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看似無聊的深圳,卻藏著全國最有趣的咖啡館

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發(fā)表于 2022-2-13 08:28:02 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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這是咖啡精系列的第四集,前三集分別是:越南西貢咖啡上??Х?/u>、成都咖啡。


圖片來自:caffex.zaki

之所以想把目光放到深圳,是因為現(xiàn)在已經(jīng)可以開始計劃國慶假期了。
要想盤一下國慶去哪兒玩,菜菜之前說過的思路是:去北上廣深,因為北上廣深的人都往外面跑了呀。
酒店不至于漲得很夸張,而且高鐵四通八達,也不用太擔(dān)心機票翻好多倍。



深圳咖啡放在全國,是有天然優(yōu)勢的!
之前看點評上深圳咖啡廳的數(shù)量,大概是4000-5000家。年輕人多的地方,自然衍生出了一個好玩的咖啡世界。
中國茶文化太發(fā)達,一開始咖啡進入中國的時候還挺吃力,放在二十年前,那時的咖啡精幾乎沒啥存在感。
而在2020年,咖啡在大城市完全是日常了,遍地開花。國內(nèi)涌現(xiàn)了一大堆咖啡精,這群人往往一天沒有咖啡,就會覺得生活缺了個角。



不管是作為早晨頭腦的清醒劑,還是作為和人聊天時的社交飲料,又或者作為加班時候的續(xù)航水,咖啡都在日常中,發(fā)揮著神奇作用。



深圳找好喝的咖啡,應(yīng)該是什么邏輯?
1. 去年輕人多的地兒。
消費咖啡的人,一般來說會相對年輕些。有那么多年輕人在深圳工作,需求就上來了。鵝廠、菊廠、大疆等大廠在吸納年輕人方面,功不可沒。



2. 去不同的創(chuàng)意園區(qū)。
說到創(chuàng)意園,我腦子里第一個跳出的就是北京798,其實像這樣的地兒,深圳有好多,比如華僑城文化創(chuàng)意園、設(shè)計之都、觀瀾版畫原創(chuàng)產(chǎn)業(yè)基地等。當(dāng)然,咖啡店是創(chuàng)意園區(qū)必不可少的一部分。



3. 去城市最核心的商圈。
人多的地方,也是好咖啡店的存活地。東門商圈、華強北商圈、南山商圈都是逛街圣地,走著走著總能有入你法眼的咖啡店。



當(dāng)然,這幾條規(guī)則其實不僅在深圳適用,上海、北京、成都、杭州等咖啡店遍布的城市,都適用。



“約咖啡會比約酒更有趣”,一位Akimbo的客人是這么說的,對于咖啡精本人來說,深度認同這句話。
今天的咖啡地圖,會更多深入深圳的一些創(chuàng)意園區(qū),帶大家去找出深圳最好玩好喝的咖啡。



南山


南山區(qū)有大學(xué)城,有創(chuàng)意園區(qū),有科技園區(qū),還有一堆的主題公園,比如華僑城、世界之窗、歡樂谷等,總之是年輕人愛待的地兒。



在華僑城附近工作的上班族足夠幸福,300米內(nèi)必定有一家獨立咖啡(注意是獨立咖啡而不是連鎖咖啡哦),下面重點來說說華僑城附近的幾家深圳咖啡之光。



GEE COFFEE
地址:香山東街華僑城創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)園北區(qū)B2棟101
人均:56
GEE在英文里帶著驚嘆??的意思,當(dāng)然,GEE COFFEE是一個讓愛咖啡的人覺得驚嘆的地方。
它是一家深圳本土品牌咖啡館,在不同區(qū)都有分店,華僑城這家是最受歡迎的。


圖片來自:millypang

綠植+水泥的裝修風(fēng)格讓人感覺很輕松,目前工業(yè)綠植風(fēng)在東亞以及東南亞一代都還蠻討喜的。


圖片來自:millypang

工作日時,GEE是周邊上班族的另一個辦公場所,而到了周末,來打卡的人絡(luò)繹不絕。總之,這兒工作和學(xué)習(xí)的氛圍都還挺好的,而且每個座位都有插座。


圖片來自:owen_au708

在GEE,「香水拿鐵」必須一試。
香水拿鐵用的是淺烘豆,微微酸,所以喝起來奶味會更加濃郁些,入口還有一股草本香料味,是它的獨特之處。



除了香水拿鐵,還有香水Dirty,熱濃縮 + 冰牛奶,口感的疊加讓人很爽啊。



「梅納反應(yīng)」也值得一喝。冰滴咖啡和青檸湯力水組合在一起,有咖啡香也有青檸的清爽,且不會很苦。



除了喝咖啡以外,還可以吃點brunch,嗯,這樣又可以增加待在GEE里面的時間了,對于在這里泡一天的工作黨很友好。



The PEAT Coffee
地址:香山東街創(chuàng)意園北區(qū)A1棟102A
人均:53
這家在創(chuàng)意園內(nèi),是整個園區(qū)的Top 1咖啡店。它的門頭的構(gòu)成是白色的墻與木質(zhì)的門窗,有點日系咖啡館的感覺在,風(fēng)格很年輕。



店門外搭著遮陽傘,天氣合適的時候坐在門口喝咖啡,簡直像在度假。而且,不管什么時候路過這家,幾乎都是坐滿人的。



進入The Peat后,也是別有洞天。里面一半是咖啡店,一半是酒吧,白天黑夜都有可以讓人上癮的因子。


圖片來自:啡香之旅

「冰滴咖啡」幾乎每桌都會點,它算是The PEAT最拿得出手的咖啡之一。
冰滴被稱作是咖啡中的黑鉆,做一杯要7.8個小時,有的甚至要十幾個小時,每滴都珍貴。



喝冰滴的方式與喝酒很像,一個大大的冰球在杯里,倒進少許咖啡,慢慢細品。


圖片來自:X-able

Dirty是店里天生顏值與口味擔(dān)當(dāng)。隨意生成的分層,特別好看,還帶著點藝術(shù)感。而且你一定要大口喝,感受冰與火的融合。


圖片來自:國產(chǎn)收音機X

如果你是喝了咖啡容易睡不著的那種,可以和店員說,少點咖啡。在The PEAT,咖啡、牛奶、糖漿濃度都可以根據(jù)自己的需求來。


圖片來自:wanwannull

除了原味的dirty之外,還有其他奇妙口味的Dirty,比如「話梅Dirty」、「肉桂Dirty」,不少人喝了以后都直呼驚艷!
特別是話梅味的,一杯咖啡里融合了酸味咸味甜味咖啡香,喝起來超級難忘。



在甜點里,「海鹽芝士撻」與「可露麗」是口味擔(dān)當(dāng),芝士撻完全不甜膩,可露麗外脆內(nèi)軟,搭著咖啡吃剛好。


圖片來自:Elle.L

作為深圳top咖啡梯隊里的其中一家,這兒的價格也一直保持可愛,冰拿鐵25,Dirty 26。當(dāng)然冰滴會比較貴,要68一份,萃取了8小時的高品質(zhì)咖啡,這個價還是值的。


圖片來自:國產(chǎn)收音機X

晚上變成酒吧后的它,也值得造訪。這里可收藏了很多泥煤愛好者喜歡的單一麥芽威士忌!



除了創(chuàng)意園,南山區(qū)的軟件園里,也藏著讓人心動的獨立咖啡。
Morse Coffee
人均:高新南十道科園路1002號A8音樂大廈L103
地址:41
Morse是不少人濱海附近最愛的咖啡店。不管是味覺還是視覺愛好者,你都會被它折服??Х葲_得用心,整套視覺vi做得很有創(chuàng)意,反正我已經(jīng)被它double kill了。





創(chuàng)始人是兩個畢業(yè)于耶魯大學(xué)海歸,你可以感受到,咖啡店的好多角落,都是他們的靈感體現(xiàn)。



cafe staff↑店鋪的Logo是一個藍色感嘆號,你可別小瞧了它,它其實代表了摩斯密碼中的點與線,點與線代表的是咖啡與客人之間的連接。



另外,摩斯密碼的創(chuàng)始人,也是耶魯畢業(yè)的。學(xué)霸們愛玩的暗號,很有意思啊。



這兒咖啡豆你可以自己選擇深淺烘焙,冷萃我喜歡淺烘咖啡豆,拿鐵我喜歡深烘的,對于對咖啡稍稍挑剔的人來說,實在很友好。



另外,Morse的「薄荷咖啡」是這里的代表作,其實它更像是一杯加了咖啡的莫吉托,薄荷+朗姆酒+咖啡+牛奶,是很清新的口味,咖啡師說加點糖會更好喝哦。



這兒能填飽肚子的食物里,貝果是頭牌。就比如牛油果貝果,這配料看著至少也用了大半個牛油果吧。


圖片來自:mr_mrs.food

還有很多人,會因為想看狗狗來到Morse,店寵法斗叫Soda,也號稱耶魯狗,肥嘟嘟的實在太招人喜歡了,簡直就是小店長。



福田


車公廟
車公廟在福田中心區(qū)地區(qū)。車公廟地鐵站是全深圳最繁忙的幾個地鐵站之一,而且還是四線換乘。
據(jù)說以后的福田區(qū),會以車公廟為基礎(chǔ),打造成「灣區(qū)時尚總部中心」。這兒自帶時髦基礎(chǔ),就連駐扎在附近的咖啡店,都特別有調(diào)性。





Madstaff Coffee
地址:泰然八路1號萬科濱海置地大廈B1層05號人均:34
這是挺專業(yè)的一家咖啡店,看機器就知道。
店里有全套的modbar的內(nèi)嵌咖啡機,光這些機器就要幾十萬,老板在做咖啡方面,應(yīng)該是處女座吧。


圖片來自:一卷板栗

紅磚墻看起來很有態(tài)度,復(fù)古的元素,表達出了時髦的感覺。另外店鋪的LOGO四條杠看起來實在太有辨識度。


圖片來自:-D_ino



雖然店名叫Madstaff,但staff們各個都很溫和,而且顏值也在線,大概研究咖啡的時候比較mad。
在點評上,其中最熱門的推薦里有「帥氣的咖啡師」一項,嗯,的確看帥哥拉花的確能讓心情變好。


圖片來自:X-able

沖拿鐵的奶用的是明治,明治的這款奶里含了冷凍稀奶油,用來沖拿鐵,口感會很醇厚,而且很香。



當(dāng)然用燕麥奶沖拿鐵也相當(dāng)好喝,喝起來很順滑,濃郁的燕麥香還能回味好一陣。



Madstaff咖啡豆子是中深度烘焙,會偏苦一點,后調(diào)較為濃郁。如果喝的是冷萃,你可以在單品豆與拼配豆之間自由選擇,拼配的相對喝起來更柔和。


圖片來自:ben叔吃深圳

冷萃有專屬的易拉罐包裝,需要自己倒進冰塊里,這個過程足夠有趣,以及冷萃本身看起來就賞心悅目。



這兒沒有桌子,所以在門口的吧臺,喝一杯咖啡,是打開Madstaff的最佳方式,當(dāng)然,take away也不錯。


圖片來自:siulungyu

風(fēng)火 G&G 創(chuàng)意社區(qū)
福田區(qū)還有個G&G創(chuàng)意社區(qū),是個開腦洞的地方,藝術(shù)展覽這兒少不了,當(dāng)然,也藏著許多好玩又好喝的咖啡,以及一些有意思的小店。



KUDDO COFFEE
地址:荔園路9號風(fēng)火G&G創(chuàng)意社區(qū)
人均:33
這是一家設(shè)計上很抓眼球的咖啡館,咖啡杯身與墻壁都有復(fù)古的綠,色調(diào)治愈。
原來的Kuddo只是一家復(fù)古的集裝箱,但最近它變身成了一個明亮的的開放式空間。店里到處都還是熟悉的復(fù)古綠,真養(yǎng)眼。


集裝箱時代的kuddo↑


升級后的kuddo↑

SNS對它的贊譽太多了,說它是全深圳第一名的咖啡館都不為過。不僅是空間酷,咖啡酷,人也酷。




kuddo里有趣的人↑

豆乳杯、冰拿鐵、Dirty是這這里的3張王牌,屬于閉著眼睛點都不會出錯的那種。



Kuddo還有一個很可愛的咖啡叫——會生氣的美式   ,它的配方是:檸檬+西柚+湯力水+美式,我猜是湯里水的氣泡感,讓這杯咖啡有了脾氣。



有人說喝它的時候,第一口的確會感到有生氣,但之后就會越喝越順口。嗯,看著也很順眼,這實在是一款太美貌的咖啡(裝在外帶杯里后,顏值高的優(yōu)勢看不太到了)。


圖片來自:MINGKuddo

還是家寵物友好型咖啡館,大概是深圳非常時髦的遛狗之地了,不妨帶主子來這個過一個悠閑下午吧。



這兒還有一只店寵,叫皮蛋,是一只擁有皮蛋色毛發(fā)的小貓咪,大概讓愛貓人士,多了一個來這兒的理由。



Green Mile Cafe
地址:荔園路9號風(fēng)火G&G創(chuàng)意社區(qū)
人均:33
這是一個開在藍色集裝箱里的咖啡館。店里到處都是植物,很像清邁街頭的咖啡館,坐在店內(nèi)就像來到了植物園,同時濃郁的咖啡香也很治愈人。


圖片來自:佩PEPE

店內(nèi)的綠植是可以買的,有看對眼的,你可以pick回家。


圖片來自:洛小桃

這里有很特別泰國味咖啡——清邁美式。
它可以一杯兩喝。沒加咖啡之前,它是一杯檸檬香茅蘇打水組成的飲料;加入濃縮咖啡后,就是一杯帶果味的美式了。



豆子用的是中烘野草莓拼配豆,本身不太苦也不太酸。
在咖啡里面加香茅這操作,我還是第一次聽說。在不能去泰國度假的現(xiàn)在,喝一杯它,或許會讓你覺得一秒到了泰國。
另外,它本身的顏值也足夠高,可以先讓相機先喝上一口。


圖片來自:柔軟的金剛芭比安琪兒

「藍蝴蝶奶咖」也是這兒的一大招牌??Х仁撬{色的,
它也可以一杯兩喝,店里的小哥哥會告訴你:喝到七八分的時候,再加入濃縮咖啡,口感會更棒。


圖片來自:Pika S

最上面橙色顆粒的跳跳糖,讓咖啡喝到嘴里有「放煙花」的感覺,雖然有些過分甜了,但創(chuàng)意著實加分。


圖片來自:sugarararararar

如果你想要獲得好玩又治愈的體驗,來這家準(zhǔn)沒錯。


圖片來自:田仔學(xué)姐
蛇口


SO 創(chuàng)意碼頭
不得不說,深圳的創(chuàng)意元素實在太多啦。
SO創(chuàng)意碼頭是深圳蛇口的潮流創(chuàng)意新地標(biāo),整個園區(qū)是由深圳甲骨文文化創(chuàng)意打造的,整個地方有顏值,有內(nèi)容,還有創(chuàng)意。



你可以在這里打開一個怪奇宇宙。
這里集合了很多厲害的設(shè)計師以及策展人,讓源源不斷的有趣idea產(chǎn)生。
所以呀,這里的咖啡除了好喝本身以外,還帶著不少藝術(shù)氣息??纯凑褂[、喝喝咖啡、聊聊天、拍拍照……都是打開創(chuàng)意時空的方式。





AKIMBO CAFE LAB
地址:港灣大道18號SO藝術(shù)空間2樓
人均:54
和身邊好多朋友安利過上海的AKIMBO,他們打卡回來后的評價都很高,咖啡和水果結(jié)合,雖不算啥新鮮事了,但AKIMBO就能把兩者味道搭得特別和諧。



而且AKIMBO把咖啡、潮牌、展覽融合在了一起,可逛性很高。


上海Akimbo,圖片來自好友孫oe

AKIMBO在深圳也開了分號,定位是咖啡實驗室,和上海的AKIMBO販賣著同一種味道。


圖片來自:dabinwan

第一名是西柚冰咖啡??Х戎欣渑菸麒治逗軡猓w口味相對來說會酸一些,喜歡喝果咖的朋友可以大膽嘗試,夏日非常解暑。


圖片來自:甲骨文創(chuàng)意

荔枝咖啡也相當(dāng)?shù)夭诲e,新鮮荔枝搭配帶荔枝味的咖啡,是苦味與酸味的奇遇。
我覺得比較奇妙的是自己倒咖啡的過程,讓人過了一把調(diào)制咖啡的癮(雖然完全沒有技術(shù)難度)。



和上海的一樣,深圳AKIMBO也復(fù)古把機車搬進了店里。咖啡豆被放在實驗室里才有的瓶子里,每只廣口瓶上還印著店里獨有的插畫。



不只是咖啡店,這還是一個挺潮的空間,甚至是一家逛多了可以提升個人審美的咖啡店。



這面墻上的小人,全部都是由客人自己涂鴉而來的。你會看到,一千個顧客眼里,有一千個AKIMBO小人。
店里像這樣的有趣小角落實在太多,快去發(fā)現(xiàn)它吧。如果覺得深圳遠,可以選上海的那家去玩。



上海AKIMBO的露臺是一大亮點,坐在那兒可以欣賞愚園路的人來人往。深圳的這家也有大大的露臺,外邊是創(chuàng)意碼頭的巨大墻繪,以及有些斑駁的房屋,很適合拍照。


圖片來自:ilovecraziness


圖片來自:yd.eddie

番外:一些奇怪風(fēng)格的咖啡店


BIG DEAL CAFE
地址:華強北街道荔村社區(qū)華發(fā)北路27號紫荊城1層A022號商鋪
人均:24
這兒的咖啡無敵好喝,但最吸引人的,還是被子上鮮艷的「地域認證」。



華強北與深圳的深紅色大字被印在杯身,簡單的設(shè)計里帶著點復(fù)古潮流。像我這樣的外地游客,會忍不住拍幾張認證照宣布:華強北,我來了!


圖片來自:Baijingting

門店的備餐區(qū)是開放式的,吧臺邊放著幾條高凳子,想看咖啡師做咖啡,這里是最佳位置。


圖片來自:峰峰

老板是非常認真做咖啡的人,從烘焙豆子到?jīng)_制咖啡的水準(zhǔn),完全在線。小店的門頭上有大大的「自家烘焙」四個大字,過于簡潔直白,不帶著半點心虛。



拿鐵中用的豆子是拼配豆,傳統(tǒng)曼特寧與危地馬拉的組合,它倆是中深度烘焙的豆子,能讓拿鐵喝起來的香氣深厚些。


圖片來自:派小星Panda

它還號稱是華強北性價比最高的咖啡店,冰拿鐵22,dirty 18,冰美式18,澳白20,別說深圳了,放在全國它都是感人的價格。



另外,咸奶油慕斯蛋糕也非常讓人種草:不膩,造型復(fù)古,搭著咖啡吃是絕配。



ooffee
地址:龍城大道金地龍城中央2期5棟9號鋪
人均:38
注意看它名字里藏著的小秘密,是ooffee,而不是coffee,中文念起來就是「哦啡」。
ooffee是超酷的工業(yè)風(fēng)咖啡店,甚至有點暗黑系,它背后的大boss是一個設(shè)計師,店里的各處設(shè)計細節(jié)都值得推敲。


圖片來自:小懶


圖片來自:吳贗祖

在這里,咖啡可以被做成一杯混凝土(當(dāng)然不是真的混凝土),里面加了可食用的竹炭,讓咖啡本身看起來酷炫不少。
而且,口味也經(jīng)過認證,是整個龍崗區(qū)的咖啡口味第一名。


圖片來自:小懶

這杯咖啡有安藤忠雄的清水混凝土風(fēng)格,喝咖啡能想起安藤忠雄設(shè)計的教堂三部曲:光之教堂、水之教堂、風(fēng)之教堂。


圖片來自:蜜桃汽水不加冰

最近還有新出的檸檬咖,是特別解熱的口味,苦中帶酸,很是清新,雖然夏天快過完了,但入冬很難的深圳,一年四季都很適合喝它。



最后,奉上今天咖啡地圖:非常有自信地說,咖啡愛好者會喜歡的!就算不是愛好者,光是咖啡店的空間就值得去。

深圳咖啡地圖
南山
GEE Coffee
The Peat Coffee
Morse Coffee
福田
Madstaff Coffee
Kuddo Coffee
Green Mile Cafe
蛇口
AKIMBO CAFE LAB
番外 · 神奇的咖啡
Big Deal Cafe
ooffee

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現(xiàn)在去一個地方喝咖啡,早就不是追求味道那么簡單了,當(dāng)然味道是最基本的。社交、工作、娛樂、創(chuàng)作、發(fā)呆……咖啡店就像是我們尋找生活靈感的地方。
看到網(wǎng)上有個咖啡精說:有咖啡喝就覺得不會有世界末日。
希望能把世界上咖啡好喝的城市全部寫過來。當(dāng)然,疫情當(dāng)下,先把國內(nèi)的搞定。



之前多肉寫過一篇深圳的玩法,如果有計劃是深圳玩,可以搭配著這篇咖啡精一起使用。



如果你在的城市是特別適合咖啡精待著的,歡迎來評論區(qū)實名安利,造福大家。或者你在深圳喝到過啥神仙咖啡,也快來推薦啊~



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發(fā)表于 2022-2-13 10:24:44 | 只看該作者
做好功課噢
kuddo那個創(chuàng)意社區(qū)在蛇口
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板凳
發(fā)表于 2022-2-13 11:34:35 | 只看該作者
這回答太不專業(yè)了
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發(fā)表于 2022-2-13 13:05:31 | 只看該作者
寫著福田的全在南山
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發(fā)表于 2022-2-13 14:13:47 | 只看該作者
AKIMBO的創(chuàng)意咖啡好喝,特別是荔枝口味的,買了一瓶48喝了一口不小心打爛了[大哭][大哭][大哭][大哭][大哭]
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發(fā)表于 2022-2-13 15:24:42 | 只看該作者
創(chuàng)意社區(qū)在南山區(qū)哦,不是福田
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