【二十四節(jié)氣】之谷雨

慧慧蘋果醬

什么是谷雨

登錄/注冊后可看大圖

谷雨是什么意思？每年4月19日～21日視太陽到達(dá)黃經(jīng)30°時為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。同時也是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時節(jié)?！扒迕鲾嘌?，谷雨斷霜”，作為春季最后一個節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長。雨量充足而及時，谷類作物能夠茁壯生長。谷雨節(jié)氣就有這樣的涵義。谷雨時節(jié)的四川盆地，“楊花落盡子規(guī)啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。這時，盆地的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了盆地北部和西部部分地區(qū)外，已達(dá)20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。盆地東部常會有一、二天出現(xiàn)30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。 川西南低海拔河谷地帶業(yè)以進(jìn)入夏季。盆地春季氣溫較高的氣候特點(diǎn)，有利于在大春作物栽培措施上抓早。適宜紅苕栽插的溫度為18℃至22℃，這時已能滿足。盆地老旱區(qū)的經(jīng)驗證明，紅苕在谷雨后早栽，能夠在伏旱前使藤葉封廂，增強(qiáng)抗旱能力，獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。四川盆地東部這時雨水較豐，常年4月下旬雨量約30至50毫米，每年第一場大雨一般出現(xiàn)在這段時間，對水稻栽插和玉米、棉花苗期生長有利。但是盆地其余地區(qū)雨水大多不到30毫米，需要采取灌溉措施，減輕干旱影響。川西高原山地，仍處于干季，降水量一般僅5至20毫米。盆地谷雨前后的降雨，常?！半S風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲”，這是因為“巴山夜雨”以4、5月份出現(xiàn)機(jī)會最多?！笆裉斐Ｒ褂?，江檻已朝清”，這種夜雨晝晴天氣，對大春作物生長和小春作物收獲是頗為適宜的。

三月中旬，自雨水后，土膏萌動， 雨水增多，最適于及時的春播，民間 有谷雨前后種瓜種豆之說。故人云： “今又雨其谷于水也，雨讀作去聲， 如雨我公田之雨。蓋谷以此時種，自 上而下也?！币庵腹扔昵昂?，天氣土 壤濕度溫和，雨水明顯增多，適于各 種農(nóng)作物的生長，正是種瓜點(diǎn)豆，插 秧務(wù)棉的大好時節(jié)。古代所謂：“雨生百谷”反映了“谷雨”時節(jié)對現(xiàn)代農(nóng) 業(yè)氣候的真實含義。
中國古代將谷雨分為三候：“第一候萍始生，第二候鳴鳩拂其羽，第三候為戴勝降于桑?！笔钦f谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然后是桑樹上開始見到戴勝鳥?！锻ň暋ば⒔?jīng)援神契》：“清明后十五日，斗指辰，為谷雨，三月中，言雨生百谷清凈明潔也。”《群芳譜》曰：“谷雨，谷得雨而生也。”《月令七十二候集解》則記載：“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也?！边@時天氣溫和，雨水明顯增多，對谷類作物的生長發(fā)育關(guān)系很大。雨水適量有利于越冬作物的返青拔節(jié)和春播作物的播種出苗，古代所謂“雨生百谷”，反映了“谷雨”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)氣候意義。但雨水過量或嚴(yán)重干旱，則往往造成危害，影響后期產(chǎn)量。谷雨在黃河中下游，不僅指明了它的農(nóng)業(yè)意義，也說明了“春雨貴如油”。
谷雨養(yǎng)生

登錄/注冊后可看大圖

由于谷雨節(jié)氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時我們在養(yǎng)生中應(yīng)遵遁自然節(jié)氣的變化，針對其氣候特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。谷雨節(jié)氣后是神經(jīng)痛的發(fā)病期，如肋間神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛等。同時由于天氣轉(zhuǎn)溫，人們的室外活動增加，北方地區(qū)的桃花、杏花等開放；楊絮、柳絮四處飛揚(yáng)，過敏體質(zhì)的朋友應(yīng)注意防止花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。在飲食上應(yīng)減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入。
春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾處于旺盛時期。脾的旺盛會使胃強(qiáng)健起來，從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，消化功能旺盛有利于營養(yǎng)的吸收，因此這時正是補(bǔ)身的大好時機(jī)。
此時適宜的膳食有：參蒸鱔段、菊花鱔魚等，具有祛風(fēng)濕、舒筋骨、溫補(bǔ)氣血的功效；草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養(yǎng)胃、降壓隆脂、抗菌消炎、清熱解毒、養(yǎng)血潤燥的功效。但是補(bǔ)要適當(dāng)，不宜過，此時進(jìn)補(bǔ)不能像冬天那樣，應(yīng)適當(dāng)食用一些補(bǔ)血益氣功效的食物。這樣不僅可以提高體質(zhì)，還可為安度盛夏打下基礎(chǔ)。
谷雨前后還適宜食用一些能夠緩解精神壓力和調(diào)節(jié)情緒的食物。多吃一些含B族維生素較多的食物對改善抑郁癥有明顯的效果。小麥胚粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻、瘦肉等含有豐富的B族維生素。另外多食用堿性食物有助于緩解人體的急躁情緒，例如貝、蝦、蟹、魚、海帶等產(chǎn)品有助于改善情緒。

體防“濕邪”傷身
醫(yī)學(xué)專家表示，谷雨節(jié)氣后空氣濕度逐漸加大，是神經(jīng)痛的高發(fā)期，因此需防“濕邪”侵襲傷身。注意開窗通風(fēng)、加強(qiáng)保暖，不要著涼，多曬太陽，適當(dāng)運(yùn)動。如果已有“濕邪”侵入，可在日常飲食中增加一些利水滲濕的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米等。

食健脾是關(guān)鍵
谷雨一過，春季就要過去。此時，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，是身體補(bǔ)益的好時機(jī)，應(yīng)適時進(jìn)食補(bǔ)血?dú)獾氖澄铮荒芟穸煲粯哟笱a(bǔ)。古人有“四季不食脾”的說法，應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)，食用一些益肝補(bǔ)腎的食物，還可多吃健脾胃、去濕食物，如香椿、黑豆、薏米、山藥、鯽魚等，為安然度夏打基礎(chǔ)。

防避免接觸過敏源
谷雨時節(jié)風(fēng)大沙多，應(yīng)盡量避免在浮塵天氣進(jìn)行戶外活動，外出時盡可能選擇浮塵較輕的時段，并戴口罩或用紗巾蒙頭；多喝水，適當(dāng)多吃些清肺、潤肺食物。此外，谷雨前后，楊花柳絮隨風(fēng)舞，很容易引起鼻癢、鼻塞、咳嗽和皮膚過敏等癥狀。戶外活動，也要做好防護(hù)。

居養(yǎng)生小運(yùn)動
冷水搓鼻翼：谷雨前后飛絮較多，早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼，有助緩解過敏。

按揉祛濕穴：谷雨時節(jié)濕度大，按揉位于小腿內(nèi)側(cè)、膝下脛骨內(nèi)側(cè)凹陷中的陰陵泉穴能健脾祛濕。

茶水洗臉：用喝剩下的茶葉水洗臉，能舒緩皮膚，還能讓臉部皮膚光澤滑潤。

春天最后一個進(jìn)補(bǔ)節(jié)氣，谷雨養(yǎng)生有三招

登錄/注冊后可看大圖

第一招：吃雞肝養(yǎng)肝
以肝養(yǎng)肝，雞肝最佳。谷雨是春季最后一個節(jié)氣，依然要養(yǎng)肝，應(yīng)遵循“養(yǎng)陽補(bǔ)脾，多甘少酸”原則。飲食以清淡為主，可飲赤豆湯、綠豆湯及綠茶，防止積內(nèi)熱。不宜吃狗肉、羊肉、麻辣火鍋等大辛大熱之品。
雞肝味甘而溫，有補(bǔ)血養(yǎng)肝功效，與其他動物肝臟相比效果最好，且有溫胃作用。雞肝粥是推薦的上品：取鮮雞肝3個，100克大米煮粥，稍微加些調(diào)料即可食用。

登錄/注冊后可看大圖

第二招：日行一萬步
每天一萬步。春末夏初，萬物從生發(fā)進(jìn)入生長階段，順應(yīng)時節(jié)，人也應(yīng)該加強(qiáng)戶外鍛煉，如跑步、釣魚、打拳、做操、散步、打球、放風(fēng)箏等，吐故納新，同時，讓筋骨得到舒展。
最佳運(yùn)動方式就是快走，每天佩戴計步器，從早到晚，最少走6000步，最好能達(dá)到一萬步。最近有個“步行族”和“3510”活動，提倡上班族3公里以內(nèi)步行，3~5公里騎自行車，5公里以上坐公交車，如果上班路遠(yuǎn)也可坐公交車，提前4站下車改步行。

登錄/注冊后可看大圖

第三招：早起半小時
早起半小時。春分過后，白天日照時間逐漸延長，人也應(yīng)相應(yīng)縮短睡眠時間，所以谷雨前后，應(yīng)調(diào)整作息，可適當(dāng)早起半個小時左右。臥室可換一個略透光的窗簾，天一亮便起床，做些戶外鍛煉，有助陽氣生發(fā)。
如果白天感到困乏，可睡午覺來養(yǎng)精神，午飯后半個小時，再午睡，午睡時間半小時為宜，不宜超過1小時。最好能夠躺下平臥睡眠。
谷雨習(xí)俗
采茶

登錄/注冊后可看大圖

傳說，谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目，所以谷雨這天不管什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶。茶農(nóng)們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶，而且要上午采的。要知道，谷雨茶只有貴客來了才會拿出來喝呢。

賞牡丹

登錄/注冊后可看大圖

谷雨前后是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花?！肮扔耆茨档ぁ保两?，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多于谷雨時節(jié)舉行牡丹花會，供人們游樂聚會。

祭海

登錄/注冊后可看大圖

我國北方沿海一帶，漁民們過谷雨節(jié)已有兩千多年歷史，至清朝道光年間易名為“漁民節(jié)”。今天富裕起來的山東榮城漁民，在谷雨這天仍會隆重舉行“祭?！被顒樱蚝Ｉ衲锬锞淳?，然后揚(yáng)帆出海捕魚。

禁蝎

登錄/注冊后可看大圖

舊時，山西臨汾一帶谷雨日畫張?zhí)鞄煼N在門上，名曰“禁蝎”；陜西風(fēng)翔一帶的“禁蝎”咒符，以木刻印制，可見需求量很大；山東一些地方也有“禁蝎”的民俗。這反映了人們驅(qū)除害蟲及渴望豐收平安的心情。

走谷雨

登錄/注冊后可看大圖

古時有“走谷雨”的風(fēng)俗。谷雨這天，青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。

食香椿

登錄/注冊后可看大圖

北方有谷雨食香椿的習(xí)俗。谷雨前后是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口，營養(yǎng)價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。

祭倉頡

登錄/注冊后可看大圖

陜西白水縣谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡，自漢代以來已流傳千年。相傳，倉頡造字成功，感動了玉皇大帝。當(dāng)時人類正遭災(zāi)荒，玉皇大帝便命打開天宮的糧倉，下了一場谷子雨……倉頡死后，每年谷雨節(jié)，倉頡廟都要舉行傳統(tǒng)廟會，人們扭秧歌、跑竹馬、耍社火……表達(dá)對倉圣的崇敬和懷念。
谷雨詩歌

當(dāng)驚蟄和清明在早春“隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲”的季節(jié)里輕輕走過，當(dāng)偶有一股寒流翻山越嶺卻始終無法抵達(dá)，谷雨，攜著靈性，帶著暖情，翩然而至。谷雨，春季最后一個節(jié)氣——谷雨，柳絮飛落，杜鵑夜啼，櫻桃紅熟。“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快。

《與崔二十一游鏡湖，寄包、賀二公》
【唐代】孟浩然
試覽鏡湖物，中流到底清。不知鱸魚味，但識鷗鳥情。
帆得樵風(fēng)送，春逢谷雨晴。將探夏禹穴，稍背越王城。
府掾有包子，文章推賀生。滄浪醉后唱，因此寄同聲。

《芍藥》
【唐代】王貞白
芍藥承春寵，何曾羨牡丹。麥秋能幾日，谷雨只微寒。
妒態(tài)風(fēng)頻起，嬌妝露欲殘。芙蓉浣紗伴，長恨隔波瀾。

          《白牡丹》

　　【唐代】王貞白

　　谷雨洗纖素，裁為白牡丹。
　　異香開玉合，輕粉泥銀盤。
　　曉貯露華濕，宵傾月魄寒。
　　家人淡妝罷，無語倚朱欄。

　　點(diǎn)評：白牡丹，國色天香，純潔可人。春雨過后，淚光點(diǎn)點(diǎn)，嬌喘微微，堪比佳麗。

    《春中途中寄南巴崔使君》

　　【唐代】周樸

　　旅人游汲汲，春氣又融融。

　　農(nóng)事蛙聲里，歸程草色中。

　　獨(dú)慚出谷雨，未變暖天風(fēng)。

　　子玉和予去，應(yīng)憐恨不窮。

　　點(diǎn)評：已然谷雨季，春風(fēng)和融，詩人在草色萋萋中踏上歸程，友人啊，要不要隨我同去？

《谷雨后一日子大再有詩次其韻》
【唐代】王炎
花氣濃于百和香，郊行緩臂聊翱翔。
壺中春色自不老，小白淺紅蒙短墻。
平疇翠浪麥秋近，老農(nóng)之意方揚(yáng)揚(yáng)。
吾儕飽飯幸無事，日繙?zhǔn)|簡尋遺芳。
閑中更覺春晝長，酒酣耳熱如清狂。
自憐藿食徒過計，袖手看人能蹶張。

      《老圃堂（一作薛能詩）》

　　【唐代】曹鄴

　　邵平瓜地接吾廬，谷雨干時手自鋤。

　　昨日春風(fēng)欺不在，就床吹落讀殘書。

　　點(diǎn)評：這首詩是曹鄴描寫自己的耕讀生活，很顯然受了東晉陶淵明的影響。曹鄴有《田家效陶》詩云：“黑黍舂來釀酒飲，青禾刈了驅(qū)牛載。大姑小叔常在眼，卻笑長安在天外。”詩所描寫的景象會讓我們想到“不知有漢，無論魏晉”的桃花源中避秦人。

      《送前緱氏韋明府南游》

　　【唐代】許渾

　　酒闌橫劍歌，日暮望關(guān)河。

　　道直去官早，家貧為客多。

　　山昏函谷雨，木落洞庭波。

　　莫盡遠(yuǎn)游興，故園荒薜蘿。

　　點(diǎn)評：送行之作，前二句寫送別之情與景，三四句寫遠(yuǎn)游之起因，第五句是緱氏之景，第六句是南方之景，扣南游二字，七八句勸人早回家。全詩寫的“悲壯郁勃”。

      《谷雨》
     【宋代】朱槔
       天點(diǎn)紛林際，虛檐寫夢中。
　　明朝知谷雨，無策禁花風(fēng)。
　　石渚收機(jī)巧，煙蓑建事功。
　　越禽牢閉口，吾道寄天公。

　　點(diǎn)評：谷雨來臨之際，詩人慢品生活百態(tài)，春風(fēng)略花拂面，家禽越牢閉口，好一番似虛如夢的春景，天公如此作美！

      《嘗茶次寄越僧靈皎》

　　【宋代】林和靖

　　白云峰下兩槍新，膩綠長鮮谷雨春。

　　靜試卻如湖上雪，對嘗兼憶剡中人。

　　瓶懸金粉師應(yīng)有，筋點(diǎn)瓊花我自珍。

　　清話幾時搔首后，愿與松色勸三巡。

　　點(diǎn)評：林和靖即林逋，“梅妻鶴子”的那位兄臺。要趕上現(xiàn)在，有人又要在他的取向上挖猛料了。幸好古人寬容，你想怎么矯情都可以?！叭病笔侵v新茶泡了三泡顏色還如松色，濃淡相宜，禁得起泡，好茶啊。林老是在說，朋友喝得對路了，那意興是越來越濃，茶泡了若干泡也沒覺出它的淡來。

《蝶戀花》
【南宋】 范成大
春漲一篙添水面。芳草鵝兒，綠滿微風(fēng)岸。
畫舫夷猶灣百轉(zhuǎn)。橫塘塔近依前遠(yuǎn)。
江國多寒農(nóng)事晚。村北村南，谷雨才耕遍。
秀麥連岡桑葉賤。看看嘗面收新繭。
賞析：春來，綠水新漲一篙深，盈盈地漲平了水面。水邊芳草如茵，鵝兒的腳丫蹣跚，鮮嫩的草色，在微風(fēng)習(xí)習(xí)吹拂里，染綠了河塘堤岸。畫船輕緩移動，繞著九曲水灣游轉(zhuǎn)，望去，橫塘高塔，在眼前很近，卻又像啟船時一樣遙遠(yuǎn)。江南水鄉(xiāng)，春寒遲遲農(nóng)事也晚。村北，村南，谷雨時節(jié)開犁破土，將田耕種遍。春麥已結(jié)秀穗隨風(fēng)起伏連崗成片，山岡上桑樹茂盛，桑葉賣家很賤，轉(zhuǎn)眼就可以，品嘗新面，收取新繭。

      《木蘭花慢》

　　【元代】王惲

　　谷雨日，王君德昂約牡丹之會，某以事奪，北來祁陽道中，偶得此詞以寄。

　　問東城春色，正谷雨，牡丹期。

　　想前日芳苞，近來絳艷，紅爛燈枝。

　　劉郎為花情重，約柳邊、娃館醉吳姬。

　　羅襪凌波微步，玉盤承露低垂。

　　春風(fēng)百匝繡羅圍?？吹讲试骑w。

　　甚著意追歡，留連光景，回首差池。

　　半春短長亭畔，漫一杯、藉草對斜暉。

　　歸縱酴醿雪在，不堪姚魏離枝。

　　點(diǎn)評：谷雨時節(jié)，且看綠肥紅瘦，國色天香，怎能不心曠神怡？徜徉于牡丹叢中，踏著花瓣鋪就的通幽小徑，輕嗅淡淡花香，何等快意！


       《牡丹圖》

　　【明代】唐寅

　　谷雨花枝號鼠姑，戲拈彤管畫成圖。

　　平康脂粉知多少，可有相同顏色無。

　　點(diǎn)評：牡丹自古以來是花中貴族，有關(guān)文化和繪畫作品很豐富。牡丹素有“國色天香”、“富貴之花”、“花中之王”的美稱。唐寅題詩牡丹圖，花開谷雨前后，顏色花中獨(dú)一。


       《采茶歌》

　　【清代】乾隆皇帝

　　前日采茶我不喜，率緣供覽官經(jīng)理；

　　今日采茶我愛觀，吳民生計勤自然。

　　云棲取近跋山路，都非吏備清蹕處，

　　無事回避出采茶，相將男婦實勞劬。

　　嫩莢新芽細(xì)撥挑，趁忙谷雨臨明朝；

　　雨前價貴雨后賤，民艱觸目陳鳴鑣。

　　由來貴誠不貴偽，嗟哉老幼赴時意；

　　敝衣糲食曾不敷，龍團(tuán)鳳餅真無味。

　　點(diǎn)評：乾隆皇帝這一首《采茶歌》讀來朗朗上口，很有民歌的感覺，寫了江南茶農(nóng)在谷雨日采茶的辛苦，表現(xiàn)了自己對民生的關(guān)心。


       《七言詩》

　　【清代】鄭板橋

　　不風(fēng)不雨正晴和，翠竹亭亭好節(jié)柯。

　　最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。

　　幾枝新葉蕭蕭竹，數(shù)筆橫皴淡淡山。

　　正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間。

　　點(diǎn)評：表面上是指竹子一節(jié)一節(jié)地生長，實指竹子清高的節(jié)操及堅韌不拔的毅力。
谷雨時間

2018年谷雨時間	4月20日 11:12:29	2019年谷雨時間	4月20日 16:55:10	2020年谷雨時間	4月19日 22:45:21
2021年谷雨時間	4月20日 04:33:14	2022年谷雨時間	4月20日 10:24:07	2023年谷雨時間	4月20日 16:13:26
2024年谷雨時間	4月19日 21:59:33	2025年谷雨時間	4月20日 03:55:45	2026年谷雨時間	4月20日 09:38:51
2027年谷雨時間	4月20日 15:17:20	2028年谷雨時間	4月19日 21:09:10	2029年谷雨時間	4月20日 02:55:20
2030年谷雨時間	4月20日 08:43:13	2031年谷雨時間	4月20日 14:30:49	2032年谷雨時間	4月19日 20:13:43
2033年谷雨時間	4月20日 02:12:40	2034年谷雨時間	4月20日 08:03:14	2035年谷雨時間	4月20日 13:48:28

登錄/注冊后可看大圖

聲明：部分轉(zhuǎn)載作品、 圖片來源于互聯(lián)網(wǎng)，版權(quán)歸原作者所有，收集整理后的分享，如有侵權(quán)，請立即聯(lián)系本人刪除。

登錄/注冊后可看大圖

-----------------------------