哪些牌子的大米又香又好吃？

科技Party

作為一個資深吃貨，我必須要和你們好好嘮嘮，究竟哪些牌子的大米又香又好吃。
選對了好吃的大米，干飯的時候都特別開心，你想想，一份紅紅火火的番茄炒蛋，香香滑滑的蛋塊兒往米飯里一拌，再往米飯上澆點湯汁，最后往嘴里一放，它香不香？

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平凡的大米，往往都是幸福的味道。
最近在吃的大米是貢池大米，甜甜的、糯糯的、香香的、軟軟的。
它最大的特點就是賊、有、米、香、味。
煮出的米飯香氣四溢，飄滿了整個廚房，幸福感充足。

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即使是剩飯也不會變硬變干，米香依然不減，口感軟糯飽滿，越嚼越香！
用貢池大米來熬粥，米粒都會開花，米湯上面會有一層厚厚的粥油，喝到嘴里也是黏黏糯糯，再配上一顆奶奶的咸鴨蛋，會讓你咕嚕咕嚕的喝到見底。

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貢池大米雖說不是市面上知名度最高的大米，但是品質(zhì)、口感都是經(jīng)受得住考驗的，一年只產(chǎn)一季，收割之后再經(jīng)過干燥工藝干燥，以保證大米的清香，最后再將晶瑩剔透的大米存儲在米倉，隨之發(fā)往全國各地。
這款大米是我認為可以自己買一袋干飯，再給爸媽寄一袋干飯的！

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也有很多的小伙伴們熱衷于外國的大米，像什么泰國茉莉香、日本的秋田小町、越光、以及印度香米。
泰國的香米，五公斤的價格差不多是200泰銖左右，折合成人民幣是6元到8元每公斤。
然而賣到了中國之后，那個價格貴了好幾倍！而且泰國香米只是聞著特別清香，但是吃起來……
我建議那些喜歡柔軟黏糯口感的人千萬不要輕易嘗試，怕你失望！

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還有秋田小町，沒錯，這個名字就很日本，這種米好吃倒是挺好吃的，但是它真?zhèn)坞y辨，國內(nèi)這種大米的賣家有多個，像某寶上賣它的商家有很多，至于是真是假，就不好說了。
而且小町還有一個缺點，就是它的價格死貴，大米是好大米，但是賣到太高的價格，性價比屬實不高。
上文已經(jīng)提到過了，小町的假貨很多，買米的時候要是看到還不到10快一斤的小町，那你真沒有買的必要了，假貨無疑！

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很多人都不知道阿三也種香米吧，不知道也正常，印度的大米屬于秈米，它們的吸水性很好，煮熟后變長，可能是因為把水分都吸干了吧，吃起來的口感也是很干松，個人感覺這種口感會有一點膩膩的，最好是和湯汁搭配，口感會好點。
總是能在網(wǎng)絡(luò)上看到，國人瘋搶外國大米的新聞。

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其實我真的有一點不理解，為什么一定要瘋搶外國大米，難道能吃出優(yōu)越感嗎？
我們大中國可是出了名的地大物博，是一個農(nóng)業(yè)大國，種植水稻的歷史，都已經(jīng)七千多年了，南方北方都有種植大米，每個地方的大米都有自身的特色之處，真不用非得去搶購?fù)鈬拇竺?，國?nèi)好吃的大米多了去了！

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小時候總聽家里人說：“東北大米做飯香！”，但是自己也不太懂，就覺得一碗大米飯而已，哪來那么多說道。
長大了之后，也因為工作的原因，南方北方都呆過一段時間，吃的米飯多了，才慢慢的品出來，不同地區(qū)的大米，味還真就不一樣！??！

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這個世界僅有三塊黑土平原，黑土地可是要靠億萬年腐殖層的積累才能形成的，而東北就占了其中一塊黑土地。

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東北大米中，五常大米是最出類拔萃的，被譽為張廣才嶺下的“水稻王國”，這里晝夜溫差大，日照充足，水流灌溉豐富，使得培育出的大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。
五常大米也分為很多的品牌，善穰禾大米是五常大米中尤為頂尖的。
用善穰禾大米蒸煮出的米飯，米粒的表面油光艷麗，米香撲鼻，五常的老鄉(xiāng)都管這種油光叫“油性”，油性越強，米飯越香！
吃起來也非常的滋潤爽口，微微香甜、而且有彈性，沒有配菜，都能干它個兩碗。

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相較于享譽全國的五常大米，石板土大米確實低調(diào)了一些。
但其實，自唐代以來至宋、元、明、清，東北響水石板大米始終是歷朝貢米，為皇室所享用。
石板土大米也叫響水大米，是黑龍江省牡丹江市寧安市特產(chǎn)。
石板土大米生長的土地為古代火山爆發(fā)時，巖漿流淌凝固而成的大面積玄武巖“石板地”，腐殖土積于其上，使得土壤肥力高，而且灌溉水稻的水，都是鏡泊湖流出的天然泉水，無污染、無添加，十分適合種植水稻。

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用石板土大米蒸煮出的米飯非常有彈性，飯味清香適口，粘性適中，口感內(nèi)軟外韌，質(zhì)地醇厚，哪怕是不吃菜，干嚼米飯都很好吃。
當?shù)氐木用裨谖缧輹r，都會坐在田間，石板飯配點簡單的小菜，再配上一小壺?zé)?，烈日當空，坐在田間地頭的樹蔭下吃晌午，清風(fēng)拂面，人與自然就這樣完美結(jié)合。

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不過，正是由于東北大米太過優(yōu)秀，市面上的假冒偽劣產(chǎn)品也不少，
大家在購買時一定要認準各大電商平臺，逢年過節(jié)還會做活動，品質(zhì)是信得過的。
還有一點，無論是南方大米好吃還是北方大米好吃，都是主觀感覺，也許是我之蜜糖彼之砒霜，不要覺得你是北方人就一定要吃北方大米，是南方人就一定要吃南方大米，我們都是中國人，一個國家的米，又何必分辨的那么清楚，喜歡哪種就吃哪種嘛！

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其實米飯之爭說起來也是好事，哈哈哈，說明我們吃飽了，生活條件越來越好，畢竟吃飽了才有力氣吵架。

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現(xiàn)代社會，盡管機械化已經(jīng)在逐漸取代傳統(tǒng)的人工種植，但從糧食的播種到收獲，無論哪一步都要付出很多的人力和物力。
可以說，一粒小小的稻谷，凝結(jié)了陽光、雨水、空氣、土壤養(yǎng)分這些天地間的精華，也凝結(jié)了無數(shù)人的汗水，它還要躲過種種自然災(zāi)害，最終才能走上我們的餐桌，這是自然對我們的饋贈，實在是來之不易。
吃飽穿暖的同時，也要注意節(jié)約呀~時刻不敢忘懷！
----------------9月1日更新----------------
評論區(qū)看到我汗毛都炸起來了，這樣的的評論會被系統(tǒng)清理的哦！

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健康快樂

作為一個資深吃貨，我必須要和你們好好嘮嘮，究竟哪些牌子的大米又香又好吃。
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平凡的大米，往往都是幸福的味道。
最近在吃的大米是貢池大米，甜甜的、糯糯的、香香的、軟軟的。
它最大的特點就是賊、有、米、香、味。
煮出的米飯香氣四溢，飄滿了整個廚房，幸福感充足。

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用貢池大米來熬粥，米粒都會開花，米湯上面會有一層厚厚的粥油，喝到嘴里也是黏黏糯糯，再配上一顆奶奶的咸鴨蛋，會讓你咕嚕咕嚕的喝到見底。

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貢池大米雖說不是市面上知名度最高的大米，但是品質(zhì)、口感都是經(jīng)受得住考驗的，一年只產(chǎn)一季，收割之后再經(jīng)過干燥工藝干燥，以保證大米的清香，最后再將晶瑩剔透的大米存儲在米倉，隨之發(fā)往全國各地。
這款大米是我認為可以自己買一袋干飯，再給爸媽寄一袋干飯的！

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泰國的香米，五公斤的價格差不多是200泰銖左右，折合成人民幣是6元到8元每公斤。
然而賣到了中國之后，那個價格貴了好幾倍！而且泰國香米只是聞著特別清香，但是吃起來……
我建議那些喜歡柔軟黏糯口感的人千萬不要輕易嘗試，怕你失望！

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而且小町還有一個缺點，就是它的價格死貴，大米是好大米，但是賣到太高的價格，性價比屬實不高。
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五常大米也分為很多的品牌，善穰禾大米是五常大米中尤為頂尖的。
用善穰禾大米蒸煮出的米飯，米粒的表面油光艷麗，米香撲鼻，五常的老鄉(xiāng)都管這種油光叫“油性”，油性越強，米飯越香！
吃起來也非常的滋潤爽口，微微香甜、而且有彈性，沒有配菜，都能干它個兩碗。

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相較于享譽全國的五常大米，石板土大米確實低調(diào)了一些。
但其實，自唐代以來至宋、元、明、清，東北響水石板大米始終是歷朝貢米，為皇室所享用。
石板土大米也叫響水大米，是黑龍江省牡丹江市寧安市特產(chǎn)。
石板土大米生長的土地為古代火山爆發(fā)時，巖漿流淌凝固而成的大面積玄武巖“石板地”，腐殖土積于其上，使得土壤肥力高，而且灌溉水稻的水，都是鏡泊湖流出的天然泉水，無污染、無添加，十分適合種植水稻。

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用石板土大米蒸煮出的米飯非常有彈性，飯味清香適口，粘性適中，口感內(nèi)軟外韌，質(zhì)地醇厚，哪怕是不吃菜，干嚼米飯都很好吃。
當?shù)氐木用裨谖缧輹r，都會坐在田間，石板飯配點簡單的小菜，再配上一小壺?zé)疲胰债斂?，坐在田間地頭的樹蔭下吃晌午，清風(fēng)拂面，人與自然就這樣完美結(jié)合。

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不過，正是由于東北大米太過優(yōu)秀，市面上的假冒偽劣產(chǎn)品也不少，
大家在購買時一定要認準各大電商平臺，逢年過節(jié)還會做活動，品質(zhì)是信得過的。
還有一點，無論是南方大米好吃還是北方大米好吃，都是主觀感覺，也許是我之蜜糖彼之砒霜，不要覺得你是北方人就一定要吃北方大米，是南方人就一定要吃南方大米，我們都是中國人，一個國家的米，又何必分辨的那么清楚，喜歡哪種就吃哪種嘛！

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其實米飯之爭說起來也是好事，哈哈哈，說明我們吃飽了，生活條件越來越好，畢竟吃飽了才有力氣吵架。

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現(xiàn)代社會，盡管機械化已經(jīng)在逐漸取代傳統(tǒng)的人工種植，但從糧食的播種到收獲，無論哪一步都要付出很多的人力和物力。
可以說，一粒小小的稻谷，凝結(jié)了陽光、雨水、空氣、土壤養(yǎng)分這些天地間的精華，也凝結(jié)了無數(shù)人的汗水，它還要躲過種種自然災(zāi)害，最終才能走上我們的餐桌，這是自然對我們的饋贈，實在是來之不易。
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苗苗20

作為一個資深吃貨，我必須要和你們好好嘮嘮，究竟哪些牌子的大米又香又好吃。

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最近在吃的大米是貢池大米，甜甜的、糯糯的、香香的、軟軟的。
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貢池大米雖說不是市面上知名度最高的大米，但是品質(zhì)、口感都是經(jīng)受得住考驗的，一年只產(chǎn)一季，收割之后再經(jīng)過干燥工藝干燥，以保證大米的清香，最后再將晶瑩剔透的大米存儲在米倉，隨之發(fā)往全國各地。

這款大米是我認為可以自己買一袋干飯，再給爸媽寄一袋干飯的！

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泰國的香米，五公斤的價格差不多是200泰銖左右，折合成人民幣是6元到8元每公斤。
然而賣到了中國之后，那個價格貴了好幾倍！而且泰國香米只是聞著特別清香，但是吃起來……
我建議那些喜歡柔軟黏糯口感的人千萬不要輕易嘗試，怕你失望！

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還有秋田小町，沒錯，這個名字就很日本，這種米好吃倒是挺好吃的，但是它真?zhèn)坞y辨，國內(nèi)這種大米的賣家有多個，像某寶上賣它的商家有很多，至于是真是假，就不好說了。
而且小町還有一個缺點，就是它的價格死貴，大米是好大米，但是賣到太高的價格，性價比屬實不高。
上文已經(jīng)提到過了，小町的假貨很多，買米的時候要是看到還不到10快一斤的小町，那你真沒有買的必要了，假貨無疑！

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很多人都不知道阿三也種香米吧，不知道也正常，印度的大米屬于秈米，它們的吸水性很好，煮熟后變長，可能是因為把水分都吸干了吧，吃起來的口感也是很干松，個人感覺這種口感會有一點膩膩的，最好是和湯汁搭配，口感會好點。
總是能在網(wǎng)絡(luò)上看到，國人瘋搶外國大米的新聞。

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其實我真的有一點不理解，為什么一定要瘋搶外國大米，難道能吃出優(yōu)越感嗎？
我們大中國可是出了名的地大物博，是一個農(nóng)業(yè)大國，種植水稻的歷史，都已經(jīng)七千多年了，南方北方都有種植大米，每個地方的大米都有自身的特色之處，真不用非得去搶購?fù)鈬拇竺?，國?nèi)好吃的大米多了去了！

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長大了之后，也因為工作的原因，南方北方都呆過一段時間，吃的米飯多了，才慢慢的品出來，不同地區(qū)的大米，味還真就不一樣?。?！

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五常大米也分為很多的品牌，善穰禾大米是五常大米中尤為頂尖的。

用善穰禾大米蒸煮出的米飯，米粒的表面油光艷麗，米香撲鼻，五常的老鄉(xiāng)都管這種油光叫“油性”，油性越強，米飯越香！
吃起來也非常的滋潤爽口，微微香甜、而且有彈性，沒有配菜，都能干它個兩碗。

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相較于享譽全國的五常大米，石板土大米確實低調(diào)了一些。

但其實，自唐代以來至宋、元、明、清，東北響水石板大米始終是歷朝貢米，為皇室所享用。
石板土大米也叫響水大米，是黑龍江省牡丹江市寧安市特產(chǎn)。
石板土大米生長的土地為古代火山爆發(fā)時，巖漿流淌凝固而成的大面積玄武巖“石板地”，腐殖土積于其上，使得土壤肥力高，而且灌溉水稻的水，都是鏡泊湖流出的天然泉水，無污染、無添加，十分適合種植水稻。

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用石板土大米蒸煮出的米飯非常有彈性，飯味清香適口，粘性適中，口感內(nèi)軟外韌，質(zhì)地醇厚，哪怕是不吃菜，干嚼米飯都很好吃。
當?shù)氐木用裨谖缧輹r，都會坐在田間，石板飯配點簡單的小菜，再配上一小壺?zé)?，烈日當空，坐在田間地頭的樹蔭下吃晌午，清風(fēng)拂面，人與自然就這樣完美結(jié)合。

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不過，正是由于東北大米太過優(yōu)秀，市面上的假冒偽劣產(chǎn)品也不少，
大家在購買時一定要認準各大電商平臺，逢年過節(jié)還會做活動，品質(zhì)是信得過的。
還有一點，無論是南方大米好吃還是北方大米好吃，都是主觀感覺，也許是我之蜜糖彼之砒霜，不要覺得你是北方人就一定要吃北方大米，是南方人就一定要吃南方大米，我們都是中國人，一個國家的米，又何必分辨的那么清楚，喜歡哪種就吃哪種嘛！

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可以說，一粒小小的稻谷，凝結(jié)了陽光、雨水、空氣、土壤養(yǎng)分這些天地間的精華，也凝結(jié)了無數(shù)人的汗水，它還要躲過種種自然災(zāi)害，最終才能走上我們的餐桌，這是自然對我們的饋贈，實在是來之不易。
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開心寶貝

中國是世界上歷史最悠久的國家之一，也是一個農(nóng)耕大國，食米的淵源可以追溯到幾千年前。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展和進步，地域和氣候的不同，南北方都培育出很多的稻米品種。不同地區(qū)產(chǎn)的米在色香味上都有著自己的特色。

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但不管是南方人還是北方人，米飯都是我們餐桌上必不可少的一道主食，在我們的餐桌上占據(jù)了很重要的地位。對于一個十足的吃貨來說，餐桌上的菜可以湊合，但是米飯絕對不能湊合！

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我們吃的大米主要分兩種，一種叫秈米，一種叫粳米。通常南方種的是秈米，北方種的是粳米。東漢張仲景《傷寒論》中桂枝湯服后啜粥，就是用北方粳米煮的粥，白虎湯中用的也是粳米，取的就是粳米中粘稠的津液。

在以前舊社會的時候甚至是古代能吃上大米是好生活的象征，是地位的象征，甚至只有尊貴的皇室才能享用。但是隨著時代變遷和進步，我們在手機上戳幾分鐘就能買到全國各地好吃的大米和特產(chǎn)。

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自從很多人吃過了耐寒生長周期長的東北大米，就會覺得南方的秈米不好吃了。其實也難怪，秈稻生長期短，成熟快，營養(yǎng)物質(zhì)不易積累，所以與東北大米比起來營養(yǎng)價值低，品質(zhì)相對較差。
所以當問到哪里的大米又香又好吃？幾乎大部分人都會想到東北大米
做為一個身在南方生活多年的東北人，一提到東北大米，就會讓我想到老媽那燜飯時的場景，滿屋飄香！~煮熟的米飯軟！糯！香！甜！的口感，再配上東北的燉菜，那色、香、味，簡直是絕了！
東北大米會如此的好吃，得益于獨有的先天優(yōu)勢，和東北農(nóng)民精耕細作的精神！

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東北地區(qū)幅員遼闊，土地以黑土為主。世界上只有三塊黑土地，其中之一就在中國的東北。種植在極其肥沃的黑土地中，有機質(zhì)含量高，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素。
水系資源豐富發(fā)達，地處黑龍江、松花江、烏蘇里江三江平原、水系眾多，地下水及江水形成的灌溉用水天然無污染。

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東北氣候獨特，需要經(jīng)歷長達半年的寒冷冬季，減少了病蟲害發(fā)生；日照充足，再加上晝夜溫差變化大，為稻米提供了十分優(yōu)良的生長環(huán)境。一年僅產(chǎn)一季，長達160天的生長期，讓水稻的營養(yǎng)物質(zhì)沉淀更好，米粒更結(jié)實品質(zhì)更優(yōu)異。

人人都知道東北大米好吃，但是很少有人知道東北哪里的大米好吃？東北土地廣袤，大米品種也很多，所以不同地區(qū)的大米品質(zhì)和口感自然也是參差不齊的。下邊小編就給大家安利一波好吃的東北大米品牌！
一：貢池大米

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貢池大米產(chǎn)自黑龍江依蘭縣。依蘭是歷史文化古城，著名的魚米之鄉(xiāng)，早在2000多年前的漢魏時期，就有種植水稻的歷史，明代中葉朝鮮族先民們就在這里耕種水稻。

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美麗的依蘭古風(fēng)古韻獨具特色，自然環(huán)境優(yōu)異，依蘭縣地處小興安嶺、完達山、張廣才嶺延伸地帶，是世界三大黑土地之一；松花江、牡丹江、巴蘭河、倭肯河四水環(huán)繞,自然資源豐富，物產(chǎn)豐饒。肥沃的土壤和優(yōu)質(zhì)的水源為貢池大米提供了良好的生長環(huán)境。

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貢池大米的生長期長達150多天這也是貢池大米好吃的原因。而且相對于東北其它產(chǎn)區(qū)，依蘭的緯度更高，晝夜溫差更大，生長周期也更長，所以水稻中干物質(zhì)的積累更高，營養(yǎng)和品質(zhì)也更出色。

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采用原生態(tài)有機種植，插秧、除草、收割、晾曬都是采用人工作業(yè)，無化肥無農(nóng)藥。以自然的力量和人力共同培育，每一粒米都透著天地的自然靈氣，如此優(yōu)良的貢池大米，米粒潔白飽滿，晶瑩如玉，米飯香甜，越嚼越香，口感與品質(zhì)堪為米中佳品。
二：石板土大米

石板土大米的產(chǎn)區(qū)位于黑龍江省響水產(chǎn)區(qū)，也被稱為響水大米，是東北大米獨具特色的一款大米。

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石板土大米的生長環(huán)境比較特殊，其生長的土地是火山爆發(fā)的巖漿流淌凝固而成的大面積玄武巖，而其土壤是經(jīng)過億萬年的巖石風(fēng)化和腐殖沉積而形成。水稻的土壤厚度約為20-30厘米，土質(zhì)松軟且肥沃，其中礦物質(zhì)、有機物、微量元素含量極為豐富，可為培育高品質(zhì)水稻提供得天獨厚的營養(yǎng)。石板土大米也是目前世界上唯一長在石板上的大米。

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石板土大米灌溉水源為鏡泊湖流出的牡丹江上游及地下泉水，水質(zhì)甘甜、清澈、無任何工業(yè)污染。這樣絕佳的自然資源再搭配有機種植的方式，培育出來的石板土大米不但品質(zhì)高而且更天然安全。長出的每一粒米都潔白飽滿、晶瑩如玉；煮出的米飯軟糯適中，越嚼越香，是餐桌上的美食佳品，是值得享用的人間美味！
三：善穰禾五常大米

最后給大家介紹個東北大米中的NO.1，那就是五常大米。五常大米的威名應(yīng)該沒有人不知道吧，善穰禾五常大米就是正宗的五常稻花香米，而且是品質(zhì)極高的有機五常大米。

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五常大米經(jīng)常被認為是中國最好的大米，最早可以追溯到清朝，史書記載，五常大米是皇室御貢米?！拔宄Ｃ?，帝王糧”的美名也是流傳至今。在《舌尖上的中國2》中有一句極高的評價“這是中國最好的稻米”足以證明五常大米的實力，五常大米也一度成為國民瘋搶的爆品。

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善穰禾五常大米是五常大米中比較突出的。產(chǎn)區(qū)位于北緯45度，緯度高、光照充足、黑土層深厚、土壤中有機物含量豐富，氨基酸、粗蛋白、維生素、礦物質(zhì)等指標均高于國家標準，是公認的黃金水稻產(chǎn)區(qū)。

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善穰禾五常大米始終堅守維護綠色生態(tài)的原則，采用有機種植，拒絕使用農(nóng)藥和化肥等化學(xué)藥劑，從種植到收割都是人工作業(yè)，哪怕成本再高，也要保證食客們的餐桌安全和安心。

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善穰禾五常大米的生長周期長，需要經(jīng)歷138天的漫長生長期，干物質(zhì)積累豐富，支鏈淀粉含量較高，可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康也非常有益。品質(zhì)非凡的善穰禾五常大米，粒粒飽滿堅硬，色澤晶瑩如玉。成飯軟糯香甜、清香四溢，米飯油光艷麗、剩飯不回生。讓人時刻感受到享用美食的幸福和回味悠長！
我的天呢！給我自己都說餓了，原諒我這顆吃貨的心！~

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今天給大家介紹的這三款大米都是東北大米中的非常好吃且非常有代表性的，沒有吃過東北大米的朋友可以買些試試，保證物超所值。好了，就聊到這里吧，如果大家有什么疑問或者好吃的大米，也可以來評論區(qū)留言分享哦~
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評論區(qū)看得我汗毛都炸起來了，這樣的的評論會被系統(tǒng)清理的哦~

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HR鴻睿

誰說南方?jīng)]好米？14款南方頂級金獎秈米&粳米推薦

不知道大家對全國稻谷產(chǎn)量有什么概念嗎？2018年，全國稻谷總產(chǎn)量是21212.9萬噸，其中粳米總產(chǎn)量為6907.1萬噸，約占當年全國稻谷總產(chǎn)量的32.56%；秈米總產(chǎn)量為12574.2萬噸，約占當年全國稻谷總產(chǎn)量的59.27%，中國大多數(shù)人，吃的還是秈米，這也是廣大南方地區(qū)主要種植的大米，其直鏈淀粉含量低，蛋白質(zhì)含量高，口感更為Q彈，典型如廣東產(chǎn)的油粘米，特別適合做炒飯、煲仔飯、腸粉等特色美食。當然，南方地區(qū)中，江蘇、浙江等地仍是粳米種植區(qū)，也有引種后培育出來的粳米，軟糯可口，煮飯煮粥都很美味。

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對大米的口感體驗和評價上，每個人都不一樣，這里推薦一個官方有含金量的大獎，就是優(yōu)質(zhì)稻品種攻關(guān)推進暨鑒評推介會上，從全國大米中評選出的全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎，迄今僅評選了3期，評選出來的都是優(yōu)中推優(yōu)的大米產(chǎn)品。以下推薦米種，均為三屆金獎得主，祝大家食用愉快！
tips：秈米做法和粳米不一樣，放水要少些，一般一杯米兌1:1.1即可。

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一、江浙滬粳米

1、南粳46
感謝江蘇九十年代實施的“秈改粳”工程，讓南方人也能吃到軟糯可口的粳米，其中南粳46更是久負盛名，在2019年獲得了第二屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎，鹽城、射陽、吳江均有種植，較為著名的品牌就是蘇墾。

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蘇墾南粳46 真空裝5kg 粳米10斤 自有農(nóng)場 品牌直營?detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.7.5a9910beRfHKjX&id=42171898339&ns=1&abbucket=14

有興趣的還可以嘗試農(nóng)科院品牌的南粳46，比起普通南粳46更為精挑細選和優(yōu)良環(huán)境培育，可惜就是產(chǎn)量低、價格貴。

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蘇農(nóng)科 江蘇省農(nóng)科院大米 正宗南粳46 金獎粳稻米 5kg 10斤【圖片 價格 品牌 報價】-京東?item.jd.com/46647192462.html

2、南粳9108
江蘇農(nóng)科院培育出的南粳9108也是一種品質(zhì)上佳的好米，和南粳46同時獲得過第二屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎，煮飯煮粥均一流，在無錫和宜興等地均有種植，典型代表如光明集團出品的海豐優(yōu)質(zhì)大米。

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【興化大米2019年新米興化大米南粳9108大米粳米10公斤】興化大米南粳9108示范基地20斤蘇北珍珠大米香米壽司米10kg【行情 報價 價格 評測】-京東?item.jd.com/100010882216.html#product-detail

江蘇農(nóng)墾米業(yè)旗下的渠星香米也是 9108系列，江蘇射陽出產(chǎn)，口感軟糯緊實，Q彈綿密。

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渠星香米10kg20斤老淮海2020新米射陽蘇墾南粳9108大米娘舅編織袋-tmall.com天貓?detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.60df60cbtycsFp&id=595583413755&ns=1&abbucket=18

3、松香粳1018
來自上海的松香粳1018，是同樣獲得第二屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎的好米，色呈云霧狀，米飯帶油光，飯粒完整不散，口感蓬松，冷飯不回生，可謂是色、香、味俱全。

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2021年新米上市松江大米國家金獎地理標志松香粳1018綠色認證10斤-淘寶網(wǎng)?item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.3.621b94a1x4cnvO&id=582810549783&ns=1&abbucket=18#detail

4、滬軟1212
上海還有一款獲得首屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎的滬軟1212，口感軟糯、柔滑Q彈、冷飯不回生，在上海奉賢和青浦均有種植。

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優(yōu)禾谷青浦薄稻米 食味金獎滬軟1212 口感柔滑適合壽司 10斤裝?detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.11.300430252bsTm6&id=640582902248&ns=1&abbucket=18

5、銀香38
光明米業(yè)育種團隊自主研發(fā)的銀香38，獲得第三屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎，品種同樣非常優(yōu)良，米粒長且完整，表面油光發(fā)亮，香味和口感兼具。

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2020崇明大米 新米銀香38農(nóng)家自產(chǎn)米不熏蒸不拋光軟香糯10斤?item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.23144d1bFZbsIa&id=608815564406&ns=1&abbucket=18#detail

二、南方秈米

6、浙江中浙優(yōu) 8號
中浙優(yōu) 8號屬第二屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎選手，香軟彈滑，勁道不黏，冷飯不回生。

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2020農(nóng)家米自產(chǎn)長粒米不拋光福建5斤裝現(xiàn)磨新米中浙優(yōu)8號散裝大米-淘寶網(wǎng)?item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.11.6be11325vC4Tlp&id=577273286980&ns=1&abbucket=14#detail

7、浙江嘉豐優(yōu)2號
嘉豐優(yōu)2號屬首屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎選手，直鏈淀粉含量15.1％，膠稠度78mm，也是一款口感很棒的南方秈米。

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嘉豐優(yōu)2號大米5.5斤山區(qū)口糧田小機子加工淘米水較渾厚米飯香-淘寶網(wǎng)?item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.77f15094uyhuuj&id=609749718717&ns=1&abbucket=18#detail

8、湖南玉針香
玉針香是同時獲首屆和第二屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎的大米，可謂是極高的榮譽了，米?？砷L達9.1毫米，為國內(nèi)最長，米飯也是松軟可口、香味撲鼻，曾獲袁隆平院士稱贊為“大米中的超泰米”，非常適合做煲仔飯和炒飯。

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玉針香2020年新大米2.5kg小包裝5斤裝米油粘香米細米長粒香簡簞-tmall.com天貓?detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.7.34871af7sjpTWS&id=568338971154&ns=1&abbucket=18

9、廣西野香優(yōu)莉絲
三系雜交出的野香優(yōu)莉絲大米，為首屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎選手，小粒細長，晶瑩剔透，香軟可口，還帶自然香味，非常不錯！

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今知香米呱呱15kg野香優(yōu)莉絲香粘米30斤湖南香軟大米新米廣東包郵-淘寶網(wǎng)?item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.7.8f4822efEGJ6Bp&id=617846624635&ns=1&abbucket=18#detail

10、貴州錫利貢米
貴州錫利貢米獲首屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎，是天然優(yōu)越環(huán)境產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)大米代表，外觀有光澤，入口香滑綿軟，十分美味。

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貴州大米侗糧牌/錫利牌 侗糧錫利貢米10KG侗族大米秈米包郵?item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.3a9d2768ylXT08&id=619080585158&ns=1&abbucket=18#detail

11、廣東象牙香占
廣東江門臺山選育的象牙香占米不僅獲首屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎，在2020世界數(shù)字農(nóng)業(yè)大會、第十九屆廣東種業(yè)博覽會上，也被選為廣東十大國際名米，品質(zhì)可謂一流，正是廣式煲仔飯的一等原料好米。

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廣海灣香米 臺山五星象牙香占500g 新米 煲仔飯 拍1得2 鎮(zhèn)店之寶?item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.6.49fa3fd8jPgmDs&id=642976009526&ns=1&abbucket=18#detail

12、湖南桃優(yōu)香占
桃源縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所、湖南金健種業(yè)科技有限公司共同選育的這款桃優(yōu)香，榮獲首屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎，蒸米十里飄香，蒸熟光澤油亮，口感綿軟略黏，還帶有微微甜味，是一款非常不錯的湖廣大米。

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桃優(yōu)香占桃花香米2019新上市純晚稻大米自產(chǎn)自銷十斤一袋快遞包郵-淘寶網(wǎng)?item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.4d1c6687v67SKv&id=560650999474&ns=1&abbucket=18#detail

13、廣東美香占2號
來自廣東汕尾海豐的美香占2號，和玉針香是唯二連續(xù)獲得兩屆金獎的優(yōu)秀大米，也是經(jīng)廣東省農(nóng)科院選育的優(yōu)良品種，堊白粒率8%～20%，堊白度0.8%～1.4%，直鏈淀粉含量15%～17.6%，膠稠度72～77毫米，品質(zhì)卓越。

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汕尾市豐隆米業(yè) 美香占2號 廣東省內(nèi)包郵 1件4包 每包2.5KG?item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.16.6a632ab1MRYhS0&id=620261951887&ns=1&abbucket=18#detail

14、云南云恢290
云南出品的云恢290榮獲了第二屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎，也獲得了全國名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品、云南名牌農(nóng)產(chǎn)品等多項榮譽，黏而不膩，味道醇香。

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全國金牌大米云恢290臥龍谷長粒香米云南新米軟米富硒米20斤裝-淘寶網(wǎng)?item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.7.4f6a4863zRL8IZ&id=547105612623&ns=1&abbucket=18#detail

三、總結(jié)

從三屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎的評選結(jié)果來看，江浙滬出品的秈米每屆都能拿到金獎，粳米更是幾乎都是南方大米的天下。以前說到大米，很多人的關(guān)注點，總是在北方、尤其是東三省的大米上，東三省確實也有土地肥沃、環(huán)境適宜的優(yōu)勢，出產(chǎn)了很多很好吃的大米，但是南方也不是沒有好米的，在各省農(nóng)科院的不懈努力和種糧培育公司的長期堅持下，南方也培育出了這么多好吃的大米品種，特別是在搜集資料的時候，我發(fā)現(xiàn)很多的金獎大米已經(jīng)畝產(chǎn)千斤以上，達成了我們千年來的目標。大米是南方地區(qū)主要的口糧，真的要感謝相關(guān)研究人員數(shù)十年如一日的勤懇工作，才能讓讓中國人從不餓肚子提升到享受美味。致敬袁老！

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個人偏愛炒飯，特別是蛋炒飯的那種。雖然簡單，但是每次蛋香和米飯融合在一起，最好在加點蔥花，就讓我垂涎三尺。
之前選購過掛綠、萬年貢和福臨門這三個牌子的大米。
一、掛綠 增城絲苗米金香，生米呈玻璃質(zhì)，跟泰國香米比較相似，吃起來軟硬適中，飯粒分明明顯且不爛，做炒飯和煲仔飯是個不錯的選擇。
二、萬年工 絲苗王大米，口感柔軟順滑，帶有一絲絲甜味。米香濃郁，飯香四溢。
三、福臨門 絲苗米，米粒細長透亮，口感上干爽有嚼勁，價格是上面兩款最實惠的。

<a href="http://zhuanlan.zhihu.com/p/348016121" class="internal">兼白同學(xué)：2021大米品牌推薦，怎么選（價格實惠、泰國香米、五常/東北大米、炒飯/煮粥、壽司飯團）

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愛屁屁

泰國香米？其實相對于牌子來說，大米的質(zhì)量比較重要，首先要搞清楚自己的喜好，喜歡吃粳米還是秈米？東北的大米和泰國香米都不錯，但是并不是每個人都這樣覺得（有的人覺得又香又好吃，有的人可能覺得軟硬、粘糯不合適自己），多買幾次，多走進廚房，要不了多久，你就成為這方面的專家喲！

老五

選好吃之前要先選“好”大米
首先確定是要選“秈米”還是“粳米”

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“粳米”是比較軟粘適口的；“秈米”是比較松散有嚼勁的
然后是要選質(zhì)量等級

大米的質(zhì)量等級以其碎米（總量及其中小碎米含量）、加工精度和不完善粒含量為指標，分別分成了三個等級

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根據(jù)自己的預(yù)算，選擇在預(yù)算范圍內(nèi)質(zhì)量等級更高的大米
最后，如果希望香味迷人，可以優(yōu)選五常的“稻花香”和南方或泰國進口的“長粒香”

五常大米：指出產(chǎn)于黑龍江省哈爾濱市五常市的大米，是中國國家地理標志產(chǎn)品
干物質(zhì)積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高，可速溶的雙鏈糖積累較多。
五常大米顆粒飽滿，質(zhì)地堅硬，色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁。
長粒香：長粒香米是黑龍江粳稻的一種，屬于長粒型的香米。
米質(zhì)純正、氣味清香、米粒原生態(tài)、無任何添加劑、無化學(xué)污染
外觀纖細、顆粒飽滿，米質(zhì)光亮細膩，色澤晶瑩剔透，煮熟之后松軟油亮，潔白清香，飯粒完整，粒粒分明，適口性好
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幸福的承諾

謝謝邀請
哪個牌子大米又香又好吃？
大米的好吃最大根源就是稻種，而是不是品牌
好像市面上都說一般都會說五常大米好吃，但是好多好吃的大米我們都不知道，而好多農(nóng)戶都在
默默吃！
因為共不應(yīng)求！
比如近幾年獲得“金獎大米”稱號的南粳大米
南粳大米是江蘇省農(nóng)科院糧食作物研究所研究員王才林，通過將日本大米品種“乳玉王妃”與江蘇省內(nèi)品種雜交，育成“南粳46”，口感已超過了日本“越光”。王才林介紹，“乳玉王妃”其實也是“越光”的后代

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為什么好吃，市場很少見？
因為南粳大米適合長江適合在沿江、沿海種植，也就是說，蘇中地區(qū)和蘇南地區(qū)均適合種植；但江蘇又以輕工業(yè)為主的經(jīng)濟大省，種植水稻的面積本來就少，適合種植南粳46大米的地方就更加少了。所以物以稀為貴，價格比普通大米要貴好多。每年到收割的季節(jié)，江浙滬的米業(yè)企業(yè)早早到地頭根據(jù)收成訂貨。免不了發(fā)生了搶米大戰(zhàn)。

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好吃不是吹噓的！而是經(jīng)過專家層層品鑒的
江蘇蘇省農(nóng)科院選送的“江蘇最好吃大米”——南粳46在日本廣島舉行的中日優(yōu)良食味粳稻品種選育及食味品鑒學(xué)術(shù)研討會上擊敗多款日本大米，榮獲“最優(yōu)秀獎”。參加品嘗的人員是日方15人、中方10人，均是嚴格挑選出的專業(yè)品嘗師。所有品嘗師分別試嘗兩次，暗碼編號。參與評比的大米經(jīng)過水分測定、洗米、加水、煮飯、攪拌、分裝等程序，每個程序都有嚴格的標準。
評價項目包括外觀、味道、飯香、粘性、硬度和綜合六大類，每類均有7個等級。“比如在評比粘性這個項目時，評委牙齒咬下去后，看是否粘牙齒，粘性強的說明品質(zhì)好?！苯?jīng)過兩次重復(fù)競賽，南粳46最終勝出。
南粳46大米的外觀特點
南粳46大米米粒呈橢圓形，
表面圓潤，
晶瑩剔透，
煮熟后的米飯口感柔軟滑潤，
富有彈性

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所以好吃的大米都是按品牌，即使你的品牌中所選稻種才是根本，

龍飛鳳舞

五常稻花香二號，被稱為中國最好吃的大米。淘寶上有個店鋪 柴米夫妻五常大米店，是農(nóng)戶自產(chǎn)自銷五常稻花香真的特別好吃。