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標題: 看似無聊的深圳，卻藏著全國最有趣的咖啡館 [打印本頁]

作者: 劉丹 時間: 2022-2-13 08:28
標題: 看似無聊的深圳，卻藏著全國最有趣的咖啡館
這是咖啡精系列的第四集，前三集分別是：越南西貢咖啡、上?？Х?/u>、成都咖啡。

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圖片來自：caffex.zaki

之所以想把目光放到深圳，是因為現(xiàn)在已經(jīng)可以開始計劃國慶假期了。
要想盤一下國慶去哪兒玩，菜菜之前說過的思路是：去北上廣深，因為北上廣深的人都往外面跑了呀。
酒店不至于漲得很夸張，而且高鐵四通八達，也不用太擔心機票翻好多倍。

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深圳咖啡放在全國，是有天然優(yōu)勢的！
之前看點評上深圳咖啡廳的數(shù)量，大概是4000-5000家。年輕人多的地方，自然衍生出了一個好玩的咖啡世界。
中國茶文化太發(fā)達，一開始咖啡進入中國的時候還挺吃力，放在二十年前，那時的咖啡精幾乎沒啥存在感。
而在2020年，咖啡在大城市完全是日常了，遍地開花。國內涌現(xiàn)了一大堆咖啡精，這群人往往一天沒有咖啡，就會覺得生活缺了個角。

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不管是作為早晨頭腦的清醒劑，還是作為和人聊天時的社交飲料，又或者作為加班時候的續(xù)航水，咖啡都在日常中，發(fā)揮著神奇作用。

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深圳找好喝的咖啡，應該是什么邏輯？
1. 去年輕人多的地兒。
消費咖啡的人，一般來說會相對年輕些。有那么多年輕人在深圳工作，需求就上來了。鵝廠、菊廠、大疆等大廠在吸納年輕人方面，功不可沒。

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2. 去不同的創(chuàng)意園區(qū)。
說到創(chuàng)意園，我腦子里第一個跳出的就是北京798，其實像這樣的地兒，深圳有好多，比如華僑城文化創(chuàng)意園、設計之都、觀瀾版畫原創(chuàng)產業(yè)基地等。當然，咖啡店是創(chuàng)意園區(qū)必不可少的一部分。

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3. 去城市最核心的商圈。
人多的地方，也是好咖啡店的存活地。東門商圈、華強北商圈、南山商圈都是逛街圣地，走著走著總能有入你法眼的咖啡店。

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當然，這幾條規(guī)則其實不僅在深圳適用，上海、北京、成都、杭州等咖啡店遍布的城市，都適用。

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“約咖啡會比約酒更有趣”，一位Akimbo的客人是這么說的，對于咖啡精本人來說，深度認同這句話。
今天的咖啡地圖，會更多深入深圳的一些創(chuàng)意園區(qū)，帶大家去找出深圳最好玩好喝的咖啡。

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南山

南山區(qū)有大學城，有創(chuàng)意園區(qū)，有科技園區(qū)，還有一堆的主題公園，比如華僑城、世界之窗、歡樂谷等，總之是年輕人愛待的地兒。

在華僑城附近工作的上班族足夠幸福，300米內必定有一家獨立咖啡（注意是獨立咖啡而不是連鎖咖啡哦），下面重點來說說華僑城附近的幾家深圳咖啡之光。

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GEE COFFEE
地址：香山東街華僑城創(chuàng)意文化產業(yè)園北區(qū)B2棟101
人均：56
GEE在英文里帶著驚嘆??的意思，當然，GEE COFFEE是一個讓愛咖啡的人覺得驚嘆的地方。
它是一家深圳本土品牌咖啡館，在不同區(qū)都有分店，華僑城這家是最受歡迎的。

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圖片來自：millypang

綠植+水泥的裝修風格讓人感覺很輕松，目前工業(yè)綠植風在東亞以及東南亞一代都還蠻討喜的。

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圖片來自：millypang

工作日時，GEE是周邊上班族的另一個辦公場所，而到了周末，來打卡的人絡繹不絕?？傊@兒工作和學習的氛圍都還挺好的，而且每個座位都有插座。

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圖片來自：owen_au708

在GEE，「香水拿鐵」必須一試。
香水拿鐵用的是淺烘豆，微微酸，所以喝起來奶味會更加濃郁些，入口還有一股草本香料味，是它的獨特之處。

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除了香水拿鐵，還有香水Dirty，熱濃縮 + 冰牛奶，口感的疊加讓人很爽啊。

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「梅納反應」也值得一喝。冰滴咖啡和青檸湯力水組合在一起，有咖啡香也有青檸的清爽，且不會很苦。

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除了喝咖啡以外，還可以吃點brunch，嗯，這樣又可以增加待在GEE里面的時間了，對于在這里泡一天的工作黨很友好。

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The PEAT Coffee
地址：香山東街創(chuàng)意園北區(qū)A1棟102A
人均：53
這家在創(chuàng)意園內，是整個園區(qū)的Top 1咖啡店。它的門頭的構成是白色的墻與木質的門窗，有點日系咖啡館的感覺在，風格很年輕。

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店門外搭著遮陽傘，天氣合適的時候坐在門口喝咖啡，簡直像在度假。而且，不管什么時候路過這家，幾乎都是坐滿人的。

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進入The Peat后，也是別有洞天。里面一半是咖啡店，一半是酒吧，白天黑夜都有可以讓人上癮的因子。

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圖片來自：啡香之旅

「冰滴咖啡」幾乎每桌都會點，它算是The PEAT最拿得出手的咖啡之一。
冰滴被稱作是咖啡中的黑鉆，做一杯要7.8個小時，有的甚至要十幾個小時，每滴都珍貴。

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喝冰滴的方式與喝酒很像，一個大大的冰球在杯里，倒進少許咖啡，慢慢細品。

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圖片來自：X-able

Dirty是店里天生顏值與口味擔當。隨意生成的分層，特別好看，還帶著點藝術感。而且你一定要大口喝，感受冰與火的融合。

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圖片來自：國產收音機X

如果你是喝了咖啡容易睡不著的那種，可以和店員說，少點咖啡。在The PEAT，咖啡、牛奶、糖漿濃度都可以根據(jù)自己的需求來。

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圖片來自：wanwannull

除了原味的dirty之外，還有其他奇妙口味的Dirty，比如「話梅Dirty」、「肉桂Dirty」，不少人喝了以后都直呼驚艷！
特別是話梅味的，一杯咖啡里融合了酸味咸味甜味咖啡香，喝起來超級難忘。

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在甜點里，「海鹽芝士撻」與「可露麗」是口味擔當，芝士撻完全不甜膩，可露麗外脆內軟，搭著咖啡吃剛好。

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圖片來自：Elle.L

作為深圳top咖啡梯隊里的其中一家，這兒的價格也一直保持可愛，冰拿鐵25，Dirty 26。當然冰滴會比較貴，要68一份，萃取了8小時的高品質咖啡，這個價還是值的。

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圖片來自：國產收音機X

晚上變成酒吧后的它，也值得造訪。這里可收藏了很多泥煤愛好者喜歡的單一麥芽威士忌！

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除了創(chuàng)意園，南山區(qū)的軟件園里，也藏著讓人心動的獨立咖啡。
Morse Coffee
人均：高新南十道科園路1002號A8音樂大廈L103
地址：41
Morse是不少人濱海附近最愛的咖啡店。不管是味覺還是視覺愛好者，你都會被它折服?？Х葲_得用心，整套視覺vi做得很有創(chuàng)意，反正我已經(jīng)被它double kill了。

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創(chuàng)始人是兩個畢業(yè)于耶魯大學海歸，你可以感受到，咖啡店的好多角落，都是他們的靈感體現(xiàn)。

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cafe staff↑店鋪的Logo是一個藍色感嘆號，你可別小瞧了它，它其實代表了摩斯密碼中的點與線，點與線代表的是咖啡與客人之間的連接。

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另外，摩斯密碼的創(chuàng)始人，也是耶魯畢業(yè)的。學霸們愛玩的暗號，很有意思啊。

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這兒咖啡豆你可以自己選擇深淺烘焙，冷萃我喜歡淺烘咖啡豆，拿鐵我喜歡深烘的，對于對咖啡稍稍挑剔的人來說，實在很友好。

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另外，Morse的「薄荷咖啡」是這里的代表作，其實它更像是一杯加了咖啡的莫吉托，薄荷+朗姆酒+咖啡+牛奶，是很清新的口味，咖啡師說加點糖會更好喝哦。

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這兒能填飽肚子的食物里，貝果是頭牌。就比如牛油果貝果，這配料看著至少也用了大半個牛油果吧。

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圖片來自：mr_mrs.food

還有很多人，會因為想看狗狗來到Morse，店寵法斗叫Soda，也號稱耶魯狗，肥嘟嘟的實在太招人喜歡了，簡直就是小店長。

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福田

車公廟
車公廟在福田中心區(qū)地區(qū)。車公廟地鐵站是全深圳最繁忙的幾個地鐵站之一，而且還是四線換乘。
據(jù)說以后的福田區(qū)，會以車公廟為基礎，打造成「灣區(qū)時尚總部中心」。這兒自帶時髦基礎，就連駐扎在附近的咖啡店，都特別有調性。

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Madstaff Coffee
地址：泰然八路1號萬科濱海置地大廈B1層05號人均：34
這是挺專業(yè)的一家咖啡店，看機器就知道。
店里有全套的modbar的內嵌咖啡機，光這些機器就要幾十萬，老板在做咖啡方面，應該是處女座吧。

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圖片來自：一卷板栗

紅磚墻看起來很有態(tài)度，復古的元素，表達出了時髦的感覺。另外店鋪的LOGO四條杠看起來實在太有辨識度。

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圖片來自：-D_ino

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雖然店名叫Madstaff，但staff們各個都很溫和，而且顏值也在線，大概研究咖啡的時候比較mad。
在點評上，其中最熱門的推薦里有「帥氣的咖啡師」一項，嗯，的確看帥哥拉花的確能讓心情變好。

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圖片來自：X-able

沖拿鐵的奶用的是明治，明治的這款奶里含了冷凍稀奶油，用來沖拿鐵，口感會很醇厚，而且很香。

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當然用燕麥奶沖拿鐵也相當好喝，喝起來很順滑，濃郁的燕麥香還能回味好一陣。

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Madstaff咖啡豆子是中深度烘焙，會偏苦一點，后調較為濃郁。如果喝的是冷萃，你可以在單品豆與拼配豆之間自由選擇，拼配的相對喝起來更柔和。

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圖片來自：ben叔吃深圳

冷萃有專屬的易拉罐包裝，需要自己倒進冰塊里，這個過程足夠有趣，以及冷萃本身看起來就賞心悅目。

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這兒沒有桌子，所以在門口的吧臺，喝一杯咖啡，是打開Madstaff的最佳方式，當然，take away也不錯。

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圖片來自：siulungyu

風火 G&G 創(chuàng)意社區(qū)
福田區(qū)還有個G&G創(chuàng)意社區(qū)，是個開腦洞的地方，藝術展覽這兒少不了，當然，也藏著許多好玩又好喝的咖啡，以及一些有意思的小店。

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KUDDO COFFEE
地址：荔園路9號風火G&G創(chuàng)意社區(qū)
人均：33
這是一家設計上很抓眼球的咖啡館，咖啡杯身與墻壁都有復古的綠，色調治愈。
原來的Kuddo只是一家復古的集裝箱，但最近它變身成了一個明亮的的開放式空間。店里到處都還是熟悉的復古綠，真養(yǎng)眼。

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集裝箱時代的kuddo↑

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升級后的kuddo↑

SNS對它的贊譽太多了，說它是全深圳第一名的咖啡館都不為過。不僅是空間酷，咖啡酷，人也酷。

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kuddo里有趣的人↑

豆乳杯、冰拿鐵、Dirty是這這里的3張王牌，屬于閉著眼睛點都不會出錯的那種。

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Kuddo還有一個很可愛的咖啡叫——會生氣的美式，它的配方是：檸檬+西柚+湯力水+美式，我猜是湯里水的氣泡感，讓這杯咖啡有了脾氣。

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有人說喝它的時候，第一口的確會感到有生氣，但之后就會越喝越順口。嗯，看著也很順眼，這實在是一款太美貌的咖啡（裝在外帶杯里后，顏值高的優(yōu)勢看不太到了）。

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圖片來自：MINGKuddo

還是家寵物友好型咖啡館，大概是深圳非常時髦的遛狗之地了，不妨帶主子來這個過一個悠閑下午吧。

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這兒還有一只店寵，叫皮蛋，是一只擁有皮蛋色毛發(fā)的小貓咪，大概讓愛貓人士，多了一個來這兒的理由。

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Green Mile Cafe
地址：荔園路9號風火G&G創(chuàng)意社區(qū)
人均：33
這是一個開在藍色集裝箱里的咖啡館。店里到處都是植物，很像清邁街頭的咖啡館，坐在店內就像來到了植物園，同時濃郁的咖啡香也很治愈人。

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圖片來自：佩PEPE

店內的綠植是可以買的，有看對眼的，你可以pick回家。

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圖片來自：洛小桃

這里有很特別泰國味咖啡——清邁美式。
它可以一杯兩喝。沒加咖啡之前，它是一杯檸檬香茅蘇打水組成的飲料；加入濃縮咖啡后，就是一杯帶果味的美式了。

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豆子用的是中烘野草莓拼配豆，本身不太苦也不太酸。
在咖啡里面加香茅這操作，我還是第一次聽說。在不能去泰國度假的現(xiàn)在，喝一杯它，或許會讓你覺得一秒到了泰國。
另外，它本身的顏值也足夠高，可以先讓相機先喝上一口。

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圖片來自：柔軟的金剛芭比安琪兒

「藍蝴蝶奶咖」也是這兒的一大招牌?？Х仁撬{色的，
它也可以一杯兩喝，店里的小哥哥會告訴你：喝到七八分的時候，再加入濃縮咖啡，口感會更棒。

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圖片來自：Pika S

最上面橙色顆粒的跳跳糖，讓咖啡喝到嘴里有「放煙花」的感覺，雖然有些過分甜了，但創(chuàng)意著實加分。

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圖片來自：sugarararararar

如果你想要獲得好玩又治愈的體驗，來這家準沒錯。

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圖片來自：田仔學姐
蛇口

SO 創(chuàng)意碼頭
不得不說，深圳的創(chuàng)意元素實在太多啦。
SO創(chuàng)意碼頭是深圳蛇口的潮流創(chuàng)意新地標，整個園區(qū)是由深圳甲骨文文化創(chuàng)意打造的，整個地方有顏值，有內容，還有創(chuàng)意。

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你可以在這里打開一個怪奇宇宙。
這里集合了很多厲害的設計師以及策展人，讓源源不斷的有趣idea產生。
所以呀，這里的咖啡除了好喝本身以外，還帶著不少藝術氣息?？纯凑褂[、喝喝咖啡、聊聊天、拍拍照……都是打開創(chuàng)意時空的方式。

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AKIMBO CAFE LAB
地址：港灣大道18號SO藝術空間2樓
人均：54
和身邊好多朋友安利過上海的AKIMBO，他們打卡回來后的評價都很高，咖啡和水果結合，雖不算啥新鮮事了，但AKIMBO就能把兩者味道搭得特別和諧。

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而且AKIMBO把咖啡、潮牌、展覽融合在了一起，可逛性很高。

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上海Akimbo，圖片來自好友孫oe

AKIMBO在深圳也開了分號，定位是咖啡實驗室，和上海的AKIMBO販賣著同一種味道。

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圖片來自：dabinwan

第一名是西柚冰咖啡?？Х戎欣渑菸麒治逗軡?，整體口味相對來說會酸一些，喜歡喝果咖的朋友可以大膽嘗試，夏日非常解暑。

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圖片來自：甲骨文創(chuàng)意

荔枝咖啡也相當?shù)夭诲e，新鮮荔枝搭配帶荔枝味的咖啡，是苦味與酸味的奇遇。
我覺得比較奇妙的是自己倒咖啡的過程，讓人過了一把調制咖啡的癮（雖然完全沒有技術難度）。

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和上海的一樣，深圳AKIMBO也復古把機車搬進了店里?？Х榷贡环旁趯嶒炇依锊庞械钠孔永?，每只廣口瓶上還印著店里獨有的插畫。

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不只是咖啡店，這還是一個挺潮的空間，甚至是一家逛多了可以提升個人審美的咖啡店。

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這面墻上的小人，全部都是由客人自己涂鴉而來的。你會看到，一千個顧客眼里，有一千個AKIMBO小人。
店里像這樣的有趣小角落實在太多，快去發(fā)現(xiàn)它吧。如果覺得深圳遠，可以選上海的那家去玩。

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上海AKIMBO的露臺是一大亮點，坐在那兒可以欣賞愚園路的人來人往。深圳的這家也有大大的露臺，外邊是創(chuàng)意碼頭的巨大墻繪，以及有些斑駁的房屋，很適合拍照。

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圖片來自：ilovecraziness

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圖片來自：yd.eddie

番外：一些奇怪風格的咖啡店

BIG DEAL CAFE
地址：華強北街道荔村社區(qū)華發(fā)北路27號紫荊城1層A022號商鋪
人均：24
這兒的咖啡無敵好喝，但最吸引人的，還是被子上鮮艷的「地域認證」。

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華強北與深圳的深紅色大字被印在杯身，簡單的設計里帶著點復古潮流。像我這樣的外地游客，會忍不住拍幾張認證照宣布：華強北，我來了！

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圖片來自：Baijingting

門店的備餐區(qū)是開放式的，吧臺邊放著幾條高凳子，想看咖啡師做咖啡，這里是最佳位置。

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圖片來自：峰峰

老板是非常認真做咖啡的人，從烘焙豆子到?jīng)_制咖啡的水準，完全在線。小店的門頭上有大大的「自家烘焙」四個大字，過于簡潔直白，不帶著半點心虛。

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拿鐵中用的豆子是拼配豆，傳統(tǒng)曼特寧與危地馬拉的組合，它倆是中深度烘焙的豆子，能讓拿鐵喝起來的香氣深厚些。

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圖片來自：派小星Panda

它還號稱是華強北性價比最高的咖啡店，冰拿鐵22，dirty 18，冰美式18，澳白20，別說深圳了，放在全國它都是感人的價格。

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另外，咸奶油慕斯蛋糕也非常讓人種草：不膩，造型復古，搭著咖啡吃是絕配。

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ooffee
地址：龍城大道金地龍城中央2期5棟9號鋪
人均：38
注意看它名字里藏著的小秘密，是ooffee，而不是coffee，中文念起來就是「哦啡」。
ooffee是超酷的工業(yè)風咖啡店，甚至有點暗黑系，它背后的大boss是一個設計師，店里的各處設計細節(jié)都值得推敲。

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圖片來自：小懶

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圖片來自：吳贗祖

在這里，咖啡可以被做成一杯混凝土（當然不是真的混凝土），里面加了可食用的竹炭，讓咖啡本身看起來酷炫不少。
而且，口味也經(jīng)過認證，是整個龍崗區(qū)的咖啡口味第一名。

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圖片來自：小懶

這杯咖啡有安藤忠雄的清水混凝土風格，喝咖啡能想起安藤忠雄設計的教堂三部曲：光之教堂、水之教堂、風之教堂。

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圖片來自：蜜桃汽水不加冰

最近還有新出的檸檬咖，是特別解熱的口味，苦中帶酸，很是清新，雖然夏天快過完了，但入冬很難的深圳，一年四季都很適合喝它。

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最后，奉上今天咖啡地圖：非常有自信地說，咖啡愛好者會喜歡的！就算不是愛好者，光是咖啡店的空間就值得去。

深圳咖啡地圖
南山
GEE Coffee
The Peat Coffee
Morse Coffee
福田
Madstaff Coffee
Kuddo Coffee
Green Mile Cafe
蛇口
AKIMBO CAFE LAB
番外 · 神奇的咖啡
Big Deal Cafe
ooffee

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現(xiàn)在去一個地方喝咖啡，早就不是追求味道那么簡單了，當然味道是最基本的。社交、工作、娛樂、創(chuàng)作、發(fā)呆……咖啡店就像是我們尋找生活靈感的地方。
看到網(wǎng)上有個咖啡精說：有咖啡喝就覺得不會有世界末日。
希望能把世界上咖啡好喝的城市全部寫過來。當然，疫情當下，先把國內的搞定。

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之前多肉寫過一篇深圳的玩法，如果有計劃是深圳玩，可以搭配著這篇咖啡精一起使用。

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如果你在的城市是特別適合咖啡精待著的，歡迎來評論區(qū)實名安利，造福大家?；蛘吣阍谏钲诤鹊竭^啥神仙咖啡，也快來推薦啊~

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作者: 貝貝熊 時間: 2022-2-13 10:24
做好功課噢
kuddo那個創(chuàng)意社區(qū)在蛇口

作者: 宇星 時間: 2022-2-13 11:34
這回答太不專業(yè)了

作者: ＆32 時間: 2022-2-13 13:05
寫著福田的全在南山

作者: 恭喜發(fā)財 時間: 2022-2-13 14:13
AKIMBO的創(chuàng)意咖啡好喝，特別是荔枝口味的，買了一瓶48喝了一口不小心打爛了[大哭][大哭][大哭][大哭][大哭]

作者: 賀蘭大人. 時間: 2022-2-13 15:24
創(chuàng)意社區(qū)在南山區(qū)哦，不是福田

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