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標題: 800多萬粉絲的辛吉飛被罵到刪號，“絕命毒師”敗給了商業(yè)資本 ... [打印本頁]

作者: ¤科技獸¤ 時間: 2022-10-1 06:47
標題: 800多萬粉絲的辛吉飛被罵到刪號，“絕命毒師”敗給了商業(yè)資本 ...
“科技加狠活”，不知道大家最近有沒有在網(wǎng)上聽說過這個新出的熱梗。
它出自于一位名叫“辛吉飛”的視頻博主，他的視頻內(nèi)容都是用食品添加劑來“合成”各種人們常吃的那些食物，一個簡單的食品用上十幾種黑科技制作而成，過程堪稱狠活兒。

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每當他提到這些事情的時候，都會習慣性把嘴一歪，對著鏡頭說道：“那必是科技加狠活??！”以此揭露市面上一些用合成食物充當純天然食品的現(xiàn)象。
通過這種內(nèi)容制作，辛吉飛很快便收獲了大批大批的粉絲，由此成為了新晉網(wǎng)紅，一個月內(nèi)漲粉將近650萬，至今已經(jīng)漲到了將近900萬粉。

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由于熟悉他的網(wǎng)友每次看他視頻，制作食物都像是在搞化學實驗一樣，故將其視頻稱為“?？怂箍萍肌?，本人也被大家起了“煉金術士”、“絕命毒師”等外號。
然而好景不長，就在9月22日，有網(wǎng)友傳出他要注銷自己的賬號，至于原因疑似是遭人舉報。

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誰之過？

22日當天，網(wǎng)上傳出了一則關于辛吉飛與某音平臺客服對話的視頻，前一天晚上平臺客服來找他，稱他的視頻近期被不少網(wǎng)友舉報了，便希望他能夠“調(diào)整和進化作品方向”，言外之意別做這些食品合成的了，去換點別的吧。

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但辛吉飛性子倔強，對此表示拒絕，還反問對方“是作品里違規(guī)了還是違法了？還是說作品違背道德？”
客服回應，平臺考慮到其賬號的人氣，還有作品對觀眾的影響力，建議他在視頻里標注添加劑的詳細成分和作用。

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但辛吉飛還沒等對方說完，就打斷談話，只強調(diào)了一句：“如果你覺得我的作品違規(guī)了可以刪除，自己也沒想著要靠短視頻變現(xiàn)。”說完便掛機了。
掛完電話之后，他心里還是有些咽不下這口氣，為了向客服證明自己有骨氣，于是便主動要求注銷賬號。

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值得一提的是，賬號注銷的時候并不會一下子就消失，而是要經(jīng)過一周時間的等待才能自動銷號。
百萬粉博主主動銷號，這可是現(xiàn)今時代里聞所未聞的事情啊，該視頻一傳開，網(wǎng)絡輿論也開始了新一輪的話題討論中。

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從目前的評論來看，大多數(shù)網(wǎng)友都是力挺辛吉飛，認為他沒有做錯什么，還夸贊他這是在揭露資本黑暗的一面。
但是也有部分網(wǎng)友對他持反對態(tài)度，理由是危言聳聽、夸大其詞，很多發(fā)言都存在以偏概全的現(xiàn)象，容易一棍子打死全部。

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不過，相比于反對的聲音，網(wǎng)上還是支持者占大多數(shù)，頗有種“為眾人抱薪者，不可使其凍斃于風雪”的看法。
關于銷號的做法，辛吉飛之后在媒體采訪中回應說，自己沒有后悔注銷賬號，也不會覺得有什么可惜，何況他也說自己還有其他平臺的賬號可用，同時也表達出自己的觀點：低價沒有罪，但忽悠人有罪，誘導消費者有罪。

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不僅如此，他還在自己的視頻評論區(qū)里留言，強調(diào)自己做視頻的真正目的是想勸解朋友，要注重健康合理膳食。同時也給被傷害了的人深表歉意。

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就這個情況來看，辛吉飛顯然是不會就此停止這類視頻的創(chuàng)作，即便沒了一個百萬粉賬號，也阻止不了他照常搞“化學實驗”。
有趣的是，在他正式銷號后的短短幾天里，網(wǎng)上又開始冒出了不少辛吉飛“替身”的小號，暫且不知道是本人開的，還是其他人裝的。

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而在9月28日晚上，某音平臺上已經(jīng)搜索不到他的賬號了，只有一個標注了（徒弟）的2.6萬粉絲的同名號。

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可能對于多數(shù)路人觀眾來說，他們還不是很了解這位博主，也不了解他視頻里的詳細內(nèi)容，不知道他為何會引發(fā)那么大的爭議。
別著急，下面就專門帶大家回顧一下，他制作的那些“?？怂箍萍肌保约八呒t的過程。
“科技的力量”

據(jù)了解，辛吉飛最開始是一家燒烤小店的老板，早期的視頻內(nèi)容里也是各種燒烤美食的制作分享，比如炸烤串、烤豆皮、烤雞柳、烤面筋等等。

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他賬號里置頂?shù)囊粍t視頻，便是分享純手工面筋的制作方式，從醒面、切塊、卷面、煮熟、浸泡、冷卻、切開，到最后串起來。
每個步驟環(huán)節(jié)都展示在鏡頭面前，同時還不忘附上文字說明，就這樣美味的烤面筋便大功告成了。

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那時候的辛吉飛還是在普普通通地做著燒烤美食的制作視頻，大多數(shù)視頻播放量都只有幾千，與現(xiàn)在的“化學實驗”情況不盡相同。
但好景不長，他那家開了五年的店最終還是經(jīng)營不下去關門了，從以后他便開始在視頻里介紹一些燒烤用的調(diào)料或小吃的制作方法，以此來提高觀看量。

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直到今年6月份，他在視頻中給大家介紹炸串醬的制作過程，開頭先是具體講解一下醬料的配方成分，接著用各種配制所需的材料親自制作一番。
由于視頻中他加入的材料相當多，又是色素，又是糖和鹽，又是香精，還要放玉米粉、辣椒面、紅辣椒、番茄、洋蔥一頓攪拌，然后上鍋加熱，直到料汁勾芡成濃稠狀為止。

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那時候大家也是頭一回見，看似簡單的調(diào)味醬料居然會用這么多東西，而且過程之復雜超乎想象，堪稱是黑科技。
從那以后，辛吉飛便開始干起合成食品的“狠活”，用各種簡易且唾手可得的食材和添加劑，來制作市面上常見的各種美味佳肴。

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自制油炸花生芝麻醬，只需油炸麻辣花生100克、熟芝麻100克、食用鹽5克、調(diào)料味精5克、糖10克，只需加入清水300毫升，機器攪拌均勻或即可完工，非常方便。
合成牛肉粒，完全不用一丁點牛肉，只需加入邊角料冷凍肉、冷凍雞肉、大豆制蛋白肉，還有糖、鹽、味精、香精等配料，以及常用的食品添加劑即可輕松自制。

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然后經(jīng)過攪拌均勻，裝盤入爐，經(jīng)過一輪加工之后，像模像樣的人造牛肉粒便大功告成了，配上醬料，吃起來味道還真像牛肉（還能拉絲）。

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合成山楂果茶，不用半顆山楂，只需用上紅色素、山楂精油、甜蜜素、安賽蜜、三氯蔗糖、果葡糖漿等一系列材料，按比例加入清水后攪拌均勻，不含山楂的山楂果茶便制作完成。

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人工合成牛排，將大塊肉打碎成泥，加入催化劑靜置一段時間，接著按照慣例調(diào)配醬料，給肉排“上色”，一塊“合格”的牛排就這么完成了。

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同樣，雪花羊肉片也是靠“科技加狠活”就能搞出的，利用鴨肉、羊肚腩肉和邊角料碎肉混合起來，用保鮮膜包緊實冷凍24小時，之后拿出來切成片。

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除了以上這些，還有合成花生露、合成蜂蜜、合成燕窩、合成蟹黃醬、合成珍珠奶茶等等，盡是各種大開眼界的“美食制作”流程，讓很多人看了都有些脊背發(fā)涼。
隨著辛吉飛的視頻點擊量升高，越來越多網(wǎng)友看完之后都有種“一語驚醒夢中人”的反應，感覺自己都被餐廳里的美食給蒙騙了，原來全是“科技加狠活”。

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另外，在辛吉飛的名氣大火同時，網(wǎng)上也開始冒出了一些“同行”，他們同樣手持“?？怂箍萍肌保瑢ｉT為觀眾們揭示其他食品行業(yè)里不為人知的秘密。
其中比較出名的第二位代表人物就是“劉慫”，他是烤肉店老板，憑借一句“三花淡奶，直接將清水變成奶白色濃湯”成功火出了圈。

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僅兩周時間，劉慫賬號漲粉超260萬，累計粉絲量300多萬，其8月25日發(fā)布的“三花淡奶煮羊湯”視頻獲贊76.3萬。
在兩位科技美食博主的視頻發(fā)布下，各種令人意想不到的餐飲界“科技秘密”被展示出來，使得公眾們對于食品安全、食品工藝領域的關注陡增。

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很多網(wǎng)友都發(fā)出類似這樣的感慨：“看了絕命毒師的視頻后，我再也不敢直視路邊攤了”、“怪不得早餐店的素包子和肉包子一個價，大豆蛋白、食品添加劑，那可不得一個價”、“老媽督促十多年都沒戒掉的外賣，辛吉飛幾條視頻就做到了”。
外界對食品行業(yè)里的“海克斯科技”討論愈演愈烈，以至于引起了中國食品報融媒體的高度關注。

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它曾發(fā)布了兩條批評針對辛吉飛的批評視頻，指責他在販賣焦慮，所說所言都是在拋開劑量談毒性，宣揚低價有罪論、傳播犯罪手法等等。
還有一些餐飲自媒體也發(fā)視頻痛斥辛吉飛的內(nèi)容，是在拿食品安全問題當流量密碼喧嘩取寵，只會對餐飲業(yè)都造成了負面影響，還表示這種視頻模式對中國對大多數(shù)用心做事的餐飲商家，就是一種侮辱。

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正是因為如此，平臺方面出于求生欲的考慮，這才有了開頭那則客服與他私聊的視頻，以及主動銷號、公開回應等后續(xù)事件的發(fā)生。
在官方點名、客服談話、當事人銷號等一系列現(xiàn)象的影響下，有關辛吉飛以及食品安全等話題也被推到了網(wǎng)絡輿論的風口之上。

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很多粉絲都說辛吉飛的做法動了資本家的蛋糕，所以才會招來風浪，他們越是要反對，就說明辛吉飛做得越正確。

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如今這件事已經(jīng)過去了一周左右，網(wǎng)上的爭論還在繼續(xù)中......
民眾們的這份焦慮情緒，其實很好理解，一直以來大眾們對于食品安全方面的知識知之甚少，網(wǎng)上又時常會曝出餐飲行業(yè)存在的“黑箱”現(xiàn)象，雙重因素的存在無形中加深了消費者對食品安全問題的擔憂。

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深層次的矛盾

從古至今，“民以食為天”的原則一直未改變，食品安全關乎到大眾百姓的生命健康。

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社會上，總有一些不良商家為了牟取更多利益而采取不正當手段，為了壓縮成本不顧食品安全和對消費者造成的健康隱患。
十幾年前，電視、報紙上曝光過的蘇丹紅、孔雀石綠、三聚氰胺、瘦肉精、地溝油、毒大米等新聞曾一度引發(fā)了群眾對于市場食品的擔憂，也加深了民眾對其的重視。

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如今，很多消費者在平時買包裝食品的時候，都會習慣地看一眼配料表，看下都有些什么成分在內(nèi)，以此了解產(chǎn)品里面的配料和添加劑。
但是一到去飯店、燒烤檔、餐廳等地方，你就沒法知道店里的食材到底干不干凈，里面都加了些什么。

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有人說過，食品添加劑的使用關鍵在于量，但如何把握好這個度卻很難，因為餐飲商家并不會告訴你包含哪些配料，更別說拿出直觀的配料表、營養(yǎng)成分。
我們并不是不知道只要是符合標準的添加劑，且使用劑量不超標，不會對人體造成任何危害的，可是天底下究竟有多少從業(yè)者能真正做到這一點的，太多的人都栽在了他們手下，每個人都害怕自己會是下一個“受害者”。

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群眾不了解真相，有關的科普又太少，相關負面新聞又太多，所有人都被困在一個“黑箱”內(nèi)，除了那些業(yè)內(nèi)人士，普通消費者難以觸達前述信息，從而就給了許多不良商家可乘之機。
辛吉飛等人的視頻之所以會爆火，很大程度上就是抓住了民眾的這一認知空缺，搭配上短視頻的整活屬性，又進一步迎合了群眾日益增加的獵奇心理，可以說越少見就越好奇，關注的人就越多。

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說到底，整件事最根本的起因還是源于我們對于未知事物產(chǎn)生的恐懼，不知道這其中的水有多深。
明明是與自己身體息息相關的事物，卻沒有半點知情權，等到真相被揭開了，就發(fā)現(xiàn)原來自己一直都是別人實驗臺上的“小白鼠”。

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而辛吉飛事件的出現(xiàn)，則是將這層矛盾給激化了，從而將大眾的食品焦慮提升到了一個高度，對于像他這樣敢于揭示“真相”的人，人們自然會將他視為“衛(wèi)道士”的存在，才會對他被舉報、銷號的遭遇抱打不平。
不過，在大家關心辛吉飛的同時，這背后還有很多更復雜的問題還沒被注意。

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一直以來，在成本、質量和良心三大抉擇面前，餐飲從業(yè)者往往很難去找到一個完美平衡點，有些食品放了添加劑味道會更好、觀感上更有食欲，更受食客歡迎。
劉慫就曾做過一個小實驗：不下嫩肉粉、只用黑胡椒和海鹽來對牛肉簡單調(diào)味，然后上菜看看食客的回饋卻是“你家肉沒別人家的嫩、沒別人家香”，然后他改回原本的“科技”配方，結果食客反而紛紛驚呼童年味道。

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而且，商家使用的添加劑到底有沒有問題，是不是符合安全規(guī)定的，大家心里也沒個數(shù)，導致很多人一聽到添加劑就會下意識地往有害的方向去想。
另外，辛吉飛揭示的問題本質上是一個食品作假或摻假營銷的問題，并不能完全指代食品制作的過程或產(chǎn)品本身存在安全衛(wèi)生問題。
舉例子來說，辛吉飛合成牛肉粒中使用了雞肉和其他蛋白，如果商家在宣傳這是純牛肉做的話，只涉及虛假宣傳，而非安全問題，只有商家在添加劑上出現(xiàn)用途違規(guī)或用量超標，才能被定為屬安全問題。
也就是說，只要不涉及食品安全和虛假宣傳，他的那些合成食品其實并沒有什么錯誤。

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毫無疑問，辛吉飛的做法引發(fā)了整個行業(yè)的波動，甚至會進行一次新的洗牌，讓更多消費者關注食品安全，甚至倒逼整個行業(yè)向更規(guī)范的方向發(fā)展。
但是，在我們了解這場輿論的同時，也要理性思考那些更深層次的矛盾，不是說光是去擁護辛吉飛、喊著反對資本和黑心企業(yè)的口號也就完事了，切勿被情緒左右了思想。

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不管怎樣，在這件事情上，群眾和從業(yè)者都需要好好深思一番，究竟真正錯誤的地方在哪？
結語

平心而論吧，辛吉飛他敢于主動銷毀手中這個有著百萬粉絲含金量的個人賬號，說明他還是有那份敢于揭露真相的決心，這一點值得被大家認可。

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只不過，這也不能說明他的做法就是完全正確的，嚴格來說他不是一個科普向的博主，創(chuàng)作的內(nèi)容也帶有搞笑段子的性質，能否有足夠的知識儲備支撐視頻內(nèi)容輸出還不能給出確切答案。
其次，他的視頻里偶爾會存在說辭不嚴謹?shù)默F(xiàn)象，比如“頭發(fā)掉光光”什么的，盡管這都是為了節(jié)目效果的夸張說辭，但并不是所有人都會明白。

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流量時代下，人們的從眾心理被進一步放大，這種環(huán)境產(chǎn)生的負面影響之一就是會被那群“梗小鬼”給到處帶節(jié)奏。
“科技加狠活”、“三花淡奶”這些梗本是博主們的個性標簽，可一旦被那些小鬼拿去不分場合地到處亂刷，也很容易傷及無辜。

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不久前，那位被大家一直調(diào)侃“背景太假”的知名扶貧人“疆域阿力木”就被人說“蜂蜜太假”，稱其是“科技加狠活”做出來的東西。
為了證明清白，他在21日發(fā)布了視頻，請那些默默工作的蜂農(nóng)出鏡來為自家的產(chǎn)品做主，最關鍵的是，up主在視頻也強調(diào)：我的背景可以是假的，但蜂蜜一定是真的！

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雖然只是件小事，但它的確反應了一些人亂刷梗的現(xiàn)象，也說明了很多人真的是把人家的整活視頻內(nèi)容當真理了。

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食品安全問題本就是一件很嚴謹?shù)氖虑?，很多東西都要講究科學依據(jù)，辛吉飛既然蹭到了這方面的熱度，成為了網(wǎng)紅人物，那么有些事情是真的要注意點。
既然你的初衷是為了讓大家注重食物安全和健康，那么自己應該知道什么才是安全和健康，什么才應該告訴大家，而不是一味地在鏡頭前自信滿滿地說著“科技加狠活”。

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作者: 等待有緣 時間: 2022-10-1 08:08
什么都怪資本，某些人只收錢不辦事嗎？

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