日本海洋研究開發(fā)機構在水深超 2000 米的海底拍到了一條 ...

數(shù)碼筆記

高概率可以吃。
題目談論的魚是ヨコヅナイワシ（橫綱鰯[1]，Narcetes shonanmaruae），長約 1.3 到 2.53 米，是已知范圍內黑頭魚科中體型最大的魚，目前只捕獲過 6 條雄魚并做成標本，似乎沒有人吃過?？雌饋?，這種魚的身體有一些肉但含水量偏高，沒有測到什么特殊毒素——不過，你可以預期這樣的大型肉食性魚會沿食物鏈富集重金屬，吃起來不太健康。作為生活在水深 2000 到 2500 米的魚，其體內還可能有一定濃度的尿酸、尿素等含氮廢物。已經(jīng)有一些國家的遠洋漁船配備了降低撈起來的深海魚體內含氮廢物濃度的設備。
生活在 300 到 1500 米左右深度的其他黑頭魚科物種偶爾會被日本漁民捕撈到，但沒有出現(xiàn)在日本海鮮市場上。按日本相關文獻的說法，黑頭魚科含水較高的肉無論是生吃、水煮還是烤制都不如常見食用魚好吃。
可以參考黑頭魚科體型較小的魚 Rouleina squamilatera 的情報：

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稱兩米多長的魚為“巨型”在很大程度上是記者沒活了，建議直播咬打火機炸褲襠。
參考

• ^國內有人將日文漢字“鰯”當成了表示沙丁魚的中文漢字“鰯”，將這種魚的名字翻譯為“橫綱沙丁魚”，這是不對的。“沙丁魚”是鯡形目鯡科沙丁魚屬的通稱。
  

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