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超市、便利店屬于一個門檻低、但想要做好卻很難的行業(yè),手上有個二三十萬元,誰都可以做,但賺不賺錢那就不一定了。很多職場人士和打工仔,覺得上班辛苦,一個星期要上班五六天,工資又剛好過活,于是就想創(chuàng)業(yè),看見別人開便利店一個月能賺個一兩萬塊,于是心動也開了一家,結(jié)果生意卻不理想甚至虧本了。
那開超市、便利店為什么會失敗呢?原因有多種多樣,如選址不好、經(jīng)營不善、競爭力不強等,除了不可抗力因素,如地震、火災(zāi)、搶劫等,其實這些都是人為的,所以小編認(rèn)為做得不好主要還是要從經(jīng)營者自身找原因。事實上,很多人也認(rèn)同這種觀點,同一個地區(qū),同一種生意,有人做得好,有人做得不好,那就說明有的人不適合做生意。那什么人不適合開超市、便利店呢?小編認(rèn)為主要是以下幾種人:
1,太懶惰的人。一個小超市、便利店里最少有兩三千種商品,需要不斷訂貨、上架,如果質(zhì)量有問題或過期還要退貨,同時做的事情很瑣碎,什么打掃衛(wèi)生、收銀、服務(wù)、更換價格標(biāo)簽等都要自己做,一天到晚可能忙個不停。而有的人進(jìn)入這個行業(yè)很大的原因就是想偷懶,覺得店主店員們很閑,經(jīng)常上班時間坐著玩手機也有錢賺,于是就進(jìn)來了。
小編居住的地方附近有很多超市、便利店和雜貨店,就經(jīng)??梢钥吹?,店主和店員們很多時候無所事事在玩手機,而店鋪門口卻有很多垃圾,商品有一層灰塵也不擦拭一下,價格標(biāo)簽沒有也不及時補上去,這些都是偷懶的表現(xiàn)。
偷懶可以說是我們?nèi)祟惖墓残?,每個人或多或少都會偷懶,這是不可避免的。但聰明的人知道,偷懶其實成本最高,最后會害了自己。我們觀察下周圍的人,就會發(fā)現(xiàn)很多人四五十歲時依然做普通的工作拿一份微薄的工資,很大原因就是偷懶導(dǎo)致的,小時候上學(xué)偷懶不好好學(xué)習(xí),年輕工作時偷懶推卸責(zé)任不求上進(jìn),于是工作能力得不到提升,創(chuàng)業(yè)也失敗,最后到了中年只能做一些技術(shù)含量低、工資少的工作,結(jié)果想要偷懶卻工作得更辛苦。
因此如果想要開店成功,那么就必須克服偷懶這一大毛病,平時就算店鋪沒人,也不要做下來無所事事,而是要打掃衛(wèi)生、檢查商品有沒有過期、學(xué)習(xí)商品各種知識等,總之要想方設(shè)法把店鋪做得更好,這樣成功概率才會更高。
2,專業(yè)素質(zhì)不過關(guān)、頭腦不靈活的人。開超市、便利店其中一個很重要的問題就是選址,很多人就是在這方面吃了虧,小編認(rèn)為,這純粹是實力和技巧問題,跟運氣沒多大關(guān)系。地址作為實體店一個很重要的因素,那么做這方面工作時,就必須下足功夫,平時要多閱讀這方面的文章和書籍,沒事要多和同行交流,去選址時要多跑幾個點、做數(shù)據(jù)來分析比較,選好地址后要做下市場調(diào)查等,這些都是需要專業(yè)知識的,需要認(rèn)真學(xué)習(xí)、分析和研究的,而有的人則把希望寄托在縹緲的運氣上,想找一個市場容量大而又競爭少的地方,這樣的地方就算有租金也很高或者很快就會有一大堆競爭對手。
在經(jīng)營管理中,超市、便利店也需要腦袋靈活的人,如知道從哪里進(jìn)貨,同樣的貨哪里性價比更高,怎樣節(jié)約成本等,這些都需要不斷學(xué)習(xí)提高的,而有的經(jīng)營者卻不重視、不學(xué)習(xí),認(rèn)為學(xué)這些沒什么用,一天到晚守在店里等顧客來買,結(jié)果生意不好還抱怨經(jīng)濟差或顧客挑剔。
3,不注重細(xì)節(jié)、不會營銷的人。超市、便利店行業(yè)早已是一片紅海,競爭非常激烈,而有的店主卻不注重細(xì)節(jié)和不懂得營銷,還是簡單地把這行當(dāng)成一個進(jìn)貨賣貨的行業(yè)。就比如很多店鋪門口會放一個體重秤,或者免費提供開水泡奶茶、咖啡或方便面,又或者在門口放幾張桌子,又或者提供免費wifi等,這些都是一些與時俱進(jìn)的服務(wù),而有些店主根本不注重這些細(xì)節(jié),也對這些營銷技巧不感興趣,結(jié)果生意做不起來,還怪顧客跑到其它家。
另外店鋪的設(shè)計、貨架的擺放、商品的陳列等細(xì)節(jié)問題也能影響銷量,而有的店主根本不注重這些,只憑自己的意愿、喜好來做,結(jié)果消費者體驗感不佳而選擇去大超市。
事實上,開超市、便利店絕對是一個技術(shù)活,像沃爾瑪、家樂福等大型超市,他們每種商品的陳列都非常講究,顧客的每一個消費習(xí)慣也都進(jìn)行了詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析并作出相對應(yīng)的調(diào)整,這樣才能提高銷量賺更多的利潤。
對于一整天抱怨生意不好、而又不學(xué)習(xí)不做適當(dāng)改變的店主,小編只想說,世界上沒有做不了的生意,只有不會做的人。
4,想做甩手掌柜的人。抱這種想法的人,最好不要開超市、便利店。小編目前所在的連鎖便利店公司,里面有十多家托管店,就是店主把店鋪交給我們管理,然后這些店鋪大多都虧本了,為什么?原因很簡單,因為員工畢竟就是員工,他們做事肯定沒有老板那么積極,既不會幫你提升銷量,也不會幫你節(jié)約成本,一天想的是能早點下班、多拿工資。因此做甩手掌柜的人,絕對是低估做這行的難度和高估員工的積極性,最好還是把錢放在余額寶或投資房地產(chǎn)這種省心省力的事上。
5,有穩(wěn)定工作、收入高、卻又沒什么大計劃的人。很多職場人士一年收入十幾二十幾萬,覺得很辛苦備受老板壓榨,于是也想開個小店月入一兩萬的,想嘗試當(dāng)老板的感覺。但這樣的職場人士往往又沒多大計劃,如想把店鋪做成連鎖大超市或便利店,于是貿(mào)然進(jìn)入這一行,結(jié)果發(fā)現(xiàn)一年365天,幾乎都沒得休息,雖然錢賺到了,但卻更辛苦了,想要擴大規(guī)模卻又沒思路沒資金怕風(fēng)險,于是陷入進(jìn)退兩難的境地。
小編建議,有穩(wěn)定高收入、又沒有想干一番大事業(yè)的人,最好還是在公司上班,因為上班可以有單休或雙休,過年過節(jié)還有獎金,在公司月入一萬塊遠(yuǎn)比開家小超市、便利店月入一萬要輕松得多,而且還沒什么風(fēng)險。在公司里,你還可以有很多同事和你并肩作戰(zhàn),而自己獨立開店,更多的是單打獨斗辛苦支撐下去。事實上,開小超市、便利店維持生計更多的是學(xué)歷低、肯吃苦、早出晚歸的底層人民,他們沒有過多選擇,而在公司上班的職場人士,很多是學(xué)歷高、智商高、追求有品質(zhì)生活的人,其實并不適合做苦逼的小店主。
當(dāng)然,如果是雄心壯志、發(fā)誓一定要做大超市、連鎖便利店、再現(xiàn)沃爾瑪傳奇的職場精英那又不一樣,開超市、便利店還是一個不錯的選擇。
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