí)體業(yè),而是經(jīng)濟(jì)疲軟,購買力和消費(fèi)力的弱化。合理化轉(zhuǎn)型,調(diào)整心態(tài),重新出發(fā),在賺錢的道路上繼續(xù)前行。
作者: 團(tuán)了    時(shí)間: 2021-3-22 04:44
實(shí)體店生意并沒有難做,網(wǎng)店也并不能好做。
一、先說網(wǎng)店
很多人說開網(wǎng)店很簡單,你可能不知道,淘寶上90%以上的網(wǎng)店都是差不多沒有錢賺的。我們萌牙家電動(dòng)牙刷從2015年9月開始,到現(xiàn)在就一家淘寶企業(yè)店,所有的人算上去現(xiàn)在有近30個(gè)人。倉庫有600多平方,辦公室要300平方。
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但做了近2年,我們還覺得離做好電商,還有很遠(yuǎn)的距離。
為什么會這樣呢?
因?yàn)殡娚套兓欤?年,以圖片為主,現(xiàn)在得以短視頻為主;前幾年電腦端下單很多,現(xiàn)在移動(dòng)端的成交比重占了90%,還有很多很多的變化,這2年感覺,一天不學(xué)習(xí),就要跟不上節(jié)奏。
我不太推薦年輕人,特別是大學(xué)畢業(yè)生去開網(wǎng)店。我面試過很多有所謂有電商經(jīng)驗(yàn)的人,實(shí)際上只是開過網(wǎng)店,說真的,他們所謂的運(yùn)營就是刷單,開直通車,現(xiàn)在根本沒有用?,F(xiàn)在去開網(wǎng)店,雖然貨上面,你不會虧錢,但是你本來可以賺工資,很多人到最后,連工資都賺不來了。


二、再說實(shí)體店
因?yàn)樽隽私逃嘤?xùn)機(jī)構(gòu)也快6年了,現(xiàn)在有也16家分校,也算是實(shí)體店吧。線下的體驗(yàn),也算比較了解。
如果你想做小本生意,實(shí)體店比網(wǎng)店更容易賺錢。不為別的,就是電商流量難找,實(shí)體店,如果你位置選好,流量還是不用擔(dān)心。
但是,同樣,實(shí)體店的競爭同樣十分激烈。實(shí)體店和網(wǎng)店根本不存在什么競爭,你先和隔壁的那些店比一下再說。實(shí)體店被網(wǎng)店殺死,其實(shí)是一個(gè)偽命題。
你看一下周黑鴨、名創(chuàng)優(yōu)品、優(yōu)衣庫等實(shí)體店品牌,絕對比很多線上品牌過的滋潤?,F(xiàn)在阿里提的新零售,小米的專賣店策略,都是未來的方向。
等我們產(chǎn)品線豐富一些,我們萌牙家也會走線下實(shí)體店,購物體驗(yàn),確實(shí)是線下更好。線上的成本不會比線下便宜。
三:總結(jié)
要賺錢,你只是在糾結(jié)做實(shí)體店還是網(wǎng)店,根本沒有必要,也是多余的。就像365行,行行出狀元。網(wǎng)店和實(shí)體店,你會經(jīng)營,都是可以賺到錢的。你分析一下自己,你擅長什么,就做什么好了。
要賺錢,我個(gè)人還是覺得你要多學(xué)習(xí),學(xué)營銷(包括廣告和銷售),學(xué)管理,學(xué)會帶團(tuán)隊(duì)。創(chuàng)業(yè)之前,多調(diào)查多分析!你不會學(xué)習(xí),人家在學(xué)習(xí),你只能在競爭中被擊敗。
推薦閱讀《流程圣經(jīng)》,你看完會發(fā)現(xiàn),要做好一家企業(yè)或者店鋪,真的有很多很多細(xì)節(jié)組成的各個(gè)流程需要搞懂。把控好每個(gè)細(xì)節(jié),把所有的細(xì)節(jié)組成流程,然后把每個(gè)流程串成體系。只有這樣,才能把公司經(jīng)營好。
作者: 林小麥    時(shí)間: 2021-3-22 07:23
這個(gè)問題就如同一百年前電視機(jī)出現(xiàn)后有人問:”電影是否會走向末路?“    新媒體出現(xiàn)以后有人問:”“傳統(tǒng)紙媒體是否會消失?”一個(gè)性質(zhì)。
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新事物出現(xiàn)后,同領(lǐng)域的舊事物面臨的是轉(zhuǎn)型而非消亡。
如同上兩位答主說的其中一個(gè)方面,好的實(shí)體店依然沒有下降的趨勢。
只不過可被替代的實(shí)體店大量的被淘汰了,例如以前很火的外貿(mào)服飾點(diǎn),動(dòng)漫周邊店等等。這類只有單一商品元素的店最容易被淘汰。然而很多帶有“復(fù)合消費(fèi)內(nèi)容”的店反而越開越好。

這時(shí)候就需要細(xì)分一家實(shí)體店究竟能帶來哪些“消費(fèi)內(nèi)容”了。
①商品
②服務(wù)——洗浴、spa、美容
③消費(fèi)心理——奢侈品店、大型商場
④觀賞,演藝——電影院、劇院
⑤聚會場所——酒吧、ktv、
⑥線上線下結(jié)合即o2o
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剛剛已經(jīng)說了,最容易被代替的就是只單一賣商品的店了。
那么,剩下5個(gè)元素,涵蓋的越多越不容易被淘汰。

例子:僅供參考
一家服飾店如何添加店鋪元素和消費(fèi)內(nèi)容。
①是線上線下結(jié)合,淘寶店里標(biāo)注實(shí)體店,讓本地客戶能來試穿。
②提升服務(wù),到店消費(fèi)可享受美甲服務(wù)。
③量身定做
④店長的搭配推薦,穿衣指南

母嬰店
①也是線上線下結(jié)合
②重點(diǎn)提升母嬰知識普及每周開寶寶護(hù)理課
③將周邊小區(qū)的孕婦及嬰幼兒母親聚集起來,形成小圈子,相互介紹經(jīng)驗(yàn)等

總之,實(shí)體店要存活,或者往粉絲營銷,圈子營銷,O2O方向發(fā)展?;蛘甙殉唐吠獾囊豁?xiàng)服務(wù)做到無法替代。

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下面兩個(gè)留言問的挺好,剛好作為補(bǔ)充一齊放進(jìn)來了。
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回答:
也是再往群體和小眾方向走。
大眾的如讀者,文摘,意林都在急走下坡路。但是小眾的,比如針對初高中學(xué)生群體的:知音漫客,颯漫畫,意林小橘子卻風(fēng)生水起。
知音漫客甚至成為全世界單月發(fā)放量最多的雜志(另有一個(gè)說法是中國第一,世界第二,排在少年jump后面)
還有就是針對醫(yī)學(xué)界,科技界,時(shí)尚界的雜志,仍然比較穩(wěn)定的在增長
(, 下載次數(shù): 19)
回答:
原題也說了,服裝一類受沖擊最大。因其可替代性太強(qiáng)了。
之前有個(gè)60后問我,互聯(lián)網(wǎng)究竟在哪些方面改變了人們生活,我跟他講,衣食住行。
其中衣我舉得就是淘寶,一件衣服,同樣的品牌款式尺碼,省去了商場的租賃費(fèi),銷售的工資,折半賣給消費(fèi)者,誰還回去花錢去實(shí)體店?
食,如今的外賣網(wǎng)站迅速崛起并成熟,吃飯也可以足不出戶。
行,滴滴快滴連上12306,誰還愿意大排長隊(duì)。
住,雷軍正在鼓搗一個(gè)干掉房屋中介的新模式,可以拭目以待。

按照原題的推論,如果一家服裝店沒有足夠大的品牌,沒有社區(qū)元素,沒有更高的服務(wù)體驗(yàn),那的的確確是會被替代。
這是趨勢。
一個(gè)大趨勢下,若干小細(xì)流,有些必然下降,有些必然上揚(yáng)。能把下降趨勢的轉(zhuǎn)型為上升趨勢的即可存活,反之則會被淘汰。

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總結(jié)一下,還給題主。
實(shí)體店這兩年的確面臨很大壓力,受網(wǎng)絡(luò)沖擊是一個(gè)方面,但那只是次因。主因是整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境,我們可以看到無論線上線下(有好多淘寶店主抱怨這兩年開始虧錢),大部分的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域增長都在放緩。GDP增速逐年遞減。下降1個(gè)百分點(diǎn)意味著某些領(lǐng)域的投資者就已經(jīng)入不敷出了。
但做生意全靠自己選路,就跟投注一樣。我見過經(jīng)濟(jì)再好,行業(yè)再龍頭賠光的。也見過最夕陽產(chǎn)業(yè),這兩年迅速發(fā)家的。
年輕人想開網(wǎng)店我覺得也要慎重,現(xiàn)在淘寶,微店各種各樣的形式繁雜,不要以為你投個(gè)1,2千試試水做做代理囤貨賠不大,但其實(shí)有些人就是利用了這種心理,擴(kuò)大基數(shù),靠收加盟費(fèi)進(jìn)貨費(fèi)發(fā)家致富了。(說到這都明白是啥性質(zhì)了吧)
作者: iphone4    時(shí)間: 2021-3-22 08:11
題主說的沒錯(cuò),實(shí)體店的確越來越難賺錢了,但不是因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)電商?,F(xiàn)在的電商成本之高已經(jīng)接近甚至超過實(shí)體店了,實(shí)體店衰敗起碼有一半的原因是實(shí)體店那幫人自己作的
至于為什么說是實(shí)體店那幫人自己作的,看看我這幾年的購物經(jīng)歷就清楚了
三四年前剛進(jìn)入社會的時(shí)候,拿到第一筆工資后想買臺游戲本犒勞下自己,等不急開始游戲的我蠢到直接去電腦城提貨,結(jié)果看中的游戲本奸商直接說沒貨,然后順道推薦了一臺聲稱賣的很好的筆記本——華碩的X550
(, 下載次數(shù): 18) 這么個(gè)樣子,是不是看起來挺高大上的,加上當(dāng)時(shí)銷售“雙核處理器、2G大顯存,暢玩最新大作”張口就來,當(dāng)時(shí)還是小白的我被他忽悠兩句也就信了,屁顛屁顛的拎回家就玩上了
一直是個(gè)小白也就這么算了,但哪有玩游戲的會一直是個(gè)小白,多逛幾次貼吧多去幾次論壇就能知道個(gè)大概了,哪怕一時(shí)半會不了解,但配置就在那,新出的游戲跑不動(dòng)了總會去社區(qū)求助吧,配置一貼就什么都知道了。筆記本尚且如此,配主機(jī)就更加不堪了,各種強(qiáng)買強(qiáng)賣,以次充好,掉包下套,你說上過一次當(dāng)?shù)男“走€會不會去實(shí)體店買電腦
一年前家里裝修,把能換的家電都換了,還添置了好多新東西,結(jié)果我想買個(gè)凈水器關(guān)心下家人健康的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)忘記在廚房給凈水器留地方了,廚下放不下,臺上也差不多,最終挑挑揀揀選擇個(gè)能放在客廳的凈水器
選定型號后我又去實(shí)體店給奸商們付房租去了,不放心快遞的暴力搬運(yùn)和拗不過我爸,最終還是決定去當(dāng)?shù)氐募译娰u場,雖然打完折還是比網(wǎng)上貴個(gè)一兩百,但銷售一直吹噓自己售后遠(yuǎn)超電商,想了想也就認(rèn)了,就當(dāng)花錢買售后了。
結(jié)果是花錢買教訓(xùn)啊!付了錢就不管了,說好一星期內(nèi)送貨上門結(jié)果前前后后催了一個(gè)月,店家還一個(gè)勁的甩鍋,這種售后要是在淘寶早就被差評淹沒了,誰會去買,這種只做一錘子買賣的實(shí)體店有什么活下去賺錢的資格
再一個(gè),去年年初受不了通勤時(shí)的噪音污染,打算買一副降噪耳機(jī)讓自己清凈下,挑挑揀揀選了款在網(wǎng)上被吹上天的主動(dòng)降噪耳機(jī)——
(, 下載次數(shù): 20) 聽人說日常使用比普通耳機(jī)舒服多了,看起來比頭戴式低調(diào)奢華多了,至于大部分人詬病BOSE的音質(zhì)普通我就更不放在心上了,哪有這么多人在乎音質(zhì)啊,看看BEATS的銷量就知道了
為了體驗(yàn)下20的佩戴感受,了解20到底適不適合我,我又一次去實(shí)體店找罪受去了,銷售也沒有辜負(fù)我的判斷,全程沒給我好臉色。問銷售有沒有QC20,銷售一副你買不起愛理不理的樣子,合著我工作三四年連個(gè)耳機(jī)都買不起?媽的不試戴了,老子去淘寶買,不合適再說
線上買實(shí)惠,線下買服務(wù),服務(wù)不好,買個(gè)毛線,最后沒客戶了,你不死誰死
至于題主說的以后開網(wǎng)店,你知道每天死多少網(wǎng)店嗎,沒死的也基本半死不活靠返點(diǎn)度日,真正賺錢的是平臺
作者: 恢復(fù)如初    時(shí)間: 2021-3-22 08:30
(, 下載次數(shù): 18) 努力修煉




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