實體店是不是越來越難賺錢了？

百雀羚

去年因故辭職，媳婦一直我養(yǎng)著沒讓她出去工作，我辭職了她就想在家門口開個小店，我也正好有時間了，就幫她把小店開了起來。調(diào)查了好久周邊的行業(yè)，最終釘板便利店。
其實做便利店也是很糾結(jié)的，因為這條街上便利店加超市有8家，前后倆小區(qū)一共5000多人吧。而且最好的位置都被別人占了。但我的初衷不是為了賺多少錢，而是有點事做過渡一下，就算虧了還是虧得起吧，于是就開始了便利店的故事。
因為好的位置都沒有了，退而求其次，店鋪位置選在生意最火的超市旁邊，就在我家旁邊的這棟樓，有人就勸我們，生意在這做都被他家搶光了，你不如離他家遠(yuǎn)點。其實我還真不這樣想，因為他家生意好，人流量是這整條街最大的，不是搶他生意，而是補他店里的不足。因為之前經(jīng)常光顧這家店，我也知道他店里的不足之處在哪。
選好位置就開始考慮怎么做，一開始打算加盟本土品牌，咨詢了好幾家，進(jìn)貨限制讓我直接放棄了加盟的想法，不能自主選擇經(jīng)營商品，加盟除了品牌效益還能帶來什么好處？而且品牌對社區(qū)便利店影響有限，很多品牌店因為價格不如小店反而會影響客流量。
盤的店面因為之前是做烘培的，重新裝修省了不少錢，在網(wǎng)上搜了附近倒閉轉(zhuǎn)讓的便利店，找了好幾家,最后找到一家開了幾個月就干不下去的，我們直接去把他整店設(shè)備貨架都搬了回來，不夠的就打了貨架上的公司電話，直接找了廠家，配了一樣的貨架，換了便利條，后來供貨的說我們這裝修加硬件全部弄好得20幾萬，其實我才花了8萬。哈哈。而且比周邊超市都顯得高端大氣。貨架擺放我們也一改傳統(tǒng)超市的豎行模式，改成了圍起來的式樣，根據(jù)利潤大小，讓選擇必須品的顧客，能從高利潤的商品前路過，而且這方法真的很管用，最外面的進(jìn)口零食飲料和小商品，成了營業(yè)額里關(guān)鍵的一筆，而且利潤很不錯。
后來媳婦自己照料小店，她也充分發(fā)揮了特長。各種網(wǎng)紅零食玩具，她總能在我們這還沒有經(jīng)銷商的時候就弄到便宜得多的貨。后來地區(qū)代理來了，非要她漲價，因為別的店進(jìn)價都比我們賣的貴。其實也就是用心而已，尋著產(chǎn)地打電話,網(wǎng)上搜產(chǎn)地批發(fā)商，他們在某個網(wǎng)購平臺或者批發(fā)平臺肯定會有一家網(wǎng)店做批發(fā)，產(chǎn)地周圍的批發(fā)商會比我們這甚至便宜一倍的價格，尤其在還沒有經(jīng)銷商的時候,沒有價格保護(hù)，量大的話價格更低。
小區(qū)里孩子多，到處都是。小區(qū)有母嬰用品店和文具店,但里面的價格不用說都很貴。我?guī)退艘幻鎵Τ鰜?，把店里能用的空間都重新整理了一下，找了廣州那邊批發(fā)小玩具的，都是按斤稱的，對比我們這邊零售價，利潤可以翻幾翻。但我們沒有那么做，一直控制不同種類商品的利潤率，玩具類不超過百分之80，低于百分30的不要，所以我們這的玩具種類齊全，價格便宜很多，而且網(wǎng)上買的價格都不一定比我們便宜，也帶動了很多孩子家長經(jīng)常光顧，小孩買東西是沒道理可講的哈哈，就是非要，不給就翻臉。
因為利潤其他商品出，所以日用品和油鹽醬醋，飲料快消品，我們直接把百分二十的利潤砍到了百分之十五，低于百分二十利潤的我們不要，媳婦每天最大的工作量就是找平臺，哪家活動有快消品促銷，因為需要價格的操作空間，低價進(jìn)貨就是關(guān)鍵了。經(jīng)銷商經(jīng)常來看有沒有串貨，看有沒有同行惡性競爭，但是一看都是網(wǎng)上平臺來的，同款的地區(qū)代理二批三批商，發(fā)貨價和我們零售價已經(jīng)差不了太多，他們一點辦法沒有。所以快消品的低價，也吸引了一批忠實顧客。
后來有幾個每天放學(xué)都來買零食的小姑娘，說起后邊步行街的美妝店倒閉了云云，引起媳婦注意，做起了美妝彩妝，不要高檔化妝品，只做快消的化妝用具和美妝彩妝，收拾出幾個靠墻的架子，各種美翻的小飾品和美妝彩妝，讓許多女孩子也經(jīng)常來各種研究。進(jìn)貨還是一樣，撇開了本地經(jīng)銷商，直接聯(lián)系品牌廠家或者產(chǎn)地附近的批發(fā)商發(fā)物流過來。
因為周圍沒有比較齊全的乳制品店，后來談了本地一家乳品公司，做了他的直營店，酸奶純奶果味奶，進(jìn)貨便宜賣的價格低，銷量不錯還有廠家返點，企業(yè)也有物料支持，經(jīng)常還可以搞個活動給點贈品，濕紙巾啦，保鮮盒啦之類的。也是積攢了一批客戶。
直到現(xiàn)在，小店開業(yè)一整年。因為用心去發(fā)現(xiàn)周邊需求還有盡力去找更低價的高品質(zhì)貨源，已經(jīng)是小區(qū)里生意第二好的店了，最好的那家沒辦法，他家賣菜賣生鮮，我們暫時不考慮涉足，還是利用他的客流量來補他店里的不足，以低價快消品和高利潤獨家銷售的商品來招攬顧客。9個多月小店就回本了，包括房租和貨物。
店里的東西，除了不能沒有的大品牌，像青島啤酒之類的只能從經(jīng)銷商拿貨，利潤不可控。其他東西都是自己控制好利潤，慢慢尋找更合適的項目。用心和努力,是你行不行的關(guān)鍵。而不是市場和環(huán)境的責(zé)任，一年里周圍已經(jīng)倒閉2家了，還有一家換人了，可媳婦小店還在向好的方向發(fā)展。
手動強行分割－－－－－－－－－－
答幾個大家比較關(guān)心的問題
小店160平方，去掉倉庫和衛(wèi)生間，實用120吧，不大，不過靠墻的都是網(wǎng)格的貨架，東西是掛起來的，這樣也節(jié)省不少空間。因為就住旁邊樓，儲藏室也當(dāng)倉庫了，玩具，整箱的酒還有不怕過期的東西都在儲藏室，現(xiàn)在還有一個儲藏室空著，準(zhǔn)備利用起來。店里倉庫的面積其實正好能做個廚房，下一步準(zhǔn)備把倉庫改造成廚房，找個合適的簡易小吃，現(xiàn)做現(xiàn)賣的那種。還沒找準(zhǔn)，太臟，有油煙，或者太麻煩的，媳婦不會考慮的。慢慢找，過了春節(jié)之后的淡季弄好就行。
便利店顧名思義就是便利，一定不要追求暴利，東西的快進(jìn)快出才是經(jīng)營小店的根本，不要死守某個近期銷量很好的商品，因為很快會有競爭對手推出同款，互相打價格戰(zhàn)是吃虧不討好的。媳婦小店曾經(jīng)賣火了兩次玩具，第一次是跳跳圈，會發(fā)光的那種，幾乎小區(qū)里在外面玩的孩子人手一個，等最后一批貨快清倉了，旁邊那家生意最好的店也擺出來了，還比我們便宜一塊錢，我們一看直接沒再進(jìn)貨，繼續(xù)尋找下個單品，其實要打價格戰(zhàn)我們不怕的，但是沒有必要。肉已經(jīng)吃了，留點湯給他喝。做生意一直互不相讓，大家都不好做?，F(xiàn)在我們兩家碰面還會互相打招呼。其實我們也在利用他家打擊其他競爭對手，我們也不和他搶生意，兩家關(guān)系現(xiàn)在還不錯了，他美團(tuán)下單缺貨的時候，還會到我家買。當(dāng)然了，如果時機成熟，早晚是會競爭起來的，但那是小店最后一著棋，現(xiàn)在不考慮。
還有朋友比較關(guān)心經(jīng)銷商鋪貨的事，其實經(jīng)銷商鋪貨利潤很低，因為可以調(diào)貨，換貨。如果全店經(jīng)銷商的貨，那利潤平均下來百分二十算燒高香了。很多保質(zhì)期短的東西，可以選擇他們的貨，其他種類自己勤快點都能找到便宜的多的貨源。小眾品牌的供貨商一定不要付全款，壓個一百兩百的，或者壓一批貨是必須的，不是因為摳門，因為不一定哪天他就不干了，你的貨也沒人來調(diào)換了。剛開店的時候吃過這種虧。等你開業(yè)了，每天都有各種供貨商來推銷，把控好自己的利潤，自主選擇可以合作的，千萬別聽他們鼓吹許諾就行。十送一甚至五十送8這樣的活動。大都是壓貨賣不出去了，你留下了更砸手里了。
還有最煩的是韓國和朝鮮族傳教的。哎呀媽呀不知哪冒出來的，經(jīng)常來騷擾，趕走了換個人又來。


再強硬分割一下－－－－－－－－－－－
好多朋友問拿貨渠道，其實現(xiàn)在新零售風(fēng)刮的到處都是，很多平臺做實體店鋪貨，阿里零售通，利群，惠下單，還有萬能的阿里巴巴。偶爾會自己買一個抖音爆款和明星流量商品，打包裝袋上的電話，問一下哪里能做批發(fā)，很多都有在某個平臺做批發(fā)的網(wǎng)店。再一個就是本地創(chuàng)業(yè)的小貿(mào)易公司，很多都在大商場，或者自己公司倉庫旁邊有開店，你愿意賣他的貨，他是很愿意和你合作的，價格慢慢談，如果銷量好他就追著你給你供貨了。
還有擔(dān)心庫存的，其實便利店和傳統(tǒng)超市不太一樣，講的是快進(jìn)快出，進(jìn)貨頻率很高，但庫存很少，進(jìn)貨頻率是周圍店鋪的幾倍，每天送貨送快遞的都很多。而且開店之初定下了進(jìn)貨總價不超營業(yè)額百分七十，剩下三十個點不能補舊貨，只能留做新品鋪貨的啟動資金，一直控制得比較好，所以從來沒盲目的進(jìn)貨壓庫存。偶爾有小商品庫存，就當(dāng)贈品搞活動或者以成本價捆綁銷售。至今為止沒有大批量壓貨消化不了的事故發(fā)生。
好了，就分享到這，如果對準(zhǔn)備做便利店行業(yè)的朋友有所幫助，不勝榮幸。放幾張手機里以前的照片。只能發(fā)九張，隨便挑了幾張鋪貨的。




依然還是我—強行分割線——————————
先感謝知友支持，其實就是看到這個題目，給大家分享點便利店操作心得，說不上干貨，自己對經(jīng)營實體的一點經(jīng)驗而已。很多知友關(guān)心這類中高檔商品銷路，希望我砸在手里，趕緊倒閉。(眼尖的知友還發(fā)現(xiàn)了燕窩禮盒哈哈)，其實文中寫的只是與其他便利店走的差異化競爭路線而已，傳統(tǒng)便利店有的我們也有，那些其實不需要寫出來的。只是競爭強烈，劍走偏鋒的彎道超車肯定得結(jié)合自己的優(yōu)勢，我本職做企業(yè)服務(wù)類業(yè)務(wù)的，而且最近幾年正在風(fēng)口，所以像紅酒，洋酒，辦公用品，勞保用品，各種禮盒，都有自己的銷售渠道，所以在正文沒有過多說明這些產(chǎn)品的銷售與進(jìn)貨。謝謝關(guān)心了。
有很多問我要貨源的，其實大多是我媳婦找的，網(wǎng)上很多的，QQ上羊毛黨賣貨群，閑魚轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)上清倉的網(wǎng)店，阿里100頁以后的批發(fā)店，都可以狠狠談價格的，走平臺發(fā)貨的一般都很安全還可以開票。動動手都能找到。
然后說點便利店行業(yè)的看法吧。
其實便利店行業(yè)早已經(jīng)是夕陽產(chǎn)業(yè)，新零售跟大多便利店社區(qū)小超市其實沒多大關(guān)系，只是打通貨源區(qū)域壟斷，在這個最初階段讓你有機會先吃螃蟹，相信最后很大一部分會被淘汰掉，巨頭就是想盡辦法吃掉弱者，一家獨大嘛。但是現(xiàn)在風(fēng)口刮到這個行業(yè)，有心者把店鋪做好還是沒問題的。
便利店最大的不足就是輻射區(qū)域的問題，通過美團(tuán),餓了么，口碑，小程序，朋友圈，微信群的線上推廣，還有各種平臺活動來擴大周邊小區(qū)的輻射深度，讓巨頭的線上引流指向自己小店，像雙11天貓推出的幫你賣，口碑的商家優(yōu)惠券等等。配送和推廣除了美團(tuán)還可以和周邊各小區(qū)的菜鳥驛站合作。這些都是不需要付出太大成本的，成本最高的微信商城也就是幾天的營業(yè)額。我們在菜鳥驛站常年放著廣告單，拿快遞就幫我們發(fā)一張,加好友就可以來領(lǐng)一個定制水杯，因為拿快遞的都是這的住戶，不愛逛街的看到我們這不一樣的商品也會有人來看看。把盡量能做的都做了，努力就會給你回報的。
小店的便利做到了力所能及，貨品種類也滿足了顧客大部分需求，剩下的就是推廣了。我們也一直在嘗試各種線上推廣，其實有效的新客到店頻率最多的時候，就是線上推廣以后的兩三天。
還有朋友說沒生鮮熟食飲料，屬于城中村夫妻店思維，7－11來了很快就倒閉了云云，其實品牌店這邊都有過，現(xiàn)在也有，有的甚至倒閉了，二線旅游城市靠近機場附近，不缺競爭的。我們這熟食是有的，那些感覺不需要詳細(xì)講，也是代理本地小品牌，飲料我們這星巴克貨架都有你說沒飲料柜也是懶得和你抬杠了，我們很少追求買菜大媽和酗酒大爺?shù)目蛻粽承?，而是很有針對性的指向小孩、學(xué)生和年輕人以及寶媽，不是因為裝X，前文說過旁邊店鋪的強大吸客能量，買菜大媽和酗酒的大爺每天必去，為了幾毛幾塊都掰手指數(shù)一下，我們沒有那種精力去耗，他店里的不足之處也就是精力大部分都在這上面沒辦法轉(zhuǎn)型了，已經(jīng)是習(xí)慣性思維，囤貨最多的就是便宜煙酒和飲料零食，很多年輕人和寶媽都不愿去他店里挑零食日用品，但是買菜買水果卻又經(jīng)常不得不去，所以現(xiàn)在很多去他店里買了菜水果,拎著再到我們這買日用品或者零食，如果把星巴克擺他店里，那些寶媽看一眼也覺得是假貨，暫時不盲目追求生鮮帶來的人流量，因為要做，也得時機成熟，穩(wěn)定的貨源，低價高品質(zhì)才能和他對壘嘛。
私信要微信的給你們留QQ吧，因為工作需要，微信不能被占用太多時間。只加新手想開店需要幫助的，其余的別加了，不回的。找貨的希望親自己努力下。上面也提供思路了，伸手黨也只能解一時內(nèi)急，授人以魚不如授人以漁嘛。
)最后這句這個純裝一下哈哈，求原諒。(