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這里是水果店同行老板圈子,第697次分享,持續(xù)分享干貨,幫助新手入門。
1、自己懂得每種水果怎么挑
如果顧客年輕人比較多,可以去看看最近熱門的零食是什么,或者小孩子喜歡的零食是什么,多去關注一下顧客群里面的喜好在哪里,然后又針對性的去拿貨。有些挑水果的技巧要懂得一些,比如西瓜,如果瓜柄已經變黃,表示這個西瓜放了很久,里面有一部分已經空了,如果柄處還有小毛毛,表示瓜還未成熟好。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
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2023-4-15 15:51 上傳
2、基本上就去批發(fā)市場拿貨
進貨基本上都是本地批發(fā)市場,進貨自己多去幾次經驗就充足了,水果一般是比較容易腐爛的,尤其是在夏天,為了保證水果的新鮮和品質,一定要開箱驗貨,最好是每一箱都試吃一下。最重要的還是多去了解市場行情,去多了之后,經驗也比較足了,每年的季節(jié)水果都有周期性,經歷多了,也就學到了,積累了很多的經驗。更多開水果店經驗分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
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2023-4-15 15:51 上傳
3、多混同行圈子相互介紹貨源
如果本地的批發(fā)市場,覺得價格高,可以去周邊或者找上一級的批發(fā)市場去看看,價格會好一些,就是要多跑跑路程。貨源拿不到便宜貨,找當?shù)匾卉囓噺漠a地發(fā)貨回來的批發(fā)商或者做團購的人,一次性拿100件以上的產品,拿多幾次就熟了,后面低價拿貨也會帶上你。
水果店店主怎么進貨渠道,開水果店去哪進貨渠道-3.jpg (549.74 KB, 下載次數(shù): 344)
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2023-4-15 15:51 上傳
4、去批發(fā)市場拿貨一定會遇到坑
去多了批發(fā)市場就了解當?shù)厮l(fā)市場什么時候去采貨最好,一般早起采貨進貨的人比較多,早上的水果品類豐富,多去了解進貨的價格。在水果批發(fā)市場上要多看多記多問,比如每天看了哪些水果品類,有哪些是新品類價格和口感如何,都要自己記下來,多加一些批發(fā)商好友,盡量加一些他們的批發(fā)商的群,一般群里都是水果店老板,學習他們在群里聊的水果相關的質量、品類、等級口感知識。
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