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標(biāo)題: 2月2龍?zhí)ь^你們那都有什么習(xí)俗？ [打印本頁(yè)]
作者: 搬磚他大哥    時(shí)間: 2023-2-19 13:22
標(biāo)題: 2月2龍?zhí)ь^你們那都有什么習(xí)俗？
2月2即將到達(dá)，來(lái)說(shuō)一下你們那都有什么習(xí)俗

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作者: 墨殘、    時(shí)間: 2023-2-19 14:44
海南二月二龍?zhí)ь^的風(fēng)俗有崇龍、祭海和洗龍水等。
　　海南民間保留有淳樸的崇龍習(xí)俗，在“龍?zhí)ь^”節(jié)當(dāng)天，各地民眾尤其是漁民，都會(huì)自發(fā)開(kāi)展祭?；顒?dòng)，祈愿來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。
　　同時(shí)，每年的農(nóng)歷二月二是海南流傳至今的一個(gè)“時(shí)令”，至今還保存著很傳統(tǒng)的祭奠習(xí)俗，洗龍水就是其中的一大特色。民間傳說(shuō)，每逢農(nóng)歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子；從此以后，雨水會(huì)逐漸多起來(lái)。因此，這一天就叫“春龍節(jié)”。每到這一天，海南的大部分地區(qū)的男女老少都要集中到海邊或者江邊，沐浴著“天上之水”，祈求龍興云布雨，五谷豐登，風(fēng)調(diào)雨順。洗龍水的儀式鄭重講究，沐浴的時(shí)間也是視地區(qū)而定，一般是早上的八點(diǎn)至中午的十二點(diǎn)整，一定要在正午時(shí)分的十二點(diǎn)整，早也不行、晚也不行。洗龍水的含意是與龍神同浴，海南當(dāng)?shù)厝说恼f(shuō)法是：洗早了，龍神還沒(méi)為下水，是對(duì)龍神的不敬。洗晚了，洗的就不是龍水了，而是龍的糞水（因?yàn)楫?dāng)?shù)厝苏J(rèn)為龍神洗完澡也要解決一下生理問(wèn)題，排泄一下）。傳統(tǒng)認(rèn)為正午十二點(diǎn)是龍神入水開(kāi)始洗浴的時(shí)刻，這時(shí)下水止好與龍同浴，才是真正的龍水，才能在沐浴中沾得龍神恩澤，在接下來(lái)的一年之中無(wú)病無(wú)災(zāi)、一帆風(fēng)順。
作者: 夢(mèng)想…    時(shí)間: 2023-2-19 16:20
提前剃發(fā)，保持龍能看見(jiàn)我。感恩(⊙?⊙)

(, 下載次數(shù): 14)
作者: 十年笑    時(shí)間: 2023-2-19 18:05
吃豬頭肉
剪頭發(fā)。。
作者: 木子立    時(shí)間: 2023-2-19 19:16
“二月二龍?zhí)ь^，鴻運(yùn)當(dāng)頭好兆頭”，龍素來(lái)都是中華民族的象征之一，在神話(huà)傳說(shuō)中能行云布雨、上天潛淵，為人間帶來(lái)福分和好運(yùn)，故而和鳳凰、麒麟等同被視為祥瑞之獸。在古人眼中，二十八星宿中有七宿組成的正是龍形，名為“東方蒼龍”。
每逢農(nóng)歷二月二，七宿中的“龍角星”便會(huì)出現(xiàn)在東方的地平線(xiàn)上，看起來(lái)像是蒼龍初露頭角，抬起了龍頭，就將這天定為了“龍?zhí)ь^”之日。


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龍?zhí)ь^代表著春回大地、萬(wàn)物生發(fā)，農(nóng)民就可以開(kāi)始春耕了，這對(duì)于古時(shí)的農(nóng)耕社會(huì)來(lái)說(shuō)是很重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。
因此人們都希望在這個(gè)大吉之日為新的一年祈福納祥，通過(guò)“剃龍頭”、“引田龍”、“放龍燈”等一些民俗來(lái)祈求風(fēng)調(diào)雨順、萬(wàn)事勝意。
另外還會(huì)吃一些“龍食”，希望能多沾一沾“龍氣”，尤其是有3樣“龍食”一定要記得端上桌，方可順利抬起龍頭，讓福財(cái)好運(yùn)都進(jìn)門(mén)，全家幸福安康。
一、抬龍頭：吃豬頭肉

在二月二龍?zhí)ь^這天，很多地方都有吃豬頭肉的說(shuō)法，很多美味的鹵肉店門(mén)前通常會(huì)大排長(zhǎng)龍，人們專(zhuān)門(mén)買(mǎi)些豬頭肉回家。若是大戶(hù)人家甚至還會(huì)提前預(yù)定一整個(gè)豬頭，回家鹵制。


(, 下載次數(shù): 12)

因?yàn)樵诠糯?，人們認(rèn)為豬為地龍，二月二舉辦祭祀時(shí)就會(huì)用豬頭來(lái)祭龍頭，之后再將鹵好的豬頭分食，代表著已經(jīng)抬起了“龍頭”，全家人都沾上了“龍氣”、抬起了頭，接下來(lái)的一年都會(huì)精神抖擻、財(cái)源廣進(jìn)?！笆除堫^，財(cái)不愁”，龍?zhí)ь^到了別忘了買(mǎi)豬頭肉回家吃，給大家分享一道豬頭肉炒蒜苗，吃起來(lái)肥而不膩，香嫩又美味。
推薦食譜：【豬頭肉炒蒜苗】
【主料】：豬頭肉一塊、蒜苗一把
【配料】：紅椒一個(gè)、干辣椒、蒜、生抽、雞精


(, 下載次數(shù): 15)

1、豬頭肉切成片，蒜苗擇凈清洗后切段，另準(zhǔn)備蒜末、紅椒塊。
2、炒鍋里倒油，放入蒜末和干辣椒煸香，倒入豬頭肉。開(kāi)小火煸炒豬頭肉，將肉中的油脂炒出來(lái)。


(, 下載次數(shù): 14)

3、鍋中倒入兩勺生抽，翻炒后先放入蒜苗莖和紅椒塊。
4、炒一分鐘左右，再放入蒜苗葉，撒入少許雞精，炒至蒜苗斷生關(guān)火出鍋。
二、扶龍須：吃龍須面

有著三百多年歷史的龍須面，是從山東的抻面慢慢演變而來(lái)的，因又細(xì)又長(zhǎng)的樣子好似“龍須”，故而被起名為龍須面。如今北方地區(qū)很多家庭都會(huì)在家中備上一包龍須面，每到農(nóng)歷的二月二龍?zhí)ь^之日，更是會(huì)拿出來(lái)全家煮著吃。


(, 下載次數(shù): 12)

一方面是面條有著“長(zhǎng)命百歲”、“順順利利”的好寓意，另一方面，吃龍須面也意味著“扶龍須”，表達(dá)了人們對(duì)龍王的敬重，能順利討到龍王的歡心，希望龍王保佑接下來(lái)的一年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登，大家也都能萬(wàn)事順?biāo)臁⑵桨步】怠?br /> 推薦食譜：【陽(yáng)春面】
【主料】：龍須面一把、豬油一塊、醬油四勺
【配料】：雞汁味濃湯寶一塊、小蔥、大蔥、鹽


(, 下載次數(shù): 14)

1、小蔥切蔥花，大蔥切段，鐵鍋里倒油，放入大蔥段炸至焦黃。鍋中倒入四勺味極鮮醬油，和炸好的蔥油熬煮30秒，醬香味出來(lái)后夾出蔥段。
2、把熬好的醬油汁盛兩勺放面碗里，再放一小塊豬油和一塊濃湯寶。


(, 下載次數(shù): 11)

3、煮鍋里接水燒開(kāi)，下入一把龍須面。再另拿一口鍋專(zhuān)門(mén)燒水，水開(kāi)后倒入面碗里，將豬油、濃湯寶攪拌至融化。
4、龍須面煮熟后，撈入面碗里，撒上切好的蔥花即可。
三、咬龍耳：吃菜角

在河南等地每逢二月二龍?zhí)ь^這天，除了吃豬頭肉、龍須面等“龍食”外，還會(huì)炸一種名為“菜角”的傳統(tǒng)特色美食。色澤金黃、酥脆的菜角，里面包著滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)酿W料，一般多是韭菜雞蛋粉條餡的，外形多呈一個(gè)圓潤(rùn)的三角形，人們便將它視作“龍耳”。龍?zhí)ь^這天吃了菜角就代表著咬了“龍耳”，沾上了“龍氣”，能收獲滿(mǎn)滿(mǎn)的福氣和好運(yùn)氣，這一年會(huì)財(cái)運(yùn)亨通、生活富足。
推薦食譜：【炸菜角】
【主料】：韭菜一斤、油菜苔半斤、粉條一把、雞蛋五顆、面粉兩斤
【配料】：黑芝麻、花椒粉、蠔油、生抽、雞精、鹽


(, 下載次數(shù): 13)

1、面粉加開(kāi)水?dāng)嚦擅嫘?，再加些油揉成光滑面條，保鮮膜封住醒發(fā)半小時(shí)。
2、油菜苔放入開(kāi)水中焯水煮軟，撈出晾涼剁碎，韭菜洗凈剁碎，粉條煮五分鐘，在燜上十分鐘，熟透變軟撈出剁碎，雞蛋炒熟后剁碎，全部放入盆中。
3、餡料中加三勺生抽、四勺蠔油、適量的鹽、雞精和五香粉、花椒粉，再放一把炒熟搟碎的黑芝麻，拌勻備用。


(, 下載次數(shù): 13)

4、醒好的面，揉搓后成長(zhǎng)條，切成每塊為二兩的面劑子，按壓搟成圓餅，對(duì)半切塊。半個(gè)面皮握成漏斗狀，塞入餡料，包成三角形，再放篦子上醒發(fā)十分鐘。
5、鍋中倒入寬油，油溫升至五六成熱，下入菜角，炸至兩面金黃焦酥即可撈出，晾至微涼后食用。
——老井說(shuō)——

二月二龍?zhí)ь^不僅要吃的“龍食”多，所要注意的忌諱也不少。在這天最好不要做針線(xiàn)活，據(jù)說(shuō)是怕針或剪刀刺傷到龍眼，從而惹怒龍王。也不要睡懶覺(jué)，要早早的起床出去呼吸一下新鮮空氣，這代表著“采龍氣”，如果賴(lài)床、晚起，一年都會(huì)沒(méi)有精神頭，萬(wàn)事不順。另外，這天最好也不要洗衣服，按老一輩的說(shuō)法是，洗衣服會(huì)傷到龍皮，也是不吉利的象征。
這些忌諱雖說(shuō)沒(méi)有什么科學(xué)依據(jù)，但作為傳統(tǒng)民俗文化中的一部分，還是值得去遵守的，畢竟也是充滿(mǎn)了人們對(duì)未來(lái)美好生活的向往。#二月二 龍?zhí)ь^#
我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！每日更新美食菜譜和市井生活，關(guān)注我，享受舒適生活不迷路。
作者: 點(diǎn)煙然寂寞    時(shí)間: 2023-2-19 20:38
印象最深的就是二月二這天，去剃頭。
一切從頭開(kāi)始，迎好運(yùn)。二月二剃龍頭，一年都有精神頭。為了圖個(gè)好兆頭，一家人帶上孩子，都去剃龍頭。
美好的寓意，美好的愿景，何樂(lè)而不為。還想到一點(diǎn)就是我們這邊正月里不剃頭，挨了一個(gè)月多月的長(zhǎng)頭發(fā)，正好迎來(lái)二月二，當(dāng)然趕上這個(gè)好日子，難道還不精神抖擻一下子。



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