800多萬(wàn)粉絲的辛吉飛被罵到刪號(hào)，“絕命毒師”敗給了商業(yè)資本 ...

¤科技獸¤

“科技加狠活”，不知道大家最近有沒(méi)有在網(wǎng)上聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)新出的熱梗。
它出自于一位名叫“辛吉飛”的視頻博主，他的視頻內(nèi)容都是用食品添加劑來(lái)“合成”各種人們常吃的那些食物，一個(gè)簡(jiǎn)單的食品用上十幾種黑科技制作而成，過(guò)程堪稱狠活兒。

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每當(dāng)他提到這些事情的時(shí)候，都會(huì)習(xí)慣性把嘴一歪，對(duì)著鏡頭說(shuō)道：“那必是科技加狠活??！”以此揭露市面上一些用合成食物充當(dāng)純天然食品的現(xiàn)象。
通過(guò)這種內(nèi)容制作，辛吉飛很快便收獲了大批大批的粉絲，由此成為了新晉網(wǎng)紅，一個(gè)月內(nèi)漲粉將近650萬(wàn)，至今已經(jīng)漲到了將近900萬(wàn)粉。

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由于熟悉他的網(wǎng)友每次看他視頻，制作食物都像是在搞化學(xué)實(shí)驗(yàn)一樣，故將其視頻稱為“?？怂箍萍肌保救艘脖淮蠹移鹆恕盁捊鹦g(shù)士”、“絕命毒師”等外號(hào)。
然而好景不長(zhǎng)，就在9月22日，有網(wǎng)友傳出他要注銷自己的賬號(hào)，至于原因疑似是遭人舉報(bào)。

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誰(shuí)之過(guò)？

22日當(dāng)天，網(wǎng)上傳出了一則關(guān)于辛吉飛與某音平臺(tái)客服對(duì)話的視頻，前一天晚上平臺(tái)客服來(lái)找他，稱他的視頻近期被不少網(wǎng)友舉報(bào)了，便希望他能夠“調(diào)整和進(jìn)化作品方向”，言外之意別做這些食品合成的了，去換點(diǎn)別的吧。

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但辛吉飛性子倔強(qiáng)，對(duì)此表示拒絕，還反問(wèn)對(duì)方“是作品里違規(guī)了還是違法了？還是說(shuō)作品違背道德？”
客服回應(yīng)，平臺(tái)考慮到其賬號(hào)的人氣，還有作品對(duì)觀眾的影響力，建議他在視頻里標(biāo)注添加劑的詳細(xì)成分和作用。

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但辛吉飛還沒(méi)等對(duì)方說(shuō)完，就打斷談話，只強(qiáng)調(diào)了一句：“如果你覺(jué)得我的作品違規(guī)了可以刪除，自己也沒(méi)想著要靠短視頻變現(xiàn)?！?/strong>說(shuō)完便掛機(jī)了。
掛完電話之后，他心里還是有些咽不下這口氣，為了向客服證明自己有骨氣，于是便主動(dòng)要求注銷賬號(hào)。

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值得一提的是，賬號(hào)注銷的時(shí)候并不會(huì)一下子就消失，而是要經(jīng)過(guò)一周時(shí)間的等待才能自動(dòng)銷號(hào)。
百萬(wàn)粉博主主動(dòng)銷號(hào)，這可是現(xiàn)今時(shí)代里聞所未聞的事情啊，該視頻一傳開(kāi)，網(wǎng)絡(luò)輿論也開(kāi)始了新一輪的話題討論中。

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從目前的評(píng)論來(lái)看，大多數(shù)網(wǎng)友都是力挺辛吉飛，認(rèn)為他沒(méi)有做錯(cuò)什么，還夸贊他這是在揭露資本黑暗的一面。
但是也有部分網(wǎng)友對(duì)他持反對(duì)態(tài)度，理由是危言聳聽(tīng)、夸大其詞，很多發(fā)言都存在以偏概全的現(xiàn)象，容易一棍子打死全部。

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不過(guò)，相比于反對(duì)的聲音，網(wǎng)上還是支持者占大多數(shù)，頗有種“為眾人抱薪者，不可使其凍斃于風(fēng)雪”的看法。
關(guān)于銷號(hào)的做法，辛吉飛之后在媒體采訪中回應(yīng)說(shuō)，自己沒(méi)有后悔注銷賬號(hào)，也不會(huì)覺(jué)得有什么可惜，何況他也說(shuō)自己還有其他平臺(tái)的賬號(hào)可用，同時(shí)也表達(dá)出自己的觀點(diǎn)：低價(jià)沒(méi)有罪，但忽悠人有罪，誘導(dǎo)消費(fèi)者有罪。

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不僅如此，他還在自己的視頻評(píng)論區(qū)里留言，強(qiáng)調(diào)自己做視頻的真正目的是想勸解朋友，要注重健康合理膳食。同時(shí)也給被傷害了的人深表歉意。

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就這個(gè)情況來(lái)看，辛吉飛顯然是不會(huì)就此停止這類視頻的創(chuàng)作，即便沒(méi)了一個(gè)百萬(wàn)粉賬號(hào)，也阻止不了他照常搞“化學(xué)實(shí)驗(yàn)”。
有趣的是，在他正式銷號(hào)后的短短幾天里，網(wǎng)上又開(kāi)始冒出了不少辛吉飛“替身”的小號(hào)，暫且不知道是本人開(kāi)的，還是其他人裝的。

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而在9月28日晚上，某音平臺(tái)上已經(jīng)搜索不到他的賬號(hào)了，只有一個(gè)標(biāo)注了（徒弟）的2.6萬(wàn)粉絲的同名號(hào)。

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可能對(duì)于多數(shù)路人觀眾來(lái)說(shuō)，他們還不是很了解這位博主，也不了解他視頻里的詳細(xì)內(nèi)容，不知道他為何會(huì)引發(fā)那么大的爭(zhēng)議。
別著急，下面就專門帶大家回顧一下，他制作的那些“海克斯科技”，以及他走紅的過(guò)程。
“科技的力量”

據(jù)了解，辛吉飛最開(kāi)始是一家燒烤小店的老板，早期的視頻內(nèi)容里也是各種燒烤美食的制作分享，比如炸烤串、烤豆皮、烤雞柳、烤面筋等等。

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他賬號(hào)里置頂?shù)囊粍t視頻，便是分享純手工面筋的制作方式，從醒面、切塊、卷面、煮熟、浸泡、冷卻、切開(kāi)，到最后串起來(lái)。
每個(gè)步驟環(huán)節(jié)都展示在鏡頭面前，同時(shí)還不忘附上文字說(shuō)明，就這樣美味的烤面筋便大功告成了。

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那時(shí)候的辛吉飛還是在普普通通地做著燒烤美食的制作視頻，大多數(shù)視頻播放量都只有幾千，與現(xiàn)在的“化學(xué)實(shí)驗(yàn)”情況不盡相同。
但好景不長(zhǎng)，他那家開(kāi)了五年的店最終還是經(jīng)營(yíng)不下去關(guān)門了，從以后他便開(kāi)始在視頻里介紹一些燒烤用的調(diào)料或小吃的制作方法，以此來(lái)提高觀看量。

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直到今年6月份，他在視頻中給大家介紹炸串醬的制作過(guò)程，開(kāi)頭先是具體講解一下醬料的配方成分，接著用各種配制所需的材料親自制作一番。
由于視頻中他加入的材料相當(dāng)多，又是色素，又是糖和鹽，又是香精，還要放玉米粉、辣椒面、紅辣椒、番茄、洋蔥一頓攪拌，然后上鍋加熱，直到料汁勾芡成濃稠狀為止。

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那時(shí)候大家也是頭一回見(jiàn)，看似簡(jiǎn)單的調(diào)味醬料居然會(huì)用這么多東西，而且過(guò)程之復(fù)雜超乎想象，堪稱是黑科技。
從那以后，辛吉飛便開(kāi)始干起合成食品的“狠活”，用各種簡(jiǎn)易且唾手可得的食材和添加劑，來(lái)制作市面上常見(jiàn)的各種美味佳肴。

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自制油炸花生芝麻醬，只需油炸麻辣花生100克、熟芝麻100克、食用鹽5克、調(diào)料味精5克、糖10克，只需加入清水300毫升，機(jī)器攪拌均勻或即可完工，非常方便。
合成牛肉粒，完全不用一丁點(diǎn)牛肉，只需加入邊角料冷凍肉、冷凍雞肉、大豆制蛋白肉，還有糖、鹽、味精、香精等配料，以及常用的食品添加劑即可輕松自制。

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然后經(jīng)過(guò)攪拌均勻，裝盤入爐，經(jīng)過(guò)一輪加工之后，像模像樣的人造牛肉粒便大功告成了，配上醬料，吃起來(lái)味道還真像牛肉（還能拉絲）。

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合成山楂果茶，不用半顆山楂，只需用上紅色素、山楂精油、甜蜜素、安賽蜜、三氯蔗糖、果葡糖漿等一系列材料，按比例加入清水后攪拌均勻，不含山楂的山楂果茶便制作完成。

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人工合成牛排，將大塊肉打碎成泥，加入催化劑靜置一段時(shí)間，接著按照慣例調(diào)配醬料，給肉排“上色”，一塊“合格”的牛排就這么完成了。

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同樣，雪花羊肉片也是靠“科技加狠活”就能搞出的，利用鴨肉、羊肚腩肉和邊角料碎肉混合起來(lái)，用保鮮膜包緊實(shí)冷凍24小時(shí)，之后拿出來(lái)切成片。

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除了以上這些，還有合成花生露、合成蜂蜜、合成燕窩、合成蟹黃醬、合成珍珠奶茶等等，盡是各種大開(kāi)眼界的“美食制作”流程，讓很多人看了都有些脊背發(fā)涼。
隨著辛吉飛的視頻點(diǎn)擊量升高，越來(lái)越多網(wǎng)友看完之后都有種“一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人”的反應(yīng)，感覺(jué)自己都被餐廳里的美食給蒙騙了，原來(lái)全是“科技加狠活”。

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另外，在辛吉飛的名氣大火同時(shí)，網(wǎng)上也開(kāi)始冒出了一些“同行”，他們同樣手持“?？怂箍萍肌?，專門為觀眾們揭示其他食品行業(yè)里不為人知的秘密。
其中比較出名的第二位代表人物就是“劉慫”，他是烤肉店老板，憑借一句“三花淡奶，直接將清水變成奶白色濃湯”成功火出了圈。

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僅兩周時(shí)間，劉慫賬號(hào)漲粉超260萬(wàn)，累計(jì)粉絲量300多萬(wàn)，其8月25日發(fā)布的“三花淡奶煮羊湯”視頻獲贊76.3萬(wàn)。
在兩位科技美食博主的視頻發(fā)布下，各種令人意想不到的餐飲界“科技秘密”被展示出來(lái)，使得公眾們對(duì)于食品安全、食品工藝領(lǐng)域的關(guān)注陡增。

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很多網(wǎng)友都發(fā)出類似這樣的感慨：“看了絕命毒師的視頻后，我再也不敢直視路邊攤了”、“怪不得早餐店的素包子和肉包子一個(gè)價(jià)，大豆蛋白、食品添加劑，那可不得一個(gè)價(jià)”、“老媽督促十多年都沒(méi)戒掉的外賣，辛吉飛幾條視頻就做到了”。
外界對(duì)食品行業(yè)里的“?？怂箍萍肌庇懻撚萦遥灾劣谝鹆酥袊?guó)食品報(bào)融媒體的高度關(guān)注。

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它曾發(fā)布了兩條批評(píng)針對(duì)辛吉飛的批評(píng)視頻，指責(zé)他在販賣焦慮，所說(shuō)所言都是在拋開(kāi)劑量談毒性，宣揚(yáng)低價(jià)有罪論、傳播犯罪手法等等。
還有一些餐飲自媒體也發(fā)視頻痛斥辛吉飛的內(nèi)容，是在拿食品安全問(wèn)題當(dāng)流量密碼喧嘩取寵，只會(huì)對(duì)餐飲業(yè)都造成了負(fù)面影響，還表示這種視頻模式對(duì)中國(guó)對(duì)大多數(shù)用心做事的餐飲商家，就是一種侮辱。

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正是因?yàn)槿绱耍脚_(tái)方面出于求生欲的考慮，這才有了開(kāi)頭那則客服與他私聊的視頻，以及主動(dòng)銷號(hào)、公開(kāi)回應(yīng)等后續(xù)事件的發(fā)生。
在官方點(diǎn)名、客服談話、當(dāng)事人銷號(hào)等一系列現(xiàn)象的影響下，有關(guān)辛吉飛以及食品安全等話題也被推到了網(wǎng)絡(luò)輿論的風(fēng)口之上。

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很多粉絲都說(shuō)辛吉飛的做法動(dòng)了資本家的蛋糕，所以才會(huì)招來(lái)風(fēng)浪，他們?cè)绞且磳?duì)，就說(shuō)明辛吉飛做得越正確。

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如今這件事已經(jīng)過(guò)去了一周左右，網(wǎng)上的爭(zhēng)論還在繼續(xù)中......
民眾們的這份焦慮情緒，其實(shí)很好理解，一直以來(lái)大眾們對(duì)于食品安全方面的知識(shí)知之甚少，網(wǎng)上又時(shí)常會(huì)曝出餐飲行業(yè)存在的“黑箱”現(xiàn)象，雙重因素的存在無(wú)形中加深了消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題的擔(dān)憂。

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深層次的矛盾

從古至今，“民以食為天”的原則一直未改變，食品安全關(guān)乎到大眾百姓的生命健康。

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社會(huì)上，總有一些不良商家為了牟取更多利益而采取不正當(dāng)手段，為了壓縮成本不顧食品安全和對(duì)消費(fèi)者造成的健康隱患。
十幾年前，電視、報(bào)紙上曝光過(guò)的蘇丹紅、孔雀石綠、三聚氰胺、瘦肉精、地溝油、毒大米等新聞曾一度引發(fā)了群眾對(duì)于市場(chǎng)食品的擔(dān)憂，也加深了民眾對(duì)其的重視。

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如今，很多消費(fèi)者在平時(shí)買包裝食品的時(shí)候，都會(huì)習(xí)慣地看一眼配料表，看下都有些什么成分在內(nèi)，以此了解產(chǎn)品里面的配料和添加劑。
但是一到去飯店、燒烤檔、餐廳等地方，你就沒(méi)法知道店里的食材到底干不干凈，里面都加了些什么。

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有人說(shuō)過(guò)，食品添加劑的使用關(guān)鍵在于量，但如何把握好這個(gè)度卻很難，因?yàn)椴惋嬌碳也⒉粫?huì)告訴你包含哪些配料，更別說(shuō)拿出直觀的配料表、營(yíng)養(yǎng)成分。
我們并不是不知道只要是符合標(biāo)準(zhǔn)的添加劑，且使用劑量不超標(biāo)，不會(huì)對(duì)人體造成任何危害的，可是天底下究竟有多少?gòu)臉I(yè)者能真正做到這一點(diǎn)的，太多的人都栽在了他們手下，每個(gè)人都害怕自己會(huì)是下一個(gè)“受害者”。

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群眾不了解真相，有關(guān)的科普又太少，相關(guān)負(fù)面新聞?dòng)痔?，所有人都被困在一個(gè)“黑箱”內(nèi)，除了那些業(yè)內(nèi)人士，普通消費(fèi)者難以觸達(dá)前述信息，從而就給了許多不良商家可乘之機(jī)。
辛吉飛等人的視頻之所以會(huì)爆火，很大程度上就是抓住了民眾的這一認(rèn)知空缺，搭配上短視頻的整活屬性，又進(jìn)一步迎合了群眾日益增加的獵奇心理，可以說(shuō)越少見(jiàn)就越好奇，關(guān)注的人就越多。

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說(shuō)到底，整件事最根本的起因還是源于我們對(duì)于未知事物產(chǎn)生的恐懼，不知道這其中的水有多深。
明明是與自己身體息息相關(guān)的事物，卻沒(méi)有半點(diǎn)知情權(quán)，等到真相被揭開(kāi)了，就發(fā)現(xiàn)原來(lái)自己一直都是別人實(shí)驗(yàn)臺(tái)上的“小白鼠”。

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而辛吉飛事件的出現(xiàn)，則是將這層矛盾給激化了，從而將大眾的食品焦慮提升到了一個(gè)高度，對(duì)于像他這樣敢于揭示“真相”的人，人們自然會(huì)將他視為“衛(wèi)道士”的存在，才會(huì)對(duì)他被舉報(bào)、銷號(hào)的遭遇抱打不平。
不過(guò)，在大家關(guān)心辛吉飛的同時(shí)，這背后還有很多更復(fù)雜的問(wèn)題還沒(méi)被注意。

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一直以來(lái)，在成本、質(zhì)量和良心三大抉擇面前，餐飲從業(yè)者往往很難去找到一個(gè)完美平衡點(diǎn)，有些食品放了添加劑味道會(huì)更好、觀感上更有食欲，更受食客歡迎。
劉慫就曾做過(guò)一個(gè)小實(shí)驗(yàn)：不下嫩肉粉、只用黑胡椒和海鹽來(lái)對(duì)牛肉簡(jiǎn)單調(diào)味，然后上菜看看食客的回饋卻是“你家肉沒(méi)別人家的嫩、沒(méi)別人家香”，然后他改回原本的“科技”配方，結(jié)果食客反而紛紛驚呼童年味道。

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而且，商家使用的添加劑到底有沒(méi)有問(wèn)題，是不是符合安全規(guī)定的，大家心里也沒(méi)個(gè)數(shù)，導(dǎo)致很多人一聽(tīng)到添加劑就會(huì)下意識(shí)地往有害的方向去想。
另外，辛吉飛揭示的問(wèn)題本質(zhì)上是一個(gè)食品作假或摻假營(yíng)銷的問(wèn)題，并不能完全指代食品制作的過(guò)程或產(chǎn)品本身存在安全衛(wèi)生問(wèn)題。
舉例子來(lái)說(shuō)，辛吉飛合成牛肉粒中使用了雞肉和其他蛋白，如果商家在宣傳這是純牛肉做的話，只涉及虛假宣傳，而非安全問(wèn)題，只有商家在添加劑上出現(xiàn)用途違規(guī)或用量超標(biāo)，才能被定為屬安全問(wèn)題。
也就是說(shuō)，只要不涉及食品安全和虛假宣傳，他的那些合成食品其實(shí)并沒(méi)有什么錯(cuò)誤。

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毫無(wú)疑問(wèn)，辛吉飛的做法引發(fā)了整個(gè)行業(yè)的波動(dòng)，甚至?xí)M(jìn)行一次新的洗牌，讓更多消費(fèi)者關(guān)注食品安全，甚至倒逼整個(gè)行業(yè)向更規(guī)范的方向發(fā)展。
但是，在我們了解這場(chǎng)輿論的同時(shí)，也要理性思考那些更深層次的矛盾，不是說(shuō)光是去擁護(hù)辛吉飛、喊著反對(duì)資本和黑心企業(yè)的口號(hào)也就完事了，切勿被情緒左右了思想。

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不管怎樣，在這件事情上，群眾和從業(yè)者都需要好好深思一番，究竟真正錯(cuò)誤的地方在哪？
結(jié)語(yǔ)

平心而論吧，辛吉飛他敢于主動(dòng)銷毀手中這個(gè)有著百萬(wàn)粉絲含金量的個(gè)人賬號(hào)，說(shuō)明他還是有那份敢于揭露真相的決心，這一點(diǎn)值得被大家認(rèn)可。

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只不過(guò)，這也不能說(shuō)明他的做法就是完全正確的，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)他不是一個(gè)科普向的博主，創(chuàng)作的內(nèi)容也帶有搞笑段子的性質(zhì)，能否有足夠的知識(shí)儲(chǔ)備支撐視頻內(nèi)容輸出還不能給出確切答案。
其次，他的視頻里偶爾會(huì)存在說(shuō)辭不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)默F(xiàn)象，比如“頭發(fā)掉光光”什么的，盡管這都是為了節(jié)目效果的夸張說(shuō)辭，但并不是所有人都會(huì)明白。

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流量時(shí)代下，人們的從眾心理被進(jìn)一步放大，這種環(huán)境產(chǎn)生的負(fù)面影響之一就是會(huì)被那群“梗小鬼”給到處帶節(jié)奏。
“科技加狠活”、“三花淡奶”這些梗本是博主們的個(gè)性標(biāo)簽，可一旦被那些小鬼拿去不分場(chǎng)合地到處亂刷，也很容易傷及無(wú)辜。

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不久前，那位被大家一直調(diào)侃“背景太假”的知名扶貧人“疆域阿力木”就被人說(shuō)“蜂蜜太假”，稱其是“科技加狠活”做出來(lái)的東西。
為了證明清白，他在21日發(fā)布了視頻，請(qǐng)那些默默工作的蜂農(nóng)出鏡來(lái)為自家的產(chǎn)品做主，最關(guān)鍵的是，up主在視頻也強(qiáng)調(diào)：我的背景可以是假的，但蜂蜜一定是真的！

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雖然只是件小事，但它的確反應(yīng)了一些人亂刷梗的現(xiàn)象，也說(shuō)明了很多人真的是把人家的整活視頻內(nèi)容當(dāng)真理了。

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食品安全問(wèn)題本就是一件很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖虑?，很多東西都要講究科學(xué)依據(jù)，辛吉飛既然蹭到了這方面的熱度，成為了網(wǎng)紅人物，那么有些事情是真的要注意點(diǎn)。
既然你的初衷是為了讓大家注重食物安全和健康，那么自己應(yīng)該知道什么才是安全和健康，什么才應(yīng)該告訴大家，而不是一味地在鏡頭前自信滿滿地說(shuō)著“科技加狠活”。

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等待有緣

什么都怪資本，某些人只收錢不辦事嗎？