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標(biāo)題: 【煎魚(yú)排】股神食譜之拒絕翻車(chē)（建議收藏） [打印本頁(yè)]

作者: 希慕阿巴阿巴 時(shí)間: 2022-4-14 20:08
標(biāo)題: 【煎魚(yú)排】股神食譜之拒絕翻車(chē)（建議收藏）
【成品展示】

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Barramundi 無(wú)刺，外焦里嫩，鮮！

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Salmon 肉質(zhì)很滑，像cream

【食材】

新鮮去皮 Barramundi 1條/人或者 salmon 一塊/人

鹽
胡椒粉
淀粉

黃油

【做法】

第1步：處理魚(yú)排

正面撒鹽
正面撒胡椒粉
正面撒淀粉，拍勻即可
反面撒鹽
反面撒胡椒粉
反面撒淀粉，拍勻即可

第2步：煎魚(yú)排

黃油一大塊，加熱化開(kāi)
放入魚(yú)排
正面3分鐘
反面3分鐘
之后可多翻面幾次
炸至金黃色就好

第3步：出鍋裝盤(pán)

可以撒點(diǎn)檸檬汁，解膩
不撒直接吃也沒(méi)事

【過(guò)程圖分享】

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Barramundi 好吃無(wú)刺

外焦里嫩，魚(yú)肉看著都很好有木有

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肉質(zhì)分層鮮明，油脂豐富，入口即化

【家宴 · 傳送門(mén)】

股神家宴菜譜LIST（持續(xù)更新中）

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